22 février 2017

Cookies avoine raisins (Thermomix ou pas )

Bonjour ! L'été dernier , j'ai acheté un livre entièrement consacré aux " Brownies, cookies et cie", Livre à forte tendance américaine ... Depuis je teste des recettes .... Recette du livre " Brownies, cookies et cie",à ma façon bien sûr ! Pour environ 50 cookies. Ingrédients : 300 g de farine 1 c à café de bicarbonate de sodium 1 c à café de cannelle 1 c à café de sel 250 g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 250 g de sucre 3 c à soupe de sirop de sucre de canne 2 oeufs 300 g de flocons d'avoine 160 g de... [Lire la suite]

21 février 2017

Pain , maïs , sarrasin, farine de riz (Thermomix )

Bonjour ! Ces derniers temps , je cherche des alternatives au traditionnel pain .... Une version sans gluten ou presque ... C'est complètement différent d'un pain traditionnel. La recette ..trouvée sur le net : Pour un moule à cake : Ingrédients : 420 g d'eau  15 g de levure de boulangerie déshydratée 100 g de farine de sarrasin   50 g de farine de maïs 200 g de farine de riz 1 c à café de sel 1 c à soupe d'huile Préparation : Mettre l'eau + la levure dans le bol du Thermomix et régler 2mn30 / 37°c / Vit... [Lire la suite]
20 février 2017

Yaourts au lait de chèvre ( multi délices SEB )

Bonjour ! Pour changer des yaourts au lait de vache , j'ai testé les yaourts au lait de chèvre. Le lait de chèvre c'est un peu particulier , pourtant quand j'étais enfant , ma grand-mère avait des chèvres ... Elle faisait des fromages , mais elle aimait surtout à l'heure du goûter m'emmener à l'étable pour traire une de ses pensionnaire et me servir un grand bol de lait chaud et mousseux ! A l'époque, j'adorais ...mais ça c'était avant ! Alors autant vous dire que la première gorgée de lait de chèvre a été un peu difficile ! ... [Lire la suite]
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19 février 2017

Gâteau moelleux rhubarbe dattes (thermomix ou pas )

 Bonjour ! J'avais de la rhubarbe dans le congélateur  , et une envie de gâteau ! Alors voilà ! Un gâteau d'hiver ...   Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients : 100 g de dattes 400 g de rhubarbe  2 oranges 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler la rhubarbe , la couper en petits tronçons et la faire macérer avec 20 g de... [Lire la suite]
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18 février 2017

Sacasalades suite

Bonjour ! Il y a quelques temps, je vous présentais une nouveauté le sac à salades ! Cet article très pratique me sert désormais tous les jours et j'en suis ravie ! La salade reste fraîche ( il faut penser à humidifier avec un petit vaporisateur l'intérieur du sac ) et ne flétrit pas ... Vraiment je conseille cet article ! Et aujourd'hui, je vous présente le nouvel article reçu : le tablier ! Oui mais pas n'importe lequel .... Il est en coton enduit et réglable avec un seul lien ! Oui ! il fallait y penser , plus besoin... [Lire la suite]
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17 février 2017

Rillettes de harengs fumés

Bonjour ! Je ne sais pas vous mais , moi j'aime bien ( à petite dose ) les harengs fumés mais je ens ais pas toujours comme les cuisiner .. Il ya le traditionnel filet de harengs mariné ou plus récemment le chou rouge en salade aux harengs fumés Alors du coup , j'ai eu envie des tester une tartinade ...des rillettes ! Recette : Harengs fumés.com Pour 1 pot : Ingrédients : 200 g de harengs fumés 1 / 2 jus de citron 1 échalote 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 250 ml de lait 1/2 c à café de poivre mignonnette 1... [Lire la suite]
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16 février 2017

Confiture banane , orange , rhum ( Thermomix )

Bonjour ! Comme moi, vous devez déjà avoir eu des bananes abandonnées dans le compotier ... J'ai eu envie de tester une confiture ! Ma recette : Pour 3 pots : Ingrédients : 6 bananes très très mûres = 590 g le jus d'1 citron le jus d'1 orange 500 g de sucre à confiture 2 c à soupe de rhum Préparation: Mettre les bananes dans le bol du Thermomix , arroser avec le jus de citron et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter le sucre à confiture + le jus d'orange + le rhum et régler 30 mn / 100°c / Vit 2. A la sonnerie ,... [Lire la suite]
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15 février 2017

Petits gâteaux moelleux au citron

Bonjour ! Dans mon frigo , il y avait du lemon curd, du mascarpone ..... Dans la boite à gâteaux , il n'y avait plus rien .... Alors j'ai fait de bons petits gâteaux bien moelleux ! Ma recette : Pour 12 pièces: empreintes mini-cosy voir nomenclature Demarle Ingrédients: 2 oeufs 125 g de mascarpone 1 sachet de levure chimique 120 g de Maïzena   50 g de sucre 150 g de lemon curd citron vert Préparation : Préchauffer le four  à 150°c. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Réserver. ... [Lire la suite]
14 février 2017

Saint Valentin

Bonjour ! Aujourd'hui c'est la Saint Valentin ! Peut-être cela n'a t'il aucune importance pour vous mais peut-être pas ! Personnellement , je considère qu'il ne faut pas un jour spécial pour penser à l'être aimé et pour le choyer ! Mais comme il y a un jour ....autant en profiter en plus de toutes les autres fois ! Je vous propose un menu pour un dîner en amoureux ... La marquisette en apéritif   Accompagnée de tomates cerises façon pommes d'amour Et puis qui sait ? Passer directement au dessert ? Un coeur... [Lire la suite]
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13 février 2017

Porc caramélisé aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée .... Facile à faire .. Recette trouvée sur la publicité d'une grande surface: Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 à 800 g de filet mignon de porc ou un roti dans le filet débité en 4 parties dans la longueur 2 échalotes 1 oignon 6 pommes 40 g de noisettes 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de vinaigre balsamique 2 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Torréfier les noisettes dans une poêle bien chaude. réserver. Mettre l'huile dans une sauteuse... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:48 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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