07 septembre 2010

Brochettes de porc au Varoma

Bonjour ! Hier midi , j'avais prévu de faire des brochettes au barbecue mais le temps m'a dissuadée de sortir le barbecue électrique sur la terrasse .... J'ai donc décidé de tester au Varoma. cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 4 brochettes de porc 4 pommes de terre 4 carottes 1 belle courgette Faire revenir les brochettes sur toutes les faces dans une poêle juste pour colorer. Réserver.Détailler les pommes de terre en dés ( avec le coupe frites par exemple !) et les placer dans le panier du thermomix.Détailler les... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Les achats des vacances : suite ....

Comme je le disais précédemment , en vacances on flâne sur les marchés et on va à l'office de tourisme.Donc je suis allée comme chaque année consulter les dépliants toursitiques du coin et que vois-je ? Un atelier DEMARLE , sur la terrasse de la conseillère , sur réservation !!!!Dans mon coin de base .....point de conseillère ...l'occasion donc de pouvoir m'équiper un peu ...( un peu plus car j'ai beaucoup d'ustensiles en tout genre ....)Rendez-vous fut donc pris ...et nous voilà partis (mon petit Lion était enthousiaste)..Avec... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Les achats des vacances

En vacances on flâne sur les marchés , on regarde les dépliants touristiques du coin ....... Et voilà ....je suis revenue avec quelques ustensiles et j'ai participé à un atelier DEMARLE  ....et j'en ai donc profité pour m'équiper un peu ........ Un éplucheur multi-fonctions : l'éplu'chef ! Il épluche dans les 2 sens : en descendant et en remontant....Il fait donc de belles tagliatelles de courgettes ou de carottes en un temps record !La rapette en inox permet d'émincer très très finement les oignons , échalotes ,poivrons,... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Madeleines

Avec la rentrée des classes , revient le rituel du goûter de la matinée .......qui ne doit absolument pas remplacer un solide petit déjeuner mais qui peut compenser une petite baisse de tonus ! Que donner ? Des fruits faciles à manger , une petite viennoiserie maison , une petite madeleine ...... recette personnelle composée à partir de plusieurs autres recettes.   Préparation : 5 mn Attente : minimum 2 heures au frais ou une nuit comme je fais. Pour 18 madeleines: Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 15... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

C'est la rentrée !!

C'est la rentrée scolaire !!!C'est le retour des cartables , lourds et pesants , des chamailleries entre copains ......Le retour des devoirs du soir .....C'est le jour où les copains se retrouvent , où des nouveaux liens se créent...C'est aussi le jour où l'été commence à s'estomper , les nuits sont fraîches , les après-midi chaudes....La rentrée scolaire est le prélude de l'automne ...C'est ainsi !Bonne rentrée à tous les enfants ! Profitez bien de ces années d'insouciance , instruisez-vous , on n'y est jamais assez !****
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01 septembre 2010

Blog à visiter

Une adresse à visiter ....Un blog sympa , gai , des recettes faciles et délicieuses !Je vous invite à aller y faire un tour ! cela s'appelle : Martine bichonne son Menu martinemenu.canalblog.com
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31 août 2010

Omelette aux pommes de terre

Que faire de simple et rapide pour un dîner léger ? Une omelette aux pommes de terre , c'est léger , c'est complet .....mais ...si comme moi vous avez des difficultés à tolérer les omelettes à la poêle ...cette recette va vous convenir ... recette du livre "la cuisine à toute vapeur " de Thermomix. Préparation : 6 mn + thermomix : 21 mn Ingrédients : 200 g de pommes de terre ..........en mettre plus pour de bons mangeurs ! 6 oeufs 70 g de crème fraîche épaisse 1/2 c à café de sel poivre selon les goûts fines herbes ... [Lire la suite]
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30 août 2010

Roulés de Dinde au fromage ail et fines herbes

Pour débuter la semaine , une recette toute simple de roulés de dinde à servir de deux façons différentes , une chaude et une froide ... recette personnelle inspirée des différentes démonstrations thermomix auxquelles j'ai assisté. préparation : 20 mn + 45 mn de cuisson varoma Ingrédients : 6 escalopes de dinde fines un pot de fromage ail et fines herbes 5 à 6 grosses carottes 1 grosses courgette 5 à 6 pommes de terre 1 échalotte 3 tranches de jambon fumé sel , poivre 1/2 c à café de fond de veau 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
30 août 2010

Lundi

Bonjour ! Difficile le retour de vacances .....La semaine de la rentrée scolaire aussi ......Des changements , des évolutions se produisent  , va falloir s'adapter .....mais on va y arriver ...Je constate qu'il est facile de partir en vacances , faire les bagages etc .....que c'est simple !! mais rentrer est plus ardu ...faut retrouver ses marques chez soi ..si , si  c'est pas si aisé !!!.....Tour cela pour dire que je cuisine un peu mais que je n'ai pas encore retrouvé ma vitesse de croisière ...l'urgence n'étant pas à... [Lire la suite]
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26 août 2010

Pain

Pendant toutes les vacances , nous avons mangé de la baguette ...ô combien délicieuse à la sortie de la boulangerie....mais se révélant molle et sans attrait dans la journée ! C'est donc avec plaisir que j'ai confectionné ce pain à notre retour ! recette basique des machines à pain à quelques petites choses près ! 300 g de farine "crousty plus" de marque Soezie 100 g de farine "multi-céréales" de marque Soezie 10 g de levure sèche Bruggeman   1 c à café de sel    5 g de sucre en poudre 1 c à... [Lire la suite]
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