Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

11 septembre 2016

Gâteau moelleux abricots

Bonjour ! De beaux abricots bien mûrs et parfumés ... Un bon gâteau !! Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients : 2 oranges 300 g d'abricots frais bien mûrs 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oranges, abricots, dessert, TM5

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10 septembre 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Christianel fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé les mini madeleines chorizo comté et les cookies aux pépites de chocolat noir...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos, mise à l'honneur

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9 septembre 2016

Minis madeleines feta olives

Bonjour ! Les minis- madelaines pour l'apéro me plaisent bien , c'est pour cela que je teste diverses garnitures ! En voilà une autre qui plait bien ! Ma recette: Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, madeleines, apéritif, feta, olives

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8 septembre 2016

Coupe fromagère aux pêches

Bonjour ! Dans ma cave , j'avais un pot de compote de pêches ... Du fromage blanc maison dans mon frigo ... De quoi faire un bon dessert ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pot de compote de pêches 6 meringues 200 g de fromage blanc 200...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, pêches, compote, dessert, crème fraîche, meringues, Fontainebleau

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7 septembre 2016

Langues de chat

Bonjour ! Les langues de chat , ce délicieux petit biscuit croquant ...on les mange sans faim !! Alors voilà la recette ... Source : La cuisine de Bernard Pour environ 40 pièces : Ingrédients : 135 g de blancs d'oeufs = envrion 4 ou 5 blancs selon le...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, petits gâteaux, langues de chat

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6 septembre 2016

Glace ananas ( avec ou sans sorbetière)

Bonjour ! Un ananas bien mûr s'ennuyait dans le compotier ... Il faisait chaud ( ce jour là !!) Une bonne glace s'imposait ! Ma recette : Ingrédients : 1 ananas bien mûr = 435 g préparé 1 boite de 400 g de lait concentré non sucré 50 g de sucre glace...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, glaces, ananas

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5 septembre 2016

Beurre clarifié

Bonjour ! Il y a le beurre noisette , puis le beurre clarifié , Deux utilisations différentes... Qu'est ce que le beurre clarifié ? Il s'agit d'un beurre fondu débarrassé de ses impuretés , ainsi il a l'avantage de supporter des températures élevées ....

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre clarifié

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4 septembre 2016

Crousty fondant aux prunes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Cette année , rares sont les fruits dans les jardins chez nous , Mais au bord de la mer , les 2 pruniers du jardin croulaient sous les fruits ! Alors , confitures , tartes et gâteaux !!! Voici donc une recette que je décline avec divers fruits...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, prunes, crousty fondant

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3 septembre 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Sensy , une fidèle lectrice qui a réalisé plusiseurs recettes ! La tartinade de salami Hamburger avec pain maison Les gaufres liegeoises:...

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Tags: vos réalisations

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2 septembre 2016

Chips maison

Bonjour ! Souvent à l'apéritif , on grignote des chips .... Et c'est tellement bon qu'on en mange rapidement beaucoup... Or le pouvoir calorique des ces trucs là , est énorme ! Avec cet appareil déniché sur le marché , on a mangé des chips sans état d'âme...

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Tags: chips

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