19 juillet 2022

Salade de courgettes à la crème

Bonjour ! Avec les premières courgettes de mon jardin , j'ai fait une salade toute fraîche.. Ma recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 courgette moyenne bien ferme crème fraîche vinaigre de vin sel + poivre mélange fines herbes pour salade Préparation : Peler la courgette ( vous pouvez conserver la peau si la courgette n'est pas traitée mais nous n'aimons pas ) et la râper avec une grille à gros trous. Mettre dans un saladier , saupoudrer de sel et laisser mariner 1 heure. Puis, presser la courgette pour en... [Lire la suite]
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18 juillet 2022

Rôti de porc froid au Cookéo

Bonjour ! Pour un buffet froid ,un week-end où nous recevions des amis , j'ai préparé un rôti de porc ... Plutôt que le cuire au four, j'ai décidé de le cuisiner dans le cookéo.. Cuisson réussie pour une utilisation froide ensuite ... La recette Cuisine Az Ingrédients : 1 rôti de porc environ 1 kg 200 ml d'eau 100 ml de vin blanc 1 cube de fond de volaille Thermomix 1 bouquet garni sel + poivre Préparation : Régler le Cookéo en mode "Sous pression" . Placer tous les ingrédients dans la cuve , la fermer et régler 40... [Lire la suite]
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17 juillet 2022

Milliard aux cerises

Bonjour ! Un dessert à faire en pleine période de récolte des cerises ou avec des congelées .. La recette Cuisine AZ Pour un moule à manqué 26 cm de diamètre Ingrédients : 1 kg de cerises dénoyautées 200 g de farine 6 oeufs  25 g de beurre 200 g   150 g de sucre 400 ml de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Version Thermomix : Mettre dans le bol la farine + le sucre + le sel + les oeufs et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter les oeufs et mixer 30 sec / Vit 4. Beurrer et... [Lire la suite]
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16 juillet 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick ma très fidèle testeuse qui a réalisé ce jour : Le Fondant aux cerises Les madeleines à la vanille La tarte aux pommes râpées       Bravo  Annick et merci beaucoup !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de... [Lire la suite]
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15 juillet 2022

Insolite : un dirigeable dans le ciel Bonnvalais

Bonjour ! Tous les jours , nous entendons et voyons des avions dans le ciel ... C'est monnaie courante et nous n'y faisons pas attention , sauf bien sûr les gens habitant dans les zones aéroportuaires qui subissent les nuisances ... Bref ... Mais ce jour là ..9 Juin 2022 , c'est un  dirigeable qui est apparu dans le ciel au dessus de chez moi.. Glissant majestueusement dans le ciel nuageux , sans bruit ... Goodyear ... D'où venait-il ? Où allait-il ? J'ai fait quelques recherches et donc voilà ... Il est parti de... [Lire la suite]
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14 juillet 2022

14 Juillet

Bonjour ! Jeudi 14 Juillet... Pour moi c'est férié et je vais même faire le pont ... Cette année c'est rare vu que 1er, 8  Mai étaient des dimanches et que Noël le sera aussi .... Que faire ? Se reposer parce que la fatigue est là , en attendant des vacances estivales ... Partir ? peut-être mais j'avoue avoir un mauvais , très mauvais souvenir d'un retour de grand week-end du 14 Juillet à Noirmoutier .... Le retour du dimanche soir avait été terrible sur l'autoroute , toutes les voies saturées et rouler au pas .... Bref... [Lire la suite]
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13 juillet 2022

Gâteaux cookies à la ganache au chocolat

Bonjour ! La recette de la tarte cookie de Margaux nous a tellement plu que je l'ai déclinée en version petits gâteaux !     La recette  : Moule empreinte demarle Saint-Honoré et moule empreinte savarin octogonal + minis-savarins ronds Ingrédients : Pour la pâte : 265 g de farine 5,5 g de levure chimique ( 1/2 sachet) 125 g de beurre mou 125 g de sucre roux   50 g de sucre semoule 1 oeuf 1 c à café d'extrait de vanille 50 g de pépites de chocolat Pour la ganache : 180 g de chocolat noir à... [Lire la suite]
12 juillet 2022

Peler les poivrons facilement

Bonjour ! J'aime beaucoup les poivrons , hélas , je ne les tolère pas trop... Pour remédier à ce désagrément , je les pèle ça les rend plus digestes .. Les méthodes : N° 1 Préchauffer le four  à 200°c. Laver et épépiner les poivrons et les couper en 2 ou 4 selon leur grosseur. Placer sur une plaque tapissée de papier d'aluminium. Enfourner et cuire 20 mn. Sortir du four et placer les poivrons dans un sac en plastique style congélation, fermer le sac et laisser refroidir. La peau s'enlève après toute seule. N°2 ... [Lire la suite]
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11 juillet 2022

Poulet pommes de terre sautées au Cookéo

Bonjour ! Le Cookéo existe depuis déjà 10 ans mais je ne l'ai que depuis quelques semaines .. Et j'aime beaucoup , il est très pratique pour préparer un plat savoureux très rapidement ... Aujourd'hui, une poêlée deux en 1 ... Viande et légumes cuisson combinée ... Délicieux ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de filets de poulet 500 g de pommes de terre 1 oignon 100 ml d'eau + 1 cube de fond de volaille Thermomix 1  c à soupe d'huile sel + poivre épices poulet rôti Préparation : Emincer... [Lire la suite]
10 juillet 2022

Moelleux aux cerises

Bonjour ! Aujourd'hui, un bon gros gâteau bien moelleux ... A faire avec des cerises fraîches mais aussi avec des cerises congelées .... Et il est bon ! très bon !! Recette" Cuisine AZ" Pour le moule tablette de Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 500 g de cerises 15 ml de kirsch ou de liqueur de cerises maison 160 g de poudre d'amandes 250 g  180 g de sucre ( mes ecrises étaient très sucrées ) 160  de beurre 1 pincée de sel 1... [Lire la suite]
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