06 février 2011

Crousti moelleux aux cerises

Bonjour !On est en hiver mais une recette aux fruits d'été c'est sympa aussi .....Bien évidemment pas question d'acheter des fruits d'été à prix d'or , venus par avion ...Non , il s'agit d'utiliser les fruits du jardin qui ont été congelés en vue de l'hiver ....Et comme les fruits reviennent tous les ans dans les jardins ....faut manger les congelés avant les frais ... Voici donc une recette inspirée d'une recette Demarle ( le crousti-moelleux aux framboises ) et adaptée Thermomix.Ingrédients : 50 g de beurre 200 g de sucre 150... [Lire la suite]
Posté par christalie à 09:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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05 février 2011

Gratin de pâtes au reblochon

Bonjour !Aujourd'hui un plat très simple pour accommoder les restes.J'avais préparé des pâtes pour ....je sais pas combien de personnes mais en tout cas plus que j'aurais dû ....Il me restait ,d'autres réalisations ,du lait concentré non sucré , du jambon haché ...Et voilà ! de quoi réaliser un plat chaud et super apprécié.Ingrédients :un reste de pâtes cuites 200 ml de lait concentré non sucré du jambon haché du gruyère râpé du reblochon 2 oeufsMélanger les oeufs avec le lait concentré non sucré , saler +... [Lire la suite]
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04 février 2011

Saumon sauce brocolis

Bonjour ! C'est vendredi .....alors....Une recette de poisson aujourd'hui ...c'est rare car ils ne sont pas très poisson chez moi ... Recette personnelle Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 1 beau bouquet de brocolis 4 pommes de terre 2 c à soupe de crème fraîche sel + poivre Peler les pommes de terre et les découper en dés , les placer dans le panier cuisson du Thermomix.Saler.Détailler les bouquets de brocolis et les poser dans le varoma. Saler .Poser les pavés de saumon sur le plateau vapeur après les avoir... [Lire la suite]
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03 février 2011

La Chandeleur

Bonjour !Hier,  mercredi 2 Février , c'était la Chandeleur ...Mais qu'est-ce exactement que "La Chandeleur "? La Chandeleur , à l'origine est une fête  qui se fête 40 jours après Noël .A l'époque des Romains, il s'agissait d'une fête en l'honneur du Dieu Pan , les croyants en ce dieu parcouraient les rues de Rome toute la nuit en agitant des flambeaux.En 472 , le pape Gélase , décide de rendre chrétienne cette fête païenne qui devient alors la célébration de la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem.On fait alors des... [Lire la suite]
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02 février 2011

Minis financiers

Bonjour !Des blancs d'oeufs de reste ? ... Faites donc des mini financiers , avec un thé , un café ,une compote ou juste comme ça c'est délicieux ! Recette du livre "Envie de desserts" de Vorwerk Pour 30 mini financiers : 48 g de poudre d'amandes 40 g de farine 112 g de sucre 2 blancs d'oeufs 92 g de beurre 1 c à café de confiture ( framboises pour moi) Mettre la poudre d'amandes dans le bol et mixer 10 sec / Vit 9. Insérer le fouet dans le bol , ajouter la farine , le sucre et mixer 10 sec / Vit 2 .Ajouter... [Lire la suite]
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01 février 2011

Marbré au yaourt

Bonjour !Un gâteau au yaourt ça vous dit ?Voilà la recette que je fais depuis des années , avant je la faisais à la main et maintenant avec le Thermomix bien sûr ! Ingrédients : 1 yaourt nature ou aromatisé 2 pots de yaourt de sucre semoule 3 pots de yaourts de farine 1/2 pot de yaourt d'huile 4 oeufs 1 sachet de levure 1 c à soupe de cacao non sucré Préparation : Mettre tous les ingrédients sauf le cacao non sucré dans le bol du Thermomix ou du robot et mélanger 30 sec / Vit 5.Verser 3 /4 de la préparation dans des... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Exotique

Bonjour !Un peu d'exotisme avec un gâteau chocolat, banane , mangue ...C'est une recette Demarle mais comme je n'avais pas les bons ingrédients je l'ai détournée et du coup j'ai changé son nom ...mais je me suis inspirée du gâteau "Equateur". Voici donc ma recette , réalisée avec Thermomix et Kitchenaid :   Pour 8 à 10 partsPréparation : 1 heureCuisson :25 mnAttente : 8 heuresIngrédients : 3 œufs 60 g de sucre 20 g de farine 40 g de Maïzena 10 g de cacao non sucré en poudre 20 g de sucre Pour... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:33 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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30 janvier 2011

Bonsoir

Bonsoir !C'est dimanche soir et j'espère que vous avez tous passé un bon week-end !En ce qui me concerne , il a été excellent ! J'avais organisé chez moi une réunion Demarle afin de découvrir de nouvelles recettes , de découvrir la gamme Flexipan et de passer un bon moment entre passionnées de cuisine !L'après-midi fut formidable , l'ambiance décontractée et les participantes très actives !La démonstratrice parfaite !Je vous ferai découvrir prochainement quelques recettes réalisées cet après-midi là !En attendant passez une bonne... [Lire la suite]
Posté par christalie à 20:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
28 janvier 2011

Oeufs cocotte

Bonjour !Ma copinaute Martine   du blog " Martine bichonne son menu" a fait hier des oeufs cocotte à la tomate dans sa Multidélices Seb...Du coup , elle m'a donné l'envie d'en faire dans mon Thermomix parce moi je suis incapable de faire et surtout de réussir ce plat sans Thermomix , c'est ou trop cuit ou pas assez alors ça faisait longtemps que j'avais capitulé ....Mais là succès garanti ! Ma recette toute simple :Par personne : 1 oeuf 1 c à café de crème fraîche épaisse des dés de jambon du gruyère râpé du... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Pain de mie

Bonjour !Et si on faisait un pain de mie ?Voici une recette de pain de mie à faire dans des moules toasts ! Recette " le meilleur du chef " adaptée ThermomixIngrédients : 25 g de levure fraîche 100 ml d'eau 200 ml de lait 500 g de farine 10 g de sel 20 g de sucre 50 g de beurre Mettre la levure émiettée dans le bol du Thermomix avec le lait et l'eau et régler 2 mn30 / 37°c / Vit 2.A la sonnerie , ajouter la farine , le sucre , le sel , le beurre et pétrir 3 mn / fonction pétrin. Laisser lever dans le bol.   ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 10:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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