08 février 2012

Gaufres minute

Bonjour ! Des gaufres ? chaudes et vite faites ? ça vous tente ?? Voici une recette sympa et ma foi bien bonne  et comme le dit l'intitulé sans repos ! Recette "Cuisine AZ": Ingrédients : Pour 1 litre de pâte: 500 ml de lait 100 ml de crème liquide 100 g de beurre 300 g de farine    80 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 3 pincées de sel Mettre le lait la crème et le beurre dans le bol du Thermomix et régler 5 mn / 80°c / Vit 1. Ajouter la farine + le sucre + le sel + les oeufs + la... [Lire la suite]
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07 février 2012

Crème chocolat orange

Bonjour ! Qui n'a jamais eu une boite de chocolat "oubliée" dans un buffet ?? J'avais acheté des chocolats fourrés à l'orange pour servir avec le café ...et pffff ...restés dans un coin ... Alors du coup , hier pas trop envie de me casser la tête pour un dessert je les ai utilisés pour cette crème ...le recyclage ça me connait !!! Je l'ai faite dans mon Thermomix mais on peut aussi la faire à la casserole en surveillant. Recette personnelle : 100 g de chocolats fourrés orange 500 g de lait 25 g de Maïzena Mettre tous... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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06 février 2012

Croquettes de légumes et Feta

Bonjour ! Une idée originale pour présenter des légumes ou une façon sympa d'en faire manger aux enfants ?? Les croquettes de légumes ... On peut soit les servir en accompagnement soit les servir le soir avec une salade au choix ... Recette "Best of gourmand " de Cyril Lignac Pour 6 personnes : Ingrédients : 700 g de pommes de terre 300 g de carottes 1 c à soupe de basilic séché 150g  200 g de feta 1 c à soupe de fromage blanc ou de mascarpone pour lier 2 oeufs sel + poivre Peler les pommes de terre et les... [Lire la suite]
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05 février 2012

Succès chocolat

Bonjour ! Mamiedith avec son défi de Janvier sur Supertoinette m'a aiguillée sur le site de Fossier fabricant des vrais biscuits roses de Reims . J'y ai trouvé une rubrique recettes sympa comme tout et je m'en suis inspirée librement pour ce dessert ... Recette Fosssier librement modifiée par moi même Pour 4 desserts individuels : Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 70 g de biscuits roses façon Reims façon Kitchenaid  ou version Thermomix 70 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 200 g de chocolat à pâtisser 6 oeufs... [Lire la suite]
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03 février 2012

Mousse au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui un classique des cartes des bistrots et brasseries : la mousse au chocolat ! Il y a plusieurs recettes avec de la crème fraîche montée en chantilly ou juste celle avec des oeufs ... C'est celle que faisaient ma tante et ma maman quand j'étais petite et que je persiste à faire tout en ayant ôté sucre et beurre ... La recette : Pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir en morceaux 6 œufs Préparer la mousse au chocolat  avec le thermomix: Séparer les blancs des jaunes , mettre le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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02 février 2012

Résultats du vote

Bonjour ! Après les crêpes de ce matin , je suis heureuse de vous présenter le résultat du classement des blogs sur le site AF-TOUCH ! C'est là ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Grâce à vos votes , mon blog se classe 3ème avec 1 800 votes sur quelques 773 blogs ! Certes c'est un classement subjectif mais malgré tout ,pour un blog qui n'a pas 2 ans et qui se présentait à ce classement pour la première fois....c'est très encourageant et plaisant ! Je vous en remercie encore car c'est grâce à vous !!!! ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 09:41 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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02 février 2012

Crêpes aux biscuits roses

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la Chandeleur ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Dicton :"Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge frippé, celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine" Jour des crêpes par excellence ! mais on peut en manger toute l'année ou pas du tout comme la Taka's family qui dans son ensemble déteste ça !!! Des crêpes salées , sucrées ...ce qu'on veut ! Et pour changer , j'ai testé... [Lire la suite]
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01 février 2012

Cookies noix de coco , cerises confites

Bonjour , Toujours besoin de remplir la boite de gâteaux ...la folie du moment ...les cookies !! Voici une nouvelle recette testée avec bonheur ! Recette inspirée de ce livre : Ingrédients : Pour environ 30 cookies: 125 g de beurre 150 g de sucre glace 1 oeuf 180 g de farine 80 g de noix de coco rapée 5 g de levure chimique 1 pincée de sel cerises confites Dans le bol du Thermomix , mettre le sucre glace (ou le faire ..) + le beurre et régler 20 sec / Vit 4.               ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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31 janvier 2012

Fin du vote

Bonjour ! Aujourd'hui , 31 Janvier 2012 , c'est le jour de cloture des votes sur le site AF TOUCH, vous avez encore jusqu'à ce soir minuit .... Alors quels que soient les résultats dont je ne manquerais pas de vous informer , je voulais tous vous remercier pour vos votes ... Vous êtes formidables et m'avez montré que vous êtes là ! Je n'ai pas énormément de commentaires mais je sais que le nombre des lecteurs et des abonnés augmente très régulièrement à mon grand plaisir ... Alors si vous volulez bien , continuez ainsi et si... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Crème pralinée

Bonjour ! Après avoir testé la pâte de pralin ou praliné  , qu'allais-je en faire ? Un Paris-Brest ? Un autre jour ... Non , j'ai testé une petite crème toute simple à partir d'une recette déclinée de nombreuses façons.. Lait +Maïzena + sucre + arôme ....un basique que ma mère faisait à la casserole !! Sauf que moi je la fais dans mon Thermomix ....rapidité , liberté ... Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé   15 g de Maïzena 100 g de pâte de pralin  70 g de sucre Mettre tous les ingrédients dans le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:18 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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