19 juin 2014

Glace au cassis

Bonjour ! La saison des cassis arrive ...je vous livre une recette réalisée l'année passée !! J'en avais préparé plusieurs litres et on les a consommées jusqu'à la semaine dernière ! Une version light et douce ....   Ma recette : Pour 1 litre de glace : Ingrédients : 1 boite  de lait concentré non sucré 100 ml de lait 300 g de purée de cassis 100 g de sirop de sucre pour glaces 1 sachet de stabilisant pour glaces Demarle ou autre Préparation : Dissoudre le stabilisant dans le lait. Mélanger le lait... [Lire la suite]

18 juin 2014

Financiers Cyril Lignac ( Thermomix)

Bonjour ! J'ai souvent des blancs d'oeufs au réfrigérateur et les financiers sont des petits gâteaux bien appréciés chez nous ! J'ai testé cette recette et elle est approuvée et devient donc ma recette de financiers préférée !!! Je l'ai faite au Thermomix et c'est très pratique mais elle se fait aussi sans! Recette Cyril Lignac : Pour environ 40 petits financiers : je les fais dans l'empreinte boudoirs de Demarle Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 65 g de poudre d'amandes 65 g de farine 175 g de sucre glace 90 g de beurre ... [Lire la suite]
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17 juin 2014

Clarita aux framboises

Bonjour ! Il y a quelques temps , je vous avais fait découvrir la clarita ...une crème brûlée cheesecake ... Nous avions tous aimé ...alors j'ai récidivé aux framboises ! Recette inspirée du livre " She's cake " by Sephora Saada : Pour 6 crèmes brûlées : Ingrédients: 260 g de  Philadelphia de fromage blanc bien égoutté ( depuis 3 jours ) 120 g de cassonade 3 oeufs 245 g de crème fraîche 1 c à soupe de lait  extrait de vanille framboises congelées 100 g de cassonade pour la finition Préparation : Mélanger... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Risottopois

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette dans le dernier magazine Maxi Cuisine , elle m'a tout de suite plu ! Elle est présentée comme une entrée mais j'ai préféré la servir en plat unique ! Recette Maxi Cuisine Mai 2014: Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de riz arborio ( riz à risotto) 150 g de petits pois surgelés 3 tranches de jambon fumé 700 ml de bouillon de volaille 60 g de parmesan 2 échalotes 40 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Peler et émincer les échalotes. Cuire les pois... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Petits Cosys aux fruits de la passion

Bonjour ! Souvenez-vous , il y a quelques temps je vous ai proposé une mousse  Cosy d'agrumes sur biscuit sablé Ce dessert a tellement été apprécié que j'e l'ai refait aux fruits de la passion ! Recette Demarle: Pour 12 parts : NB: le moule petits cosys = 12 empreintes  contenance 6 cl , profondeur 2 cm longueur 7 cm largeur 5,5 cm     Ingrédients : Pour le sablé gingembre : 1 /2 orange  non traitée 1 c à café de gingembre en poudre 60 g de beurre mou 80 g de cassonade 1 oeuf 170 g de... [Lire la suite]
14 juin 2014

Comment se débarrasser des mouches ?

 Bonjour ! Dès les premiers rayons de soleil , on ouvre les fenêtres pour faire entrer l'air chaud ...( bien vite on ferme pour ne pas avoir trop chaud ! ) Mais aussitôt , les mouches entrent aussi ! Que c'est agaçant ce bourdonnement incessant ! Alors que faire pour s'en débarrasser ? Il y a les fameuses bandelettes qui pendent du plafond mais c'est peu esthétique ..... Ou il y a aussi un truc de grand-mère .... Un citron et des clous de girofle Il suffit de couper le citron en 2 et de piquer son écorce d'une quinzaine... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Baguettines aux olives et lardons

Bonjour! Aujourd'hui je vous propose des baguettes aux lardons pour l'apéritif ... Sympa à faire et à déguster ... A servir avec la tartinade de salami c'est extra ! La recette: Pour 4 baguettes : Ingrédients : 1 sachet de levure pour pain Gourmandises (le sel est inclus) 310 g d'eau 350 g de farine crousty-plus de Soezie 150 g de farine aux céréales 1 c à soupe d'huile 1 pincée de sucre 100 g d'allumettes de lardons olives noires Préparation: Mettre l'eau + la levure dans le bol du Thermomix et régler 2 mn 30 /... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Cakes filet mignon fumé

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose des cakes individuels ... Un cake + une salade et voilà un repas complet ! Réalisé avec un mélange tout prêt pour cakes salés ..eh oui ! une fois n'est pas coutume ! Offert par la marque PROTEGG J'avoue c'est bien pratique ! Mais si vous n'avez pas , utilisez la pâte à cake salé de base pour le Pie& Co. Ma recette : Pour 6 cakes : Ingrédients : 275 g de mix cake salé 200 g d'eau 100 g de filet mignon de porc fumé ou du fait maison séché  50 g de parmesan 1 courgette ... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Blog anniversaire !

Bonjour ! Les jours passent , les semaines , les mois et les années .... Ce matin en souhaitant un joyeux blog anniversaire à une copinaute ....je me suis rendue compte que mon blog avait aussi eu son anniversaire .... Retour en arrière et ....surprise! Cela fait déjà 4 ans que j'écris chaque jour ou presque .... Vous êtes chaque jour plus nombreux à me lire et à ma surprise de tous les pays du monde ! Grâce à vous mes lecteurs , lectrices,  je fais un tour du monde virtuel !!! Alors aujourd'hui je vous remercie tous et... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Les tigrés

Bonjour ! Pour le goûter , les enfants aiment bien , un fruit, un yaourt, une compote mais aussi un petit gâteau. Alors je leur ai fait ces petits tigrés qui ont bien plu ! Recette Demarle : Pour 12 gâteaux: Matériel : empreintes savarin+ autres Ingrédients : 180 g de beurre mou 180 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine  60 g de poudre d'amandes 1 c à café rase de levure chimique  40 g de vermicelles en chocolat Préparation : Mettre le beurre + le sucre + les oeufs dans le bol du Kitchenaid et mélanger à... [Lire la suite]