Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

4 février 2018

Cheesecake au thé matcha

Bonjour ! J'aime beaucoup les cheesecakes , j'en ai d'ailleurs fait plusieurs ... (recettes à retrouver ICI ) Il s'agit d'une recette tirée du livre "She's cake by Sephora Saada" , ...encore une ! Ce superbe livre m'a été offert par mon grand et je fais...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, thé matcha, crème dessert, sephora saada

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2 février 2018

La Chandeleur !

Bonjour ! Aujourd'hui , 2 Février c'est la Chandeleur ! Un petit récapitulatif des crêpes et galettes que j'aime bien faire ne sera pas de trop je pense .. Ma préférée en dessert c'est bien sûr la crêpe Suzette ! Original : des crêpes aux biscuits roses...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recapitulatif, la chandeleur

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1 février 2018

Clarita réglisse

Bonjour ! Après avoir fait le sirop de réglisse , j'ai eu envie de l'utiliser aussi dans une clarita ... D'après une recette du livre " She's cake " by Sephora Saada : Pour 4 grandes crèmes brûlées + 4 petites Ingrédients: 260 g de Philadelphia de fromage...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, crème brûlée, crème dessert, clarita, sirop de réglisse

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31 janvier 2018

Barquettes framboises ou pépites de chocolat

Bonjour ! Besoin de petits gâteaux pour le goûter mais peu de temps pour les faire ... Un traditionnel gâteau au yaourt fera l'affaire , des empreintes barquettes pour le côté enfantin , et quelques framboises ou des brisures de chocolat blanc pour agrémenter...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gâteau au yaourt, barquettes

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30 janvier 2018

Purée douce (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, une purée toute douce comme on les aime à la maison ... Des pommes de terre et des patates douces ! Recette Thermomix mais que vous pouvez aussi réaliser de façon traditionnelle ! Ma recette: Ingrédients : 1 oignon 500g de pommes...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, purée, légumes, patates douces, TM 5

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29 janvier 2018

Hachis parmentier au chevreuil

Bonjour! Que faire avec un reste de viande de chevreuil et un reste de purée ? Un hachis ! La viande est celle que j'ai récupéré après la cuisson du bouillon de la semaine dernière... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : purée de pommes de terre...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevreuil

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28 janvier 2018

Tiramisu pommes caramel

Bonjour ! Le tiramisu traditionnel , ce n'est pas trop mon dessert de prédilection mais ...... Mais à une certaine époque c'était tellement la mode qu'on en voyait et mangeait partout .... Mais quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite eu envie...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, compote, pommes, kitchenaid, palets bretons, tiramisu, dessert, caramel beurre salé

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27 janvier 2018

Croustisurprise au chocolat ( sans gluten)

Bonjour ! Je participe au défi "Appropriez-vous la recette du blog "La table de Clara" Il y avait dans mes placards , une boite de semoule de riz , achetée pour je ne sais plus quelle recette ..... J'ai cherché sur 750 g une recette pour finir cette boite...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, demarle, dessert, moule tablette, sans gluten, semoule de riz

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26 janvier 2018

Feuilletés à la saucisse

Bonjour ! Avoir toujours sous la main des petits feuilletés pour l'apéritif ,voilà ce que je vous propose aujourd'hui ! Facile à faire , j'en ai toujours dans le congélateur. Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouches, moutarde, fromage râpé, saucisses strasbourg, feuilletés

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25 janvier 2018

Bouillon de légumes

Bonjour ! Pendant les fêtes , j'ai cuisiné du gibier que j'avais désossé , il restait de la viande sur l'os , je m'en suis servie pour parfumer un bouillon de légumes ! Ma recette : Pas de nombre de parts , chacun fait comme il veut Ingrédients : 1 oignon...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, les basiques, fenouil, chou, bouillon

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