24 mai 2011

Comice agricole

Bonjour! Pas de recette non plus aujourd'hui car ce week-end je me suis promenée  .. En effet , dans ma région a eu lieu un comice agricole à Bonneval  en Eure et Loir   L'occasion de vous présenter un peu ma région la Beauce..... Plate , et céréalière , celle que l'on appelait "le grenier de la France " a bien évolué et diversifié un peu ses cultures . Qu'est-ce qu'un comice agricole ? C'est à l'origine une fête populaire mais ayant pour "but de favoriser les différents intérêts de l'agriculture et de les... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:27 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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23 mai 2011

Bonjour !

Bonjour ! Pas de recette aujourd'hui mais je vous offre un bouquet de fleurs de mon jardin .... Vous n'avez que le visuel mais sachez que l'olfactif est à l'unisson du visuel...fin et délicat. Je vous souhaite une bonne journée et une bonne semaine ! ****
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21 mai 2011

Nuages au citron et fraises

Bonjour ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. J'ai recommencé ...à faire des gâteaux pour le week-end ! le premier depuis la nouvelle cuisine ! et là le top du top ...j'ai pu utiliser mon plan de travail , faire travailler les 2 robots sans me bousculer ! Je suis ravie ! Voici donc une recette extraite de ce livre : Ingrédients : Pour 8 personnes : Pour les biscuits cuillèr: 4 oeufs 120 g de sucre semoule  80 g de farine  20 g de Maïzena Pour la crème au citron : 2 citrons  = 100 ml... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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20 mai 2011

Terrine de lapin aux noisettes en gelée

Bonjour ! J'ai toujours eu envie de confectionner une terrine de lapin comme on en mange dans certains restaurant mais la recette me faisait défaut jusqu'à ce que j'en trouve une sur le magazine "Maxi Cuisine ". Justement un lapin s'ennuyait dans mon congélateur ... Tout était réuni pour que je teste en changeant quelques détails ... Pour 4 à 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1h45 à 2 heures Réfrigération : 24 heures Ingrédients : 1 lapin d'1,55 kg coupé en 8 4 tranches de poitrine fumée ou de jambon fumé 1 gros... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Soufflés au fromage et aux petits suisses

Bonjour ! Je ne suis pas une adepte du soufflé au fromage traditionnel que je trouve un peu lourd ....mais cela n'engage que moi .... Là j'ai trouvé une recette de soufllé léger ....et facile à faire ! recette extraite du livre " Petits plats pour grandes tablées " et modifiée par moi-même. Préparation : 10 mn + thermomix 6 mnCuisson au four : 20 à 25 mn Ingrédients : 100 g de gruyère ou comté ou autre fromage à pâte dure 20 g de beurre 6 oeufs sel + poivre 6 petits suisses à 20% de matière grasse Préchauffer le four... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Croissants aux amandes

Bonjour ! Pour changer du croissant traditionnel , ou pour utiliser un croissant un peu rassis , voici une recette pas light mais délicieuse ! Le croissant aux amandes !!!! Ingrédients : 8 petits croissants Pour la crème d'amandes : 60 g de poudre d'amandes 50 g de sucre semoule 60 g de beurre 1 oeuf 1 c à soupe de rhum ambré des amandes effilées du sucre glace Pour le sirop: 125 ml d'eau 30 g de sucre 1 c à soupe de rhum ambré Préparer le sirop : Porter à ébullition l'eau + le sucre et ajouter le rhum à... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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17 mai 2011

Mauricettes

Bonjour ! Sur Supertoinette , un post est consacré au "Défi du mois " , et comme son nom l'indique , une recette est proposée chaque mois par une "Toinette " et chaque participante réalise cette recette et soumet sa photo . Rien à gagner , juste le plaisir de participer et de réaliser une recette que l'on n'aurait pas fait sinon .. Ce mois ci , c'est Schipsili qui nous a proposé de réaliser des "Mauricettes" ou "Pains Alsaciens" Recette DEMARLE , adaptée Thermomix par Schipsili Ingrédients   500gr de farine T55 ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:40 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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16 mai 2011

Site à découvrir

Bonjour ! Aujourd'hui je voudrais vous faire découvrir un site qui fabrique et commercialise des housses pour nos appareils ménagers : Thermomix , Kitchenaid etc..... "Les réalisations de Laurence " Elle possède un Thermomix et a un jour demandé à Vorwerk l'autorisation de créer des housses pour cet appareil ... et depuis elle coud ..... des housses pour tout , machines à coudre , machines à pain , tapis pour tables de cuisson , mais aussi , bavoirs , oreillers ....etc .. Visitez la ...c'est joli , c'est artisanal , pratique et... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Blancs-mangers coco aux fraises

Bonjour ! Les fraises sont sur nos étals , bio ou pas ...quand elles sentent bons et qu'elles sont goûteuses ..on se régale ! Voici une recette avec des fraises en décor . Recette extraite de "Maxi Cuisine " Pour 6 coupes : Ingrédients : 400 ml de lait demi-écrémé 400 ml de lait de coco 200 ml de crème liquide 120 g de sucre semoule 4 feuilles de gélatine (8 g) 1 gousse de vanille 350 g de fraises 3 c à soupe de sirop de grenadine ou de fraise ou de framboise Faire la veille : Dans une casserole , porter à... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:43 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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14 mai 2011

Cappuccino de Betterave et son oeuf mollet

Bonjour ! Aujourd'hui un plat que l'on peut servir en apéritif , en entrée ou en plat complet pour un repas léger. En principe , un cappucccino est un expresso que l'on sert  avec de la mousse de lait sur le dessus et que l'on saupoudre de chocolat en poudre ... Là , rien à voir , mais c'est très bon ! Mon visuel est très rosé car selon les variétés de betteraves rouges , on obtient des couleurs différentes... Recette extraite du livre " Apéro Dinatoire " aux éditions ESI Ingrédients : 300 g de betteraves cuites 400... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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