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Bonjour ! Mise au jour de l'index sucré ... C'est l'été , vous y trouverez des recettes légères pour l'été , des boissons et des smoothies , des glaces et des sorbets  ... Ci dessous Pêche melba ( Cliquez sur le lien pour accéder à la recette )   Biscuits, petits gâteaux : Amaretti American cookies Barquettes Barquettes cerises Barquettes framboises Barquettes à la confiture de mûres Barquettes au chocolat (Thermomix) Barquettes double chocolat (Thermomix) Barres céréales ... [Lire la suite]

Bonjour ! Voilà , on y est ....Juillet ! Peut-être partirez vous en vacances , ce week-end ou le week-end prochain .... Profitez bien mais pensez tout de même que l'épidémie de Covid n'est toujours pas éradiquée !! Prenez bien soin de vous ! Voilà  donc la mise à jour de l'index ... Il y a de quoi faire !! Amuse-bouches et autres grignotages pour l'apéritif: Allumettes au fromage pour l'apéritif Amuse-bouches au chèvre et au jambon Amuse-bouches au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un ptit déj gourmand ce week-end , je vous propose cette délicieuse brioche ..   D'après la recette "Les Gourmands (disent) d'Armelle Pour une brioche 30 cm de long + 1 petit moule Ingrédients : 500 g de farine 2 c à soupe de sucre 1 c à café de sel  25 g de levure fraîche 200 g de yaourt nature 125 ml de lait tiède  60 g de beurre 1 oeuf 100 g de raisins secs 2 c à soupe de rhum Préparation : Quelques heures avant , macérer les raisins dans le rhum. Tiédir le lait à 37°c et y... [Lire la suite]

Bonjour ! L'été , on a envie de boissons désaltérantes pas trop sucrées ... Celle-ci est parfaite ... Pour moi, j'ai diminué la dose de sucre par rapport à la recette de base ...après chacun adapte à ses goûts... La recette d'après cookidoo ( site Thermomix) Pour 1 litre de boisson : Ingrédients : 2 à 3 citrons selon leur grosseur 100 g de sucre en poudre 50 g pour moi 1 litre d'eau 1 lamelle de gingembre ( pour moi ) Préparation : Le site cookidoo dit : citron non pelés mais moi j'ai préféré les peler. Mettre les... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , j'aime beaucoup les cookies , alors quand j'ai vu cette recette chez Christelle du blog " La cuisine de Poupoule" je l'ai mise de côté pour la faire ... Voilà .... La recette de Christelle Pour environ 24 cookies Ingrédients : 220 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 60 g de cassonade 75 g de beurre fondu 150 ml de sirop d’érable 50 g de pépites de chocolat Préparation : Dans le Kitchenaid, mettre la farine + le sucre + la levure ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises ", j'ai tout de suite eu envie de la faire .... Je l'ai donc faite en remplaçant la dinde chez Isabelle par du poulet pour moi et en modifiant quelque peu les proportions. La recette Pour un moule à cake standard ou une terrine en pyrex avec couvercle Ingrédients : 500 g de chair à saucisses 1 oeuf 25 ml de cognac 1 oignon persil sel + poivre 500 g d'aiguillettes de poulet 12 tranches fines de poitrine fumée 1 feuille de... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé 2 variantes de cuisson de poivrons farcis. Cliquer sur les liens ci-après pour accéder aux recettes : Poivrons farcis au four Poivrons farcis à la mijoteuse J'ai dons tout naturellement essayé au Cookeo , pour une cuisson plus rapide et savoureuse ! La recette : Pour 4 personnes 4 poivrons rouges ( on préfère les rouges ils sont plus doux ) 500 g de chair à saucisses 1 oignon fines herbes 200 ml de pulpe de tomates 2 petites courgettes coupées en dés 150 g de riz 300 ml d'eau sel +... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour changer des crêpes fines , voilà une grosse  crêpe bien généreuse ! La recette : Pour une poêle allant au four de 26 cm de diamètre Ingrédients : 150 g de farine 4 oeufs 200 ml de lait 15 g de sucre 50 g de beurre 400 g de cerises au sirop 1 c à soupe de sucre glace sel Préparation : Version Thermomix :  Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans le bol du Thermomix ,mettre la farine + le sucre + le sel , ajouter les jaunes d'oeufs + le lait et mixer 30 sec / Vit 4. Chauffer 30 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Je vous propose une tartinade assez fraîche pour l'apéritif ... A base de poivrons et de fromage frais ... A faire avec poivrons rouges ou jaunes ... Je l'ai fait essentiellement avec des poivrons rouges .. La recette : Ingrédients 1 pivron rouge 1 grosse cuillère à soupe de ricotta sel + poivre ail en poudre piment espelette Préparation : Laver les poivrons , les épépiner  et les couper en plusieurs morceaux. Les placer sur une plaque tapissée de papier d'aluminium et enfourner à 200°c pendant 20... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , 1er Juillet 2022 , c'est le départ du Tour de France , mon papa adorait ça c'était son grand plaisir , c'est avec un serrement de coeur que je vois ce départ ... Du coup, c'est l'occasion de faire une retrospective des passages du Tour à Bonneval ... Bonneval a été ville départ en 1999 et en 2004 puis en 2012... Du départ de 1999 , nous est resté la passerelle Bernard Hinault par dessus le Loir en 2004 , je n'y étais pas car j'étais à Noirmoutier et le Tour y passait justement... Mais en 2012 , j'étais aux... [Lire la suite]