Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 mars 2018

Pâté de Pâques de Cyril Lignac

Bonjour ! Le pâté de Pâques ou pâté berrichon est une spécialité du Centre Val de Loir, On le trouve toute l'année sous l'appellation pâté berrichon ... Il est composé d'une pâte feuilletée , d'une farce à base de viande de porc , de canard , et ou de...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, canard, veau, chair à saucisses, pâté berrichon, pâté de Pâques

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29 mars 2018

Macarons au saumon fumé

Bonjour ! Un apéritif festif à préparer ? Pour un effet chic et un succès gustatif , je vous propose ces macarons au saumon fumé... Après les macarons au foie gras , les macarons foie gras confit d'oignons ,puis ceux à la carotte ainsi que ceux roquefort/noix,...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, macarons, saumon fumé, amuse-bouches, fromage frais

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28 mars 2018

Lamalas : Agneau et lapin de Pâques, une autre recette

Bonjour ! En période de Pâques, je fais tous les ans des gâteaux dans les moules spécifiques que j'aime bien ! Aussi appelés Lamala signifiant "petit agneau pascal" en Alsace et partagés lors du petit déjeuner dans cette région .. Certes j'en suis loin...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, agneau, idées Pâques, lamala

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27 mars 2018

Bouchées au chèvre et au saumon

Bonjour ! Je vous propose des petites bouchées fraîcheur pour l'apéritif ... Faciles à faire... La recette d'après Cuisine Actuelle : Pour environ 15 bouchées: Ingrédients : 1 pâte brisée 1 tranche de saumon fumé 1 petit peu de concombre 100 g de fromage...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, tartelettes apéritif, amuse-bouches, concombre, fromage de chèvre

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26 mars 2018

Des idées pour Pâques ...

Bonjour ! Dimanche prochain c'est Pâques .... Vous voulez quelques idées de dessert ? En cliquant sur le lien ci -dessous vous en trouverez quelques unes ... Desserts de Pâques Voilà quelques idées .... Bonne recherche ! Joyeuses Pâques ! **** Pour recevoir...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées Pâques

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25 mars 2018

Flans aux pommes

Bonjour ! Le flemme de faire un dessert compliqué mais besoin d'un dessert quand même ! Alors de petits flans individuels aux pommes ont été la solution ! Ma recette : Pour 6 personnes : Matériel utilisé : empreintes grands ronds de Demarle voir Nomenclature...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, pommes, flan, dessert, empreintes grands ronds

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25 mars 2018

Heure d'été

Coucou ! Juste pour vous rappeler que ce dimanche 25 Mars 2018 : A plus tard ! ****

Posté par christalie à 01:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: heure d'été

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24 mars 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Monik qui a réalisé le gâteau yaourt à la banane au micro-ondes Elle n'aime pas la banane cuite et l'a remplacée par une pomme. Bravo...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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23 mars 2018

Mont d'Or fondu à la jurassienne

Bonjour ! J'aime beaucoup le fromage Mont D'Or, vous savez ce fromage présenté dans une boite en bois .... Il s'agit d'un fromage de vache produit uniquement dans le Doubs , il existe aussi le vacherin du Mont D'or qui lui est produit en Suisse. Ce fromage...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, bacon, mont d'or, pommes de terre vapeur

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22 mars 2018

Velouté poireaux/ brocolis (Thermomix)

Bonjour ! J'avais oublié un brocoli dans mon frigo et il était un peu passé ... Pas de perte , j'en ai fait un velouté ! Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 200 g de poireaux 1 tête de brocolis 500 g d'eau sel 1 kiri ou 1 Vache rit Préparation : Mettre...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brocolis, poireaux, TM 5, TM 31, soupes et veloutés

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