Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

7 juin 2023

Mini-muffins pépites de chocolat

Bonjour ! Pour le goûter , j'ai fait des mini-muffins avec des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise ! La recette : Pour 20 mini-muffins Ingrédients : 150 g de beurre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 75 g de sucre semoule...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, mascarpone, yaourt, petits gâteaux, empreintes mini-muffins, pépites chocolat noir

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6 juin 2023

Filet mignon aux pommes à L'Extra Crisp

Bonjour ! Pour le déjeuner , un plat à faire avec l'Extra Crisp ...sans cet appareil , à faire au four ... La recette du livre Moulinex Extra Crisp Pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 600 g 4 pommes 1 c à café d'ail en poudre...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, filet mignon de porc, cookéo, extra crisp

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5 juin 2023

Rôti de porc moutarde et miel Extra Crisp Cookéo

Bonjour ! Pour le déjeuner, j'ai fait ce rôti sucré salé ... Une parfaite réussite.. avec l'Extra Crisp de Moulinex La recette du livre de Moulinex Extra Crisp Pour 4 personnes : Ingrédients 1 rôti de porc 1 kg 5 c à soupe de moutarde forte 2 c à soupe...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de porc, moutarde, miel, cookéo, extra crisp

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4 juin 2023

Fraisier Japonais

Bonjour ! Je connaissais le fraisier traditionnel mais je n'avais jamais entendu parler de celui-là J'ai entendu ça dans un feuilleton et j'ai eu la curiosité de regarder ce que c'était.... Du coup , j'ai cherché la recette et je l'ai fait .... Et il...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mascarpone, kitchenaid, fraises, génoise, desserts, TM 31 TM 5 TM 6

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2 juin 2023

Cannellonis épinards à la béchamel

Bonjour ! S'il y a un plat que j'avais dit ne plus jamais refaire c'était des cannellonis ...en effet , les tubes à remplir que l'on trouve dans le commerce , c'est trop fastidieux ... J'avais donc dit que je n'en ferai plus ....mais après avoir fait...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, parmesan, ricotta, kitchenaid, pâtes fraîches, béchamel allégée, plats complets, chapelure, pâtes et féculents, TM 31 TM 5 TM 6

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1 juin 2023

Filet mignon de porc séché au curry

Bonjour ! Pour changer du magret séché ( et compte tenu du prix du canard ces derniers mois ! ) j'ai fait un filet mignon ... J'en ai déjà fait voir la recette ICI Voici une version au curry ... Recette "Marmiton Hors série Décembre 2022" Ingrédients...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon porc, apéritif, curry, gros sel

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31 mai 2023

Crumble pommes poires chocolat

Bonjour ! Un crumble tout fruité et chocolaté ...ça remonte le moral les jours de grisaille ! Ma recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : 3 poires fraîches 3 pommes 50 g de pépites de chocolat Pour le crumble : 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, desserts, poudre amandes, pépites de chocolat

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30 mai 2023

Canard laqué ( Extra Crisp)

Bonjour! Dans les resaturants chinois , il y a toujours du canard laqué .... Donc quand j'ai vu cette recette à faire avec l'Extra Crisp du Cookéo , j'ai tout de suite tenté .... Et ....j'adore !! La recette du livre de Moulinex consacré aux recettes...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, miel, sauce soja, maïzena, vinaigre de riz, cookéo, extra crisp

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29 mai 2023

Lundi de Pentecôte

Bonjour ! Aujourd'hui c'est férié ....ou pas ...pour moi ça l'est ... Alors je fais relâche .... Mais aujourd'hui en centre ville de Bonneval , grande animation commerciale ! Passez une bonne journée que je vous espère ensoleillée ! Et pour ceux qui doivent...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lundi de Pentecôte

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28 mai 2023

Bavarois mangue passion

Bonjour ! Je vous propose pour le dessert ce délicieux bavarois acidulé ... La recette : Matériel utilisé :Pour un cadre inox 23,7 cm de long x 17 cm de large Flexipat ou autre plaque silicone à rebords Ingrédients: Pour la génoise 4 œufs 120 g de sucre...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, mangue, sirop de sucre, génoise, crème liquide, desserts, gélatine, TM 31 TM 5 TM 6, demarle cadre inox, pulpe fruits de la passion

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