10 janvier 2016

Galette des rois aux noisettes

Bonjour ! Janvier, c'est le mois des galettes des rois .. Alors j'en ai testé quelques unes ...recettes ici Et en voici une nouvelle... Recette d'après une publicité: Pour une galette diamètre 26 cm soit 6 à 8 personnes : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées toutes prêtes ou comme moi 600 g de pâte feuilletée inversée 200 g de poudre de noisettes   80 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 g de beurre mou 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 oeuf pour la dorure Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et détailler 2... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:22 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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09 janvier 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Christiane qui a réalisé le one pot pasta boeuf Et aussi les biscuits à la pâte de coings :      Bravo   Christiane et merci !!! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:35 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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08 janvier 2016

Yaourts emprésurés au caramel au beurre salé

Bonjour ! Après avoir fait la sauce caramel au beurre salé et l'avoir utilisée avec le gâteau magique façon brownie Il m'en restait ...et donc j'ai décidé de l'utiliser dans une fournée de yaourts ! J'avais déjà essayé les yaourts emprésurés au caramel J'ai donc essayé une version au caramel au beurre salé : Ma recette : Pour 9 pots : Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt 250 g de sauce caramel au beurre salé 6 gouttes de présure Préparation : Mélanger le caramel au beurre salé et le yaourt. Ajouter le lait... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:56 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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07 janvier 2016

Vinaigrette

Bonjour ! Je cherchais une vinaigrette pour rehausser le goût d'endives .. J'ai l'habitude de faire avec de l'huile de noix ou du vinaigre de noix mais là je voulais changer ... Donc voilà une vinaigrette un peu plus tonique ! Comme je me suis inspirée de recette du Thermomix , je l'ai mixée avec , mais avec un bon mouvement de bras elle pourra être émulsionnée autrement aussi !   Ma recette : Ingrédients : 240 g d'huile de tournesol 50 g de moutarde douce d'Alsace 50 g de vinaigre balsamique 1 c à café de sel 1/2... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:18 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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06 janvier 2016

Cookies aux raisins secs

Bonjour ! Une envie de petits gâteaux ? Un cookie ? Ho oui alors ! mais un cookie très croustillant !!   Recette du livre "Goûters" de Marabout Pour environ 50 pièces; Ingrédients : 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 220 g de beurre doux 100 g de cassonade 150 g de sucre semoule 2 oeufs 1 c à café d'extrait de vanille liquide 300 g de flocons d'avoine 200 g de raisins secs Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot, mettre le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 janvier 2016

Nectar d'hiver

Bonjour ! Aujourd'hui, un jus de légumes pour rebooster nos organismes un peu fatigués.. Il faut une centrifugeuse ou un extracteur de jus .... Composé de plusieurs fruits et légumes qui ont chacun des propriétés différentes : le jus de betterave crue est bon pour l'anémie le jus de pomme est bon pour le sommeil, la constipation le jus de carotte est bon pour les intestins le jus de poire est bon pour le cholestérol,l'élimination, le gingembre est stimulant le céleri branche est dépuratif et d'autres actions bien sûr ! ... [Lire la suite]

04 janvier 2016

Quiche pommes de terre , carottes , jambon , fromage

Bonjour ! Pour ce soir, je vous propose une quiche... Il me restait des pommes de terre vapeur, des carottes qui allaient se flétrir .... Voilà , j'ai un plat complet ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 4 carottes 1 oignon 4 pommes de terre cuites à la vapeur 100 g d'allumettes de jambon 100 g de râpé mozzarella/ emmenthal 3 oeufs 200 ml de lait persil sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte brisée dans la plat à tarte et piquer le fond. Peler les pommes de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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03 janvier 2016

Epiphanie

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'Epiphanie ... Ma galette de cette année va bientôt cuire mais je vous propose un échantillonnage de celles des années passées afin de vous donner des idées ! Galette pommes caramel beurre salé : Galette des rois aux biscuits roses et fraises et bien d'autres encore que vous pourrez retrouver en cliquant sur l'image ci- dessous: Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter : Cochez la case : Etre prévenu à chaque... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:15 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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01 janvier 2016

Bonne Année !

Bonjour ! Je vous souhaite à tous et à toutes et une bonne et heureuse année 2016 ! Je vous la souhaite calme et sereine pleine de joie et de bonne humeur pleine de bonnes recettes de cuisine pour régaler tous les vôtres ... et tout ce dont vous avez besoin ! et aussi :   Et je vous retrouve très vite pour de nouvelles recettes que j'espère vous apprécierez ! ****
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31 décembre 2015

Bonne fin d'année !

Bonjour ! Dernier jour de l'année .. Peut-être êtes -vous en cuisine à préparer les festivités .. Ou peut-être sortez-vous ce soir .... Dans tous les cas, passez une bonne journée ... Pensez à faire de l'exercice pour ce soir : En espèrant que ce n'est pas ce qui vous est arrivé : Allez trêve de bétises .... Quelques voeux ...     Bonne journée ! Bonne soirée Bon réveillon ! Et prenez bien soin de vous !  
Posté par christalie à 05:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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