13 juin 2016

Sauté de boeuf aux petits légumes

Bonjour , Pas trop motivée pour cuisiner ce jour là , mais comme il faut bien manger ... J'ai improvisé ce plat avec ce que j'avais sous la main ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de boeuf à bourguignon 2 c à café de fond de volaille maison 1 gros oignon 4 carottes 2 courgettes sel + poivre 500 ml d'eau des pommes de terre cuites à la vapeur ( un reste) Préparation : Faire revenir les cubes de boeuf + l'oignon émincé dans un peu d'huile dans une sauteuse . Ajouter le fond de volaille + sel... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 juin 2016

Iles flottantes aux fraises (Thermomix )

Bonjour ! C'est la saison des fraises , alors voici une recette toute simple de dessert Ma recette : Ingrédients : Pour la crème anglaise 600 g de lait demi-écrémé 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé Pour les blancs: 6 blancs d'oeufs 30 g de sucre glace Autre: Des fraises bien mûres du coulis de fraises amandes effilées Préparer les coupes : Couper des fraises en petits morceaux , les mettre au fond des coupes et ajouter du coulis de fraises. Préparer la crème anglaise: ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:33 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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11 juin 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Christianel, fidèle lectrice et testeuse, qui a réalisé le coeur flamboyant  Elle a eu des soucis avec le glaçage mais il est superbe son coeur !!    Bravo Christianel! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 juin 2016

Anniversaire

Bonjour ! Aujourd'hui , 10 Juin 2016 , c'est l' anniversaire de ce blog !   Oui l'année dernière et celle d'avant ! En fait c'est le 6 ème !! Alors comme vous êtes chaque jour plus nombreux(ses) à me rejoindre et à me suivre , C'est un cadeau quotidien ! Je vais tâcher de continuer si vous le voulez bien ... Merci à vous tous et toutes et surtout laissez moi vos messages sous mes articles , cela me fait toujours plaisir de vous lire ! Bonne journée ! Merci ! **** En cliquant sur les photos vous arriverez... [Lire la suite]
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09 juin 2016

Velouté de fanes de radis (Thermomix)

Bonjour ! Avec le printemps , on a de bons radis dans le jardin ... Alors après avoir testé les flans aux fanes de radis et le gratin aux fanes de radis, Il me fallait tester le velouté ....et ce soir là , il pleuvait et il faisait frais donc ..... Réalisé dans le Thermomix mais une casserole et un mixeur pourront le remplacer ! Ma recette : Pour 1500 ml de soupe : Ingrédients : 150 g de fanes de radis      1 oignon 1 c à soupe d'huile 2 pommes de terre  = 300 g sel+ poivre 50 g decrème... [Lire la suite]
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08 juin 2016

Muffins tigrés

Bonjour ! Après le succès des muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat , J'ai récidivé avec des vermicelles au chocolat  ...  Da'près la recette  du blog "Mes recettes et photos de gâteaux" Pour 11 muffins : Ingrédients : 1 oeuf 25 ml de lait 200 ml de lait concentré sucré 90 g de beurre 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ( =5,5 g) 40 g de vermicelles en chooclat Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid , mettre... [Lire la suite]

07 juin 2016

Crème de camembert (Thermomix ou pas )

Bonjour ! On consomme tous plus ou moins des fromages à tartiner ... Je fais régulièrement du fromage ail et fines herbes ou noix, ou type carré frais Alors quand j'ai vu cette crème de camembert chez Cooking Julia, je l'ai immédiatement essayée !! La texture ressemble peu ou prou à celle de la cancoillotte ( j'aimerais bien en faire mais pas de metton par chez moi ! ) La recette de Julia :  ICI Pour 350 g de crème : Ingrédients : 1 camembert (250 g)  bien fait mais pas trop , au lait cru ou pasteurisé 100 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:32 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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06 juin 2016

Croque cake raclette

Bonjour ! Une recette simple et facile pour un dîner en famille , voilà ce que je vous propose ... Un plat qui n'aura rien à envier à des plats tout prêts ... A la limite , on peut même le préparer et le placer au congélateur pour juste le sortir afin soit de le cuire , soit de le réchauffer ! Ma Recette Pour le grand moule tablette : soit 4 à 6 personnes selon les appétits Ingrédients : 8 tranches soit de pain de mie soit comme moi de pain maison aux céréales 400 g de fromage à raclettess en tranches 4 tranches de... [Lire la suite]
05 juin 2016

Tarte aux fraises cuites

Bonjour ! On connait tous et toute la tarte aux fraises fraîches posées sur une crème vanillée ... Mais celles aux fraises cuites ...c'est plus rare ! Alors j'ai testé ! Ma recette inspirée de diverses recettes : Pour 6 personnes : Ingrédients : Pour la pâte : 220 g de farine T45 100 g de beurre 1 pincée de sel fin 4 c à soupe de sucre semoule 1/2 c à café de levure chimique 50 g d'eau Pour la garniture : 500 g de fraises 100 g de poudre d'amandes   50 g de sucre 1 c à soupe de Maïzena cassonade pour... [Lire la suite]
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04 juin 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo à : Violette , fidèle lectrice qui a réalisé les coeurs tendres chocolat confiture        Bravo  Violette  ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail ,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:09 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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