04 octobre 2013

Croustillant aux noix

Bonjour ! Une fois de plus , j'avais un blanc d'oeuf qui s'ennuyait dans mon frigo.. Comme j'avais des noix décortiquées cette recette était ce qui me fallait ! Recette "Cuisine pratique et facile" Pour environ 12 biscuits : Ingrédients : 60 g de beurre 60 g de farine 60 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf des noix Mettre le beurre mou + la farine + le sucre glace + le blanc d'oeuf dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille et mélanger 1 mn / Vit 2.                 ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:39 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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03 octobre 2013

Quiche au potimarron

Bonjour ! L'automne commence et avec lui l'arrivée sur les étals des potimarrons et autres curcubitacées ... Voilà une quiche pour le dîner ,bien complète à servir avec une salade bien croquante ! Evidemment , le petit Lion allait tiquer alors ..surprise !   Ma recette : Pour un plat à tarte de 26 cm: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 potimarron 1 oignon 4 petits oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de jambon fumé râpé sel + poivre Préparation : Peler et détailler le potimarron en morceaux. Le mettre... [Lire la suite]
02 octobre 2013

Cuisine AZ

Bonsoir , Depuis aujourd'hui, vous pouvez aussi me suivre sur Cuisine de AZ Cliquez sur l'image ci dessous pour accéder à la page ... Si vous aimez , je vous invite à le signaler en cliquant sur "j'aime " Merci ! Bonne soirée
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02 octobre 2013

Rochers coco (Thermomix)

Bonjour! Des blancs d'oeufs de reste = plein de petits gâteaux à faire ... Aujourd'hui , ce sera des rochers coco ! Recette Thermomix mais , c'est aussi faisable sans , c'est un peu plus long c'est tout ! Et ces petites bouchées se grignotent très vite ! Recette extraite du livre " Envie de Dessert"  Thermomix Pour environ 20 bouchées: Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 160 g de sucre semoule 200 g de noix de coco rapée 1 pincée de sel Préparation : Insérer le fouet dans le bol du Thermomix. Y mettre les blancs... [Lire la suite]
01 octobre 2013

Omelette ratatouille

Bonjour ! Aujourd'hui , une omelette complète alliant légumes, jabon , fromage ...mais sans jaune d'oeuf ! Ce type d'omelette est prisée par le sportifs mais aussi par toutes les personnes ayant un souci de cholestérol ... C'est aussi l'occasion d'utiliser les blancs d'oeufs qui peuvent être de retse après une crème anglaise! J'ai utilisé du blanc d'oeuf liquide de chez Protegg J'en avais déjà fait une ...c'est là , elle avait été appréciée mlais le manque de couleur jaune avait un peu manqué à mes convives .. Du coup , j'ai... [Lire la suite]
30 septembre 2013

Biscottes

Bonjour ! Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je vous propose mais plutôt une astuce pour avoir de délicieuses biscottes maison ... Faites de préférence avec un pain légèrement rassis car c'est plus facile à trancher finement et régulièrement. J'en vois qui rigolent ...mais rien ne se perd chez moi ! Comment faire ? Trancher le pain finement en tranches régulières . Disposer les tranches à plat sur une plaque perforée ( Demarle par exemple ). "Cuire" 10 mn à 210°c. Laisser refroidir ...et voilà le résultat ! Alors... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Tarte framboises prunes

Bonjour ! Une petite tarte aux fruits du jardin ça vous tente ? En voici une , improvisée ,un jour de pluie avec un reste de pâte et quelques fruits du jardin ! Ma recette : Pour une tarte de 20 cm de diamètre: Ingrédients : une pâte sablée : 1/3 de la dose quelques prunes : reine claude , jaunes ou autres quelques framboises 150 g de lait concentré non sucré 1 oeuf 20 g de farine 30 g de sucre Préparation : Abaisser la pâte dans un plat à tarte et piquer le fond. Mélanger l'oeuf , le sucre , la farine + le lait... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:31 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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28 septembre 2013

100% mag

Bonjour ! Vous connaissez cette émission sur M6  , le soir en semaine ? 100 % Mag , un magazine de société qui traite beaucoup de sujets , du léger au très sérieux ... Il y a aussi une rubrique cuisine ,...... Eh bien , figurez-vous que j'y ai participé ! l'année dernière... Et la diffusion était mercredi 25 Septembre .....alors si vous avez vu , j'y étais mais soyez indulgent s'il vous plaît ! Voilà le lien pour le replay : Cliquez sur l'image .... ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:03 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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27 septembre 2013

Sirop de cassis

Bonjour ! En Juillet il y a eu la récolte des cassis , alors le cassis étant un fuit fort en goût , c'est pas toujours évident de trouver des recettes .. Il y a le coulis , la gelée  , les glaces et sorbets ... J'ai déjà fait la liqueur , et là je me suis dit , pourquoi pas un sirop pour les enfants ? Comme j'ai fait début Juillet du sirop de cerises , pourquoi ne pas essayer le même style de recette ! Et le petit plus , c'est que là , j'avais fait cette recette avec des fruits frais mais on peut aussi utiliser les cassis... [Lire la suite]
26 septembre 2013

Flans de courgettes

Bonjour! Il me restait des courgettes et il fallait que je trouve une idée pour le dîner ... Mon petit Lion ne voulant absolument pas en manger , Il fallait  bien trouver une solution ! et là ......il en a rien vu !!!!!!!   Recette Gloria: Pour 6 ramequins: Ingrédients : 1 boite de 160 g de lait concentré non sucré 300 g de courgette 1/ 2 oignon blanc 2 oeufs 200 g de dés de jambon 2 c à soupe de ketchup 100 g d'un mélange mozzarella/ gruyère râpé sel + poivre Mettre dans le bol du Thermomix l'oignon +... [Lire la suite]