02 juin 2015

Mug cake jambon fromage

Bonjour ! Les mug cakes , vous connaissez ? Ce sont ces préparations individuelles prêtes en quelques secondes au micro-ondes! La version sucrée est largement répandue mais ne m'a pas encore vraiment tentée .. Par contre , quand j'ai reçu en cadeau ce livre sur les versions salées , j'ai tout de suite accroché ! Le principe : pas de peése : les quantités sont en cuillèrées on prépare directement dans le mug en suivant un ordre précis on cuit au micro-ondes on déguste directement dans le mug .... On utilise un mug  de... [Lire la suite]

01 juin 2015

Tarte aux petits pois

Bonjour ! Une tarte salée pour le soir , avec une salade , ça fait un dîner simple et léger ! Pour changer de la quiche ...une tarte aux légumes ! Recette "Maxi Cuisine" Pour une tarte diamètre 26 cm : Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de noix de muscade sel 45 g d'eau Pour la garniture : 200 g de lardons allumettes 200 g de petits pois surgelés 1 oignon 200 ml de crème fraîche 100 ml de lait 3 oeufs sel + poivre Préparation : De la pâte : Mettre la farine + le beurre... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Mousse à la mangue

Bonjour ! Aujourd'hui une mousse légère et acidulée ! Une mousse à la mangue ! Assez facile à faire pour un résultat extra ! Ma recette : Pour 6 personnes: Ingrédients : 250 g de purée de mangue Capfruit   20 g de sucre 250 g de fromage blanc 250 g de crème liquide 3 feuilles de gélatine Préparation : Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. Monter la crème liquide en chantilly . Réserver. Chauffer la moitié de la purée de fruits avec le sucre en poudre , bien mélanger et y dissoudre la... [Lire la suite]
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30 mai 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Lolo du blog "La popote à Lolo" qui a réalisé les tomates cerises façon pomme d'amour      Bravo Lolo! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter : ... [Lire la suite]
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29 mai 2015

Samoussas thon tomates

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette faite pour un soir de grignotage autour d'un bon verre ! Vite faite et sympa comme tout ! Ma recette : Ingrédients : 8 feuilles de brick 1 boite de thon à la tomate  = 160g 100 g d'un mélange rapé de mozzarella et emmenthal origan Préparation : Mélanger le thon tomate avec le fromage râpé et assaisonner d'origan. Couper les feuilles de brick en 2 et effectuer le pliage comme indiqué ICI Remplir les samoussas, les fermer . Les badigeonner au pinceau d'un peu d'huile. Les... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Salade Mexicaine

Bonjour ! Les beaux jours devraient arriver bientôt et avec eux l'envie de salades composées ! En voilà une donnée par une copinaute du web : Ptitelili ... La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 tomates 1 concombre 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 200 g de riz 3 avocats 2 petits oignons 1 boite de 140 g de maïs doux Jus de citron vert Huile Epices Tex mex , autres épices mexicaines Sel + poivre Persil + coriandre Préparation : Cuire le riz et le réserver. Peler et épépiner les poivrons. Peler... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Gâteau chocolat mascarpone

Bonjour ! J'avais préparé de la mascarpone ...et je ne savais plus pourquoi ! Alors j'ai vu une recette de gâteau au chocolat et ..hop ! utilisée ma mascarpone ! La recette : Pour le moule Cosy de Demarle Ingrédients : 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 4 oeufs 20 g de sucre 1/2 sachet de levure 80 g de farine Préparation : Faire fondre le chocolat avec la mascarpone. Foueter les oeufs avec le sucre , ajouter farine + levure. Puis verser le chocolat fondu avec la mascarpone:   Bien... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Sauté d'agneau et ses haricots

Bonjour ! Aujourd'ui , une recette de viande d'agneau .. C'est pas souvent parce que j'en ai un qui n'est pas grand fan mais comme ça , ça change, alors c'est passé ! Ma recette : Pour 6 personnes: Ingrédients : 1 kg de viande d'agneau désossée ( épaule par exemple) 3 oignons 1 bocal de tomates au naturel 1 verre de vin blanc 250 g de petits pois surgelés 1 bocal de haricots verts sel + poivre cumin, paprika, ras-el-hanout Préparation : Couper la viande en gros morceaux , et les saupoudrer d'un mélange d'épices :... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Elise du blog " La cuisine des minis " qui a réalisé le flan pâtissier au chocolat Et Josette du blog La cuisine de Josette l'a aussi réalisé    Bravo Elise  et Josette ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Mousse au caramel au beurre salé

Bonjour ! Le caramel au beurre salé ...c'est un péché de gourmandise !! Alors cette mousse ..... Recette de mon amie Laure, Conseillère Demarle en Eure et Loir: Ingrédients : 100 g de sucre   80 g de crème liquide   30 g de beurre demi-sel 1 pincée de fleur de sel ( de Noirmoutier bien sûr !) 1 g d'agar-agar 125 g de mascarpone Préparation : Tout préparer à l'avance. Préparer un caramel à sec en mettant le sucre dans une casserole à fond épais ( tefal pour moi). Faire chauffer sans remuer jusqu'à... [Lire la suite]
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