Archives

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de rôti de porc cuit à la sauteuse.. Tout simple , tout bon ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 palette de porc de 1 kg 500 1 gros oignons émincé herbes de provence sel + poivre Préparation : Faire revenir la palette de toutes parts dans la sauteuse ( Flavorstone pour moi) bien chaude et sans matière grasse . Quand elle est bien dorée ,ajouter l'oignon émincé , saupoudrer d'herbes de provence, de sel et de poivre , fermer le couvercle et cuire à feu doux pendant 1 h... [Lire la suite]

Bonsoir ! 2ème jour des plats Kitchendiet .. Petit dejeuner : 1 thé ( très grand ) avec un peu de lait + céréales:Grande ( mon avis : c'est nourrissant mais c'est tout , aucun intérêt gustatif , aucun plaisir à manger ce muesli ) Plus une collation milieu de matinée avec 1 cookie + 1 thé Là par contre , le cookie est super bon ! Mais s'il est bien indiqué sur le conditionnement qu'ils sont  sans sucres  : il faut quand même savoir qu'il y a de l'édulcorant . Déjeuner : Noix de Saint Jacques , sauté de haricots... [Lire la suite]

Bonjour ! Eujourd'hui , une recette de gâteau magique mais en part individuelle.. Facile à faire ... Recette du livre "100 gâteaux magiques "Hachette cuisine: Pour 8 parts , moule grand canelés Ingrédients : 2 oeufs 65 g de beurre 70 g de sucre 250 ml de lait entier 4 c à soupe de caféchicorée 55 g de farine 1 pincée de sel cacao amer en poudre Préparation : Préchauffer le four à 150°c. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver. Fondre le beurre. Tiédir le... [Lire la suite]

Bonsoir , En Janvier, c'est la période où les fêtes à peine finies ,on a envie de s'alléger un peu ... Les repas festifs ont été copieux , quelques excès ont pu être fait .. Alors dans les bonnes résolutions , on décide de perdre quelques kilos ! Mais voilà , ce n'est pas facile ... Alors , une marque , Kitchendiet propose de vous aider en cela ... Comment ? En vous livrant à domicile des repas minceur frais à domicile ... En ajoutant à cela un suivi par une diététicienne  dédiée de 30 mn toutes les 2 semaines.. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Un gratin tout simple en mélangeant divers légumes pour le dîner , voilà ce que je vous propose aujourd'hui ! Un melting pot avec des restes de légumes ... Ma recette : Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 200 g de sucrine du Berry 200 g de chou fleur cuit à la vapeur 200 g de carottes 200 g de pommes de terre cuites à la vapeur 200 g d'allumettes lardons fumées 500 ml de béchamel allégée 200 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Cuire à la vapeur les carottes et la sucrine coupées en dés.... 20... [Lire la suite]

Bonjour ! J'avais besoin de pâte à tartiner spéculoos , l'occasion était là de tester la pâte maison .... Et je ne regrette pas ! Elle est excellente ! Recette de l'espace recette Thermomix: voir ici Pour 1 pot et demi : Ingrédients : 40 g de sucre 40 g de cassonade 190 g de spéculoos 100 g de lait  50 g de beurre Préparation : Mettre dans le bol du Thermomix , les sucres + les spéculoos et mixer 15 sec / Vit 9. Ajouter le lait + le beurre et régler 4 mn / 50°c  / Vit 3. A la sonnerie, mixer 5 sec /... [Lire la suite]

Bonjour ! Janvier, c'est le mois des galettes des rois .. Alors j'en ai testé quelques unes ...recettes ici Et en voici une nouvelle... Recette d'après une publicité: Pour une galette diamètre 26 cm soit 6 à 8 personnes : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées toutes prêtes ou comme moi 600 g de pâte feuilletée inversée 200 g de poudre de noisettes   80 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 g de beurre mou 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 oeuf pour la dorure Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et détailler 2... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Christiane qui a réalisé le one pot pasta boeuf Et aussi les biscuits à la pâte de coings :      Bravo   Christiane et merci !!! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait la sauce caramel au beurre salé et l'avoir utilisée avec le gâteau magique façon brownie Il m'en restait ...et donc j'ai décidé de l'utiliser dans une fournée de yaourts ! J'avais déjà essayé les yaourts emprésurés au caramel J'ai donc essayé une version au caramel au beurre salé : Ma recette : Pour 9 pots : Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt 250 g de sauce caramel au beurre salé 6 gouttes de présure Préparation : Mélanger le caramel au beurre salé et le yaourt. Ajouter le lait... [Lire la suite]

Bonjour ! Je cherchais une vinaigrette pour rehausser le goût d'endives .. J'ai l'habitude de faire avec de l'huile de noix ou du vinaigre de noix mais là je voulais changer ... Donc voilà une vinaigrette un peu plus tonique ! Comme je me suis inspirée de recette du Thermomix , je l'ai mixée avec , mais avec un bon mouvement de bras elle pourra être émulsionnée autrement aussi !   Ma recette : Ingrédients : 240 g d'huile de tournesol 50 g de moutarde douce d'Alsace 50 g de vinaigre balsamique 1 c à café de sel 1/2... [Lire la suite]