Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

5 décembre 2017

Feuilletés aux 2 jambons

Bonjour ! Que faire pour le dîner ? Sempiternelle question .... En ouvrant le frigo, je vois , un reste de jambon blanc , un reste de jambon de Bayonne , un peu de pâte feuilletée... De quoi faire un bon dîner avec des restes ..... Ma recette : Ingrédients...

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Tags: plats complets, fromage râpé, jambon de Bayonne, feuilletés, jambon blanc

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4 décembre 2017

Potée , mijoteuse

Bonjour ! La pôtée , un plat d'hiver que je fais de temps en temps .... Un plat qui revenait souvent dans mon enfance en alternance avec le pot au feu On peut la faire dans une cocotte ou comme moi dans la mijoteuse.... La recette : Pour 6 personnes :...

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Tags: carottes, pommes de terre, mijoteuse, potée, chou, jarret de porc demi sel, palette de porc demi sel

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3 décembre 2017

Le Queen cake

Bonjour ! Encore une incursion dans le super livre offert par mon grand : "She's cake by Sephora Saada "... Un Saint Honoré revisité , Une reine pour dessert ... La mienne est un peu biscornue mais elle a eu beaucoup de succès ! Recette d'après "She's...

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Tags: fromage blanc, cheesecake, sephora saada, Saint Honoré

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2 décembre 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick très fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé le marbré au chocolat façon Toblerone Bravo Annick et son mari car comme elle...

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Tags: vos réalisations

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30 novembre 2017

Gâteau tapioca caramel

Bonjour ! Quand on prononce "tapioca " , il y a toujours des grimaces .... J'aime bien en ajouter dans un velouté mais que pour moi ..... Alors j'ai décidé de tester des recettes autres que des soupes et veloutés pour utiliser ce tapioca tant décrié chez...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, desserts, sans gluten, tapioca

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29 novembre 2017

Muffins au caramel et framboises

Bonjour ! Mi Novembre , il me restait encore quelques framboises dans mon jardin ... Hop, elles ont agrémenté ces délicieux muffins.... Recette "Cuisine AZ": Pour environ 30 mini-muffins : moule empreintes Demarle voir Nomenclature Ingrédients : 400 g...

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Tags: framboises, demarle, muffins, petits gâteaux, caramel beurre salé, empreintes muffins droits

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28 novembre 2017

Côtes de porc à la moutarde

Bonjour ! les côtes de porc , j'en fais régulièrement , mais à la poêle ... Alors pour changer j'ai testé la cuisson au four .... Recette "Cuisine AZ" Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 côtes de porc dans l'échine moutarde sel + poivre huile Préparation...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, viandes, côtes de porc, cuisson four

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27 novembre 2017

Gâteau de pommes de terre au reblochon

Bonjour ! Le froid commence à s'installer et l'envie de plats chauds et réconfortant est bien là ... Cette recette va combler ce besoin ! Recette "Maxi Cuisine n° 120 " Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1/2 reblochon bien froid...

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Tags: pommes de terre, reblochon, plats complets

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26 novembre 2017

Tarte ananas meringuée

Bonjour ! Après avoir fait , l'ananas curd, je l'ai tout naturellement utlisé pour faire une délicieuse tarte ! Ma recette : Pour la pâte : 1/2 dose de pâte à tarte sucrée Crillon Pour la garniture : la dose d'ananas curd Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ananas, dessert, meringue suisse, ananas curd

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25 novembre 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Monik , autre fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé les mirlitons : Bravo Monik !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes...

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Tags: mise à l'honneur

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