Archives

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Irisa du blog Cuisine et couleurs qui a réalisé les petits pains au lait d'après la recette de Gontran Cherrier       Bravo  Irisa et merci de ta confiance  !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup en fin de semaine , préparer un dîner qui se grignote simplement ... Et j'adore pour cela faire des bricks.. La recette: Pour 20 bricks : Ingrédients : 10 feuilles de bricks 1 camembert jambon sel + poivre Préparation : Coiper le camembert et le jambon en petits morceaux , saler + poivrer. Couper chaque feuille de brick en 2 et procéder au pliage :  voir ici en détail Quand on a plié en cornet , remplir avec une petite cuillère , tasser et fermer en rentrant les bords. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour une salade fraîcheur même en plein hiver , je vous propose cette salade deux couleurs ! Au Thermomix mais aussi en version traditionnelle! Ma recette : Pour  4 personnes : Ingrédients : 160 g de radis noir 160 g de carottes sel + poivre 1 c à café de moutarde 1 c à café de vinaigre 2 c à café d'huike 1 c à soupe d'herbes aromatiques pour salade 1 échalote Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 5 sec / Vit 5. Voilà c'est fait et c'est assaisonné... [Lire la suite]

Bonjour ! Vous connaissez ces petits biscuits avec du chocolat au bout .... J'ai essayé de rivaliser avec ! D'après la recette  fournie avec le moule : Pour 60 sticks soit 2 plaques Ingrédients : 100 g de farine   75 g de sucre   40 ml d'huile      5 g de levure chimique 1 oeuf 100 g de chocolat noir Préparation : Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot , mettre tous les ingrédients et mixer 15 sec / Vit 4. Mettre la pâte dans une poche garnie d'une douille fine et... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui encore je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " En ce mois de Février la région à l'honneur est le Limousin Composé de 3 départements :La Corrèze, la Creuse et la Haute-Vienne Voici donc ma seconde participation : un plat salé : le milhassou   Recette Chef Simon : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 petite botte de persil ou une bonne c à soupe de persil haché 2 gousses d'ail sel + poivre 200 g de lardons Préparation: Peler les... [Lire la suite]

Bonjour ! L'hiver , on affectionne particulièrement les petits plats mijotés qui se font presque seuls ..... Une blanquette , c'est chaud, c'est fondant ... Ma recette  d'après une recette Femme Actuelle: Pour 4 personnes : Ingrédients : 700 g de blanquette de veau coupée en morceaux 2 blancs de poireaux 3 grosses carottes 1 gros oignon 200 g de champignons de Paris frais 250 ml de vin blanc sec 250 ml d'eau 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 3 clous de girofle 3 baies de genièvre sel + poivre Pour... [Lire la suite]

Bonjour ! La panna-cotta je connaissais mais au fromage blanc non , alors forcément j'ai voulu essayer...   Recette d'un magazine publicitaire de magasin: Pour 4 coupes: Ingrédients : 200 g de fromage blanc  1 g d'agar-agar   50 ml de lait   20 g de sucre   10 g de sucre vanillé 200 g de coulis de fraises Préparation : Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + le sucre + le sucre vanillé+ l'agar-agar et régler 2 mn / 100°c / Vit 1.  Ajouter le fromage blanc et mixer 20 sec / Vit... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Chantal qui a réalisé la confiture d'ananas       Bravo  Chantal !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Nous aimons beaucoup les galettes de sarrasin , par contre si j'aime les champignons ...je suis la seule .... A lors l'avantage des galettes, c'est de pouvoir les faire selon ses goûts... Alors , en voilà une aux champignons ! La recette : Ingrédients: Pour la pâte à galettes : Voir la recette ici Pour la garniture : champignons frais fromage râpé mélange ail et fines herbes sel + poivre Préparation : Nettoyer les champignons , ôter le pied et découper le chapeau en fines lamelles. Les faire revenir dans... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, 14 Février , jour de la Saint Valentin , l'occasion de faire un joli coeur ! La recette d'après des recettes du Net : Pour un moule coeur ( environ 4 personnes ) Ingrédients : 500 g de fromage blanc faisselle   50 g de sucre   60 g de Maïzena 3 oeufs 1 c à soupe d'extrait de vanille maison cerises au naturel 100 g de crème liquide Préparation : Du gâteau : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige et ajouter la moitié du sucre pour bien les serrer.... [Lire la suite]