03 décembre 2010

Mon beau sapin

Bonjour ! Il a encore neigé cette nuit ..... Les arbres sont blancs ....c'est bientôt Noël , on y croit encore plus comme ça !!! C'est pourquoi , on va pouvoir chanter " TINO ROSSI "Mon beau sapin" (Version Originale)envoyé par Ultra_White_Forever. - Regardez d'autres vidéos de musique." ou manger ..... recette Modes et Travaux adaptée Thermomix par Christalie Taille du gâteau : base : 16 cm                          ... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Pain au lait

Je cherche depuis lontemps une recette de petits pains au lait moelleux et légers .... De recettes en déceptions ...je suis enfin arrivée au résultat voulu et là vraiment je suis ravie ...ils sont moelleux hummmmmmmmmm ! et le lendemain ils sont toujours aussi moelleux !!!! Voici donc LA recette de Gontran Cherrier ( boulanger patissier) adaptée Thermomix par Christalie. Préparation : 10 mnAttente :4 heures Ingrédients : Pour 8 petits pains :   10 g de levure fraîche   ......................................j'ai... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Naan

Bonjour ! Un naan ? .....qu'est-ce donc que cela ? Le naan est un pain plat fait avec de la farine de blé, fourré , consommé en Asie Centrale , en Asie du sud , en Inde.... Voici une recette de Cheese naan avec quelques variantes . recette de base : " Mille et une pâtes à pain " Pour environ 12 petits naans 300 g de faribe T55 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure chimique 1/2 c à café de sel fin 2 c à soupe d'huile d'olive 80 g d'eau tiède 2 pincées de paprika 2 pincées de curry Garnitures : des... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

Carrément chocolat !

Pour fêter les 19 ans ans de mon grand , je lui ai fait un gâteau très chocolat , en bouchées.. Les bouchées : idéales pour manger ce gâteau qui est tout de même très riche ! Recette « modes et travaux » adaptée et modifiée  Thermomix par Christalie Préparation : 1 heureRepos : 8 heures Cuisson  : 25 mn à 180°c Ingrédients : Biscuit: 125 g de chocolat noir à 70% 100 g de beurre 100 g de sucre roux 2 c à soupe de miel 2 oeufs 100 g de farine 2 c à soupe de cacao non sucré 5 g de... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

30 Novembre 2010

Bonjour ! Il fait très froid ce matin ...-12°c sur la Beauce .... Hier chutes de neige et très certainement demain .... Mais la neige c'est joli ( sauf si on doit rouler ). Regardez c'est beau non ? C'est le cerisier qui croulait sous les fruits au mois de juillet !celui-là aussi !Bonne journée !!****
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26 novembre 2010

Tarte aux pommes

Bonjour , Avant les desserts riches de Décembre voici une tarte aux pommes toute simple .... Pour une tourtière de 28 cm de diamètre : 1 pâte brisée  sucrée Thermomix 3 belles pommes golden 3 oeufs 200 g de crème fraîche 75 g de sucre 2 c à soupe de liqueur de coings Foncer une tourtière avec la pâte brisée sucrée et piquer le fond avec une fourchette. Déposer dessus les lamelles de pommes , saupoudrer de sucre. Dans le bol du Thermomix , mettre la crème fraîche , les oeufs , le sucre et la liqueur de coings ,... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Tartiflette d'endives

Bonjour ! Ce matin , il neige ...neige fondue certes mais bon l'hiver pointe le bout se nez c'est sûr ! Il fait froid et donc on  a des envies de plats chauds , de cocooning... Un plat complet tout simple mais toujours très appécié : la tartiflette ! Oui mais la tartiflette d'endives ! Recette personnelle : Pour 4 personnes : 1 kg d'endives 250 g de lardons fumés 1/2 reblochon ou fromage à tartiflette Faire fondre les lardons dans une poêle chaude . Découper les endives en lanières et les faire... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

Saucisses fumées briochées

Bonjour ! Une recette salée pour changer .. Pour un dîner léger avec une salade ..( c'est souvent ...j'adore la salade !! ) , voici une recette de saucisses fumées briochées.Je n'arrivais jamais à trouver une recette rapide et qui me convenait réellement au niveau texture et goût de la brioche. J'ai donc fini par faire à mon idée . Ingrédients : 2 saucisses fumées 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse sel + poivre Faire pocher les saucisses fumées 5 mn dans de l'eau... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Dacquoise au chocolat

Bonjour ! Encore une semaine qui commence ....et encore une fois sous la grisaille !!! Alors faut pas se laisser abattre ...et rien de tel que le chocolat pour se remonter le moral !!! Voici un dessert délicieux et facile à faire ! Recette trouvée sur " Délicieux gâteaux de fête " Pour 6 personnes Diamètre du gâteau : 20 cmPréparation  :4 heuresCuisson : 15 mn Ingrédients :Pour la dacquoise : 70 g de poudre d’amandes 10 g de cacao non sucré 75 g de sucre glace 3 blancs d’œufs 40 g de sucre semoule Pour... [Lire la suite]
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20 novembre 2010

Macarons

Bonjour ! Les fêtes approchent avec leur cortège de friandises et de petits gateaux..... On va commencer par un incontournable de toutes les fêtes ... Les macarons ...devenus très mode ces derniers temps ... Ces petites coques gourmandes , de toutes les couleurs et aux ganaches fondantes m'ont longtemps fait envie ... Vu les prix élevés à l'époque car uniquement fabriqué chez un patissier réputé du coin , cela restait une friandise à réserver aux jours de fêtes et aux occasions exceptionnelles .....j'en ai d'ailleurs reçu en... [Lire la suite]
Posté par christalie à 08:30 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
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