31 juillet 2017

Mijoté de poulet à l'espagnole

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat aux saveurs chaudes et épicées ! Eh oui ! même en plein été ! Recette "Femme actuelle" Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 hauts de cuisses de poulet 150 g de chorizo 6 grosses pommes de terre 150 g de pois chiches en boite 100 g d'olives noires 1 gros oignon basilic épices pour cuisson à l'espagnole Préparation Retirer la peau de chorizo , le couper en rondelles et le faire revenir doucement dans une sauteuse. Retirer quand il commence à fondre et essuyer la sauteuse. Ajouter... [Lire la suite]
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30 juillet 2017

Cheesecake au cassis

Bonjour ! Le cassis , un fruit pas facile à utiliser en dehors des gelées et autres sirops.. Aujourd'hui ce sera un cheesecake ! D'après une r 20ecette Cuisine Actuelle : Pour un cheesecake de 180 cm de diamètre = 4 à 6 personnes Ingrédients : Pour la base : 200 g de spéculoos   80 g de beurre Pour le cheeseake: 300 g de fromage frais genre St Moret 100 g de fromage faisselle 100 g de crème épaisse 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de Maïzena 2 petits oeufs ou 1 gros Pour le décor : 400 g... [Lire la suite]
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29 juillet 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Josette du blog "La cuisine de Josette " qui a réalisé les oeufs cocotte haricots au coulis de tomate       Bravo  Josette!! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail ,... [Lire la suite]
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28 juillet 2017

Terrine de chèvre aux poivrons

Bonjour ! Pour une fête familiale en Juin , j'avais prévu un buffet d'entrées et comme il faisait très chaud , que du froid.... J'aime beaucoup les poivrons ....mais eux ne m'aiment guère et ont tendance à être trop présents.... Mais cette terrine m'a tout de suite plu de par son visuel ... Alors j'ai testé , après tout je n'étais pas obligée d'en manger ! Recette d'un magazine publicitaire de grande surface: Pour 8 personnes : Ingrédients : 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 750 g de chèvre frais 6... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Douceur de fraises (Thermomix)

Bonjour ! Le printemps et les fraises......et de multiples possibilités de desserts ! Mais quand on a fait des coulis que l'on conserve au congélateur , on peut profiter de ces douceurs un peu plus longtemps ! Adaptation toute personnelle d'une recette Maxi Cuisine Avril 2014  Pour 6 coupes : Ingrédients : 12 biscuits genre cookies 1 dose de coulis de fraises Thermomix 250 ml de lait concentré non sucré 4 jaunes d'oeufs 1 c à café de Maïzena 50 g de sucre 1/ 2 c à café d'extrait de vanille amandes effilées ... [Lire la suite]
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26 juillet 2017

Cookies flocons d'avoine , Toblerone

Bonjour ! Il y a quelques temps , j'avais fait ces délicieux cookies au Toblerone qui avaient eu du succès. Et donc c'est tout naturellement que j'ai décliné la recette .... Avec une nouvelle variante ! Recette du livre "Cuisine de marques " Editions Solar Pour environ 40 cookies ( c'est relatif , tout dépend de la taille que l'on donne aux gâteaux ) Ingrédients : 100 g de Toblerone au lait ou noir 120 g de beurre mou   80 g de sucre roux 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c à soupe de cacao amer 1... [Lire la suite]

25 juillet 2017

Emincé de boeuf à l'asiatique

Bonjour ! Pour aujourd'hui, je vous propose une plat à saveur asiatique.... Tout simple et rapide de surcroît ! La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 400 g de viande de boeuf : de préférence des steaks 2 carottes 1 oignon jaune 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 c à soupe de sauce soja 3 c à soupede vinaigre balsamique 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de Maïzena sel + poivre Préparation : Emincer les steaks en fines lamelles. Mélanger la sauce soja + le vinaigre balsamique , verser sur... [Lire la suite]
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24 juillet 2017

Tomates farcies aux crevettes

Bonjour ! Quand il fait chaud on a envie de plats simples et rafraichissants.. Une tomate , et quelques ingrédients simples ont suffi pour cette entrée que du coup an ajoutant une salade verte nous a fait notre dîner ... Donc entrée ou dîner à vous de choisir ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses tomates à farcir 1 petite boite de crevettes cocktail 4 c à soupe de macédoine de légumes 4 c à soupe de riz basamti déjà cuit 2 oeufs durs sauce yaourt ou mayonnaise sel + poivre Préparation : Mixer... [Lire la suite]
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23 juillet 2017

Tiramisu cerises

Bonjour ! J'avoue , je suis dans une période tiramisu ....tout sauf le traditionnel au café avec lequel j'ai un problème de trop vu, trop mangé ..... Alors la saison des cerises a été l'occasion de le faire avec ces gros fruits bien sucrés ... Ma recette: Pour 6 verrines Ingrédients : 6 cookies ( ceux que vous voulez ) 500 g de cerises 3 oeufs 50 g de sucre 250 g de mascarpone Préparation : Préparer un coulis de cerises avec 250 g de fruits, la recette est ici. Compoter le reste des cerises avec une c à soupe de... [Lire la suite]
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22 juillet 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : ChrisL , fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé la sauce tomate au Thermomix Annick , elle aussi une fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé le cheesecake au caramel Et la purée de Butternut     Bravo Mesdames !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! ... [Lire la suite]
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