Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

4 juillet 2016

Rhubarb curd (Thermomix)

Bonjour ! La rhubarbe n'est pas un produit que je travaille régulièrement , quand j'étais petite, on la mangeait en compote à laquelle il fallait ajouter quantité de sucre pour neutraliser l'acidité ... Néanmoins quand j'en ai , je cherche à l'utiliser...

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Tags: thermomix, rhubarbe, curd

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3 juillet 2016

Tartouillat aux cerises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Saison des cerises .... Mais qu'en faire ? J'ai trouvé le nom de cette recette marrant ..alors je l'ai faite ! Recette du livre "En cuisine avec Sophie" Pour 6 à 8 personnes Moule carré de Demarle Ingrédients : 600 g de cerises noires dénoyautées...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerises, dessert, TM 5, tartouillat

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2 juillet 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Camille , copine eurélienne exilée dans un autre département ...qui a réalisé le bavarois au chocolat Bravo Camille ! Si vous aussi...

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Tags: mise à l'honneur

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30 juin 2016

Flans de surimi aux fanes de radis

Bonjour ! En ce moment , j'ai de beaux radis du jardin ... Alors comme ils viennent du jardin , je consomme tout les radis comme leurs fanes... J'ai déjà fait quelques recettes avec les flans aux fanes de radis ou encore le velouté de radis... Ma recette...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, flan, surimi, fanes de radis, empreintes cakes cannelés

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29 juin 2016

Pain au lait façon " Tangzhong" (Thermomix )

Bonjour ! Ayant acquis récemment le Thermomix TM5 , j'ai eu l'occasion d'avoir des livres ... Et dans celui consacré aux pains et Viennoiseries , j'ai trouvé une recette de pain au lait originale ... Je l'avais justement vue la veille chez ma copinaute...

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Tags: thermomix, pain au lait, TM5, tangzhong

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28 juin 2016

Mousse aux restes de chocolats festifs (TM 5)

Bonjour ! Il arrive un moment où les restes de chocolats de Noël ou de Pâques nous gênent .. Pas de soucis , ils sont recyclés en mousse !! Recette du magazine " Thermomix et moi" N°3 Pour 6 portions : Ingrédients : 180 g de chocolats de Noël ou de Pâques...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolats fourrés, Pâques, Noël, TM5

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27 juin 2016

Camembert Varoma (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose pour le dîner une recette fromagère ! A réaliser avec le Thermomix ou dans un cuiseur vapeur ! La recette originale dit "camembert rôti " mais franchement je ne vois pas comment rôtir quoique soit à la vapeur ...j'ai donc modifié...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, salade, camembert

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26 juin 2016

Gâteau magique chocolat cerises

Bonjour ! Une recette chocolatée et fruitée ? Celle-là devrait vous plaire... Ma recette dérivée d'une recette de base du livre " 100 recettes de gâteaux magiques" éditions Hachette Matériel : un moule en silicone 20 cm x 20 cm , pour moi le moule carré...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, kitchenaid, cerises, dessert, gâteau magique

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25 juin 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Thermominoux du blog éponyme qui a réalisé la vinaigrette Bravo Thermominoux ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes ,...

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Tags: mise à l'honneur

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24 juin 2016

Torsades au jambon fumé

Bonjour ! Au rayon gâteaux pour l'apéritif , on trouve des torsades au fromage ... Mais c'est gras , enfin bref , je n'en achète jamais préférant proposer des produits maison ! Alors je vous propose ces torsades qui seront vite grignotées ... Ma recette...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, pâte feuilletée, flutes, torsades

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