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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

13 juillet 2017

Petits cakes au poulet ( Pie & Co ou pas )

Petits cakes au poulet ( Pie & Co ou pas )
Bonjour ! Ayant ce petit appareil bien pratique le Pie &Co , je vous propose des petits cakes pour le dîner .... Si vous ne l'avez pas , il suffira de cuire au four ... Pratique parce que si j'aime bien les cakes salés ....je ne les aime que le jour même...
12 juillet 2017

Bouchées financières aux cerises (thermomix ou pas )

Bouchées financières aux cerises (thermomix ou pas )
Bonjour ! Beaucoup de blancs d'oeufs au frais et une envie de petits gâteaux fruités.... Alors voilà ... D'après la recette de Cyril Lignac : Pour environ 30 bouchées Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 65 g de poudre d'amandes 65 g de farine 175 g de sucre...
11 juillet 2017

Aspic de poulet

Aspic de poulet
Bonjour ! J'avais un sachet entamé de gelère au madère , des restes de poulet , quelques tomates ... Et si je faisais un aspic ? C'est une présentation plus fraîche des restes comme ça !! Ma recette : Pour 3 portions : Ingrédients : 1 blanc de poulet...
10 juillet 2017

Salade lentilles thon

Salade lentilles thon
Bonjour ! En période estivale , j'aime faire des assiettes repas ... Une salade complète qui remplace avantageusement un repas ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 200 g de lentilles vertes 700 g d'eau 1 boite de thon au naturel 1 échalote...
9 juillet 2017

Tiramisu rhubarbe cerises

Tiramisu rhubarbe cerises
Bonjour ! De la rhubarbe , des cerises , du mascarpone .... Tous les ingrédients pour un dessert frais... Ma recette Pour 6 coupes Ingrédients : 12 biscuits secs : cookies, spéculoos, palets bretons 12 c à soupe de rhubarb curd des cerises 2 oeufs 25...
8 juillet 2017

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur
Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Chrisl qui a réalisé les madeleines au jambon Bravo Chrisl et merci de votre confiance !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs...
7 juillet 2017

Bourek

Bourek
Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une spécialité algérienne : le bourek ... Une entrée composée d'une feuille de brick , de pommes de terre en purée , d'herbes , de viande , de fromage et d'oignons... Voilà ma version de cette entrée qui nous a...
6 juillet 2017

Glace au yaourt au chocolat

Glace au yaourt au chocolat
Bonjour ! Après avoir essayé la glace au yaourt nature , J'ai bien sûr eu envie de la rendre un peu plus gourmande .. Alors j'ai pris la même base et j'y ai ajouté du chocolat ... Bien m'en a pris car nous avons beaucoup aimé !! Ma recette : Ingrédients:...
5 juillet 2017

Coulis de cerises (Thermomix TM 5 ou TM 31)

Coulis de cerises (Thermomix TM 5 ou TM 31)
Bonjour! Après 2 années sans cerises , cette année a été productive, malheureusement , elles ont muri en très peu de temps du fait d'un épisode caniculaire survenu à c moment là...et ont donc pourri aussitôt.. Néanmoins , j'ai pu faire un peu de coulis...
5 juillet 2017

Petits gâteaux au maïs et à la vanille (sans gluten)

Petits gâteaux au maïs et à la vanille (sans gluten)
Bonjour ! Bonjour ! Il y a quelques temps , j'avais fait le gâteau au maïs , recette de La Nonna Et depuis je le fais régulièrement , avec des variantes ... En voici une autre... La recette d'après celle originale de La Nonna Pour 10 muffins: Ingrédients...
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