08 janvier 2014

Mini gâteaux aux fruits confits

Bonjour ! Des petits gâteaux pour le goûter ? En voilà .... Recette "Ronde des cakes" Femme Actuelle Pour 16 mini-gâteaux: Ingrédients : 50 g de farine 1/2 sachet de levure 80 g de sucre 3 oeufs 100 ml d'huile 120 ml de lait 100 g de fruits confits Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Tamiser farine + levure et passer les fruits confits dedans  et les ôter. Dans le bol du robot , mettre la farine + la levure + le sucre+l'huile, le lait + les oeufs et mélanger pour obtenir un mélange homogène. On... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Flan au chocolat sans sucre

Bonjour ! Pour un diabétique sur le tard , aimant beaucoup le chocolat et du coup frustré , il me fallait un dessert pour lui faire plaisir ... Je lui ai donc concoté ce flan fort en chocolat et peu sucré.. J'ai choisi l'édulcorant de marque Hermésétas car il est utilisable à la cuisson, mais c'est un choix personnel. Ma recette : Pour 10 portions : Ingrédients: 1 litre de lait demi-écrémé 80 g de cacao en poudre non sucré 14 g d'hermesetas  ( 5 g = 50 g de sucre en poudre ) 1 c à café de café soluble ( facultatif) ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:22 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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06 janvier 2014

Nouvelle bannière !

Bonsoir ! Voilà les fêtes de fin d'année sont finies ! L'hiver est là et même si pour l'instant il est doux et pluvieux , il est là ... Merci à Julianne qui une fois encore m'a concocté une jolie bannière hivernale !   Merci du fond du coeur ! Bonne soirée ! ****
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06 janvier 2014

Velouté de chou blanc

Bonjour ! Après cette période de fêtes et ces agapes , rien de tel qu'un velouté pour re-équilibrer nos alimentations un peu surmenées ... J'ai trouvé cette recette sur le blog " La popote à Lolo " qui elle-même l'avait trouvée sur le blog "En cuisine . fr"  Je l'ai faite avec mon thermomix mais elle est aussi réalisable en cocotte avec une finition au blender ou au mixeur plongeant , c'est juste un peu plus long ... Lolo , j'ai fait une ou 2 modifications .... La recette  : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1/2... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Galette des rois à la Frangipane

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'Epiphanie , du moins sur le calendrier parce que traditionnellement c'est le 6 Janvier donc demain ! Alors pour la fêter , voici une galette traditionnelle à la Frangipane ! Je n'ai pas la prétention de dire que c'est la vraie , la traditionnelle , mais une galette à la Frangipane très très bonne ! Elle ressemble un peu à La Galette des Rois ,  faite en 2011 ...vous choisirez celle qui vous conviendra le mieux ! Recette Maxi Cuisine  Janvier 2005 Pour une galette diamètre 26 cm ... [Lire la suite]
04 janvier 2014

Mise à l'honneur Fêtes

Bonjour ! 1er samedi de cette nouvelle année .. Aujourd'hui mise à l'honneur de fêtes ! Bravo à : Estelle qui a réalisé les shortbreads millionnaires et la bûche chocolat-passion:  Et à Monik qui a fait le "Sous le soleil" Bravo Estelle  et Monik et merci d'avoir envoyé les photos ! Si comme Estelle et Monik vous voulez que je publie les photos de vos réalisations des recettes du blog , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact situé sur le côté droit . Bonne journée ! **** Pour recevoir mes... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Saint Jacques aux endives et à l'orange

Bonjour ! Après tous ces repas un peu riches , je vous propose un plat léger et original. Recette inspirée du HS Cuisine Actuelle de décembre 2013: Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 noix de Saint Jacques 20 pour moi car elles étaient petites des tagliatelles 2 oranges 8 endives 3 pincées de curcuma 60 g de beurre sel + poivre Préparation : Emincer les endives en fines lanières. Presser une orange. Fondre 25 g de beurre dans une sauteuse , ajouter les endives , saler + poivrer , ajouter le curcuma , le jus de... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Escalopes de foie gras , pommes de terre éventail

Bonjour ! Début d'année , comme vous le souhaitez j'espère ! Un plat assez gourmand pour aujourd'hui ...on fera light la semaine prochaine !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 escalopes de foie gras ou 8 si elles sont petites 4 pommes de terre 4 feuilles de laurier 60 g de beurre 1 c à soupe d'huile de tournesol 1 c à café de paprika sel + poivre Préparation : Peler , laver ,essuyer les pommes de terre. Planter une pique à brochettes dans le bas de la pomme de terre et couper des lamelles de pommes... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Bonne année!

Bonjour ! Alors en cette nouvelle année  que vous souhaiter de mieux que : la santé la prospérité beaucoup d'amour de bons petits plats ... et en général : qu'il y ait moins de chômage moins de conflits dans le monde et tout ce que chacun peut souhaiter.... Quant à moi je souhaite que vous continuiez à me lire si cela vous convient toujours ... Allez, passez une bonne journée en famille ou entre amis .... A demain ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Bon reveillon !

Bonsoir ! Un petit billet vite fait pour vous souhaiter :   Mangez bien , buvez avec modération voire pas du tout si vous prenez la route .... Passez de bons moments en famille ou entre amis ou les deux en même temps ! Bonne soirée ! Et à l'année prochaine si vous le voulez bien ! ****  
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