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Bonjour ! En cette période de pandémie , on nettoie, désinfecte à tour de bras ..... Avec des produits du commerce qui s'ils sont efficaces  n'en demeurent pas moins pas si bon que ça pour la santé... En effet tout est une question de fréquence d'utilisation..... L'eau de Javel même diluée à 0,5% , une fois par semaine oui ...mais tous les jours sur plein de surfaces et dans toute la maison .....c'est très irritant ! Voire même carrément dangereux ! J'ai donc opté pour une solution maison , désinfectante mais moins... [Lire la suite]

Bonjour ! Le 8 Juin 2010 naissait ce blog .... Déjà 10 ans ! Qui aurait pensé à l'époque, que 10 ans après, j'écrirais encore des articles avec des recettes tous les jours ou presque ... Sûrement pas moi !! Ce blog a commencé après l'achat de mon premier Thermomix ... le TM31 (je l'ai toujours d'ailleurs ) Puis j'ai acheté le TM 5 qui n'a pas eu la longévité commerciale de son prédécesseur, Et pour les 10 ans du blog , je me suis offert le TM 6 , dernier de la gamme.... (photo du net , je dois le recevoir demain ..) ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la Fête des Mères ... Je vous propose pour le dessert une tarte très crémeuse .... La recette à ma façon: Pour une tarte diamètre 22 cm : Ingrédients : 1 pâte brisée 500 g de yaourt à la grecque   80 g de sucre 1 c à soupe d'arôme vanille 2 oeufs 20 g de Maïzena Préparation : Préparer la pâte brisée puis garnir le plat à tarte. Piquer le fond. Dans un saladier , fouetter le yaourt avec le sucre + les oeufs puis ajouter la Maïzena. Bien mélanger. Verser qur la pâte brisée.... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup les gaufres , sucrées , salées .... Pour le dîner , je vous propose une gaufre bien complète aux pommes de terre et au chorizo ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre 100 g de farine  40 g de fromage râpé 1 échalote 1 oeuf 120 ml de lait 1 c à soupe d'huile 1/2 sachet de levure 75 g de chorizo sel+poivre Pour la garniture : 100 g de fromage blanc 100 g de fromage frais aux noix Préparation : Peler les pommes de terre et éplucher l'échalote.... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai fait la purée de potimarron , il m'en est resté ... Alors pour le dîner , j'ai transformé ce reste en un délicieux soufflé .. Ma recette : Ingrédients : 700 g de purée de potimarron 3 oeufs 150 g de gruyère rapé 100 g de jambon haché sel + poivre Préparation : Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige au batteur ( kitchenaid pour moi ) pendant environ 3 mn afin qu'ils soient bien fermes.  Mélanger la purée de potimarron avec les jaunes d'oeufs et le gruyère et le jambon... [Lire la suite]

Bonjour ! Les minis-muffins nature ont eu tellement de succès que j'ai dû leur en refaire ! Et pour varier les plaisirs j'ai remplacé une partie du sucre par des pépites de chocolat ! D'après une recette du livre "Les recettes cultes du rayon goûters" Maison Marabout Ingrédients: Pour environ 30 minis muffins Matériel utilisé : plaque minis muffins Demarle + plaque minies bouchées diamant  voir Nomenclature Demarle pour correspondance 150 g de beurre mou 200 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est la fin des légumes d'hiver qui se sont très bien conservés ...eh oui jusqu'en Juin ! Je n'avais pas envie d'une soupe mais d'une purée .... J'ai donc utilisé le potimarron qui me restait pour une purée ma foi excellente ! Recette Thermomix: Ingrédients : 1 petit potimarron = 450 g de chair 600 g de pommes de terre à purée 1 oignon un mélange d'ail et fines herbes 350 g de lait ou pour une purée plus légère 350 g d'eau sel 1 pincée de noix de muscade 50 g de crème liquide Préparation : Mettre... [Lire la suite]

Bonjour ! Lundi de Pentecôte .... Jour férié mais jour de solidarité ..... On travaille ou on travaille pas ? Pour moi c'est relâche aujourd'hui ! Pour mon cher et tendre c'est aussi relâche car il n'a pas le droit de rouler..... Donc .... Un peu de farniente au soleil .... ou A Bonneval en Eure et Loir , c'est le jour de la grande foire de printemps ... Un grand marché Masi cette année pas de foire ni de grand marché .....La Covid- 19 a arrêté tout cela ... Mais une image de ce que c'était les années précédentes .... ... [Lire la suite]

Bonjour ! Le confinement ......une façon de vivre enfermé chez soi afin de se protéger et protéger les autres ...... L'occasion de vérifier ses placards afin d'utiliser ses réserves pour ne pas sortir trop souvent .... J'avais un paquet d'abricots moelleux et je les ai transformés en un délicieux flan... Ma pâte brisée est un peu différente parce qu'il n'y avait plus de beurre ...j'ai mis une partie beurre et complété avec de l'huile.. Ma recette d'après la recette du flan pâtissier Ingrédients : 1 pâte brisée  ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Carine du blog " La cuisine de Kinette" qui a réalisé le gâteau au lait concentré sucré       Bravo  Carine et merci de ta confiance  !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! ****... [Lire la suite]