22 octobre 2011

Légumes d'hiver

Bonjour ! Aujourd'hui , samedi , l'autome est installé et le chauffage rallumé ... Au revoir , tomates, haricots, verts, petits pois , courges et autres légumes printemps été .. Voici la collection automne hiver : Environ 14 kg de légumes un peu oubliés que l'on trouve cependant sur les étals de produits bio. Ce n'est pas mon truc les produits Bio mais certains légumes m'interpellaient et je voulais tester ... Je suis donc allée avec une amie directement chez un petit producteur de ces légumes ...( l'occsasion pour moi de voir... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Cookies arlequin

Bonjour ! Une recette de petits gâteaux , ça vous dit ?? Les smarties ...les enfants en raffolent ....( les grands aussi ...chut........) Voici une recette de petits gâteaux qui leur permettra de les grignoter au goûter .... Recette Maxi-Cuisine : Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Pour environ 50 petits cookies : Ingrédients : 100 g de smarties 150 g de farine 220 g de flocons d'avoine 250 g  200 g de cassonade  2 peufs 170 g de beurre 1 c à café de levure chimique 1 pincée de sel Dans le bol du... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Anniblog

Bonjour ! Découverte chez Barbie : Anniblog ... Un blog sympa comme tout , très visité .. Elle organise un tirage au sort pour fêter ses 2 ans de blogaventure .. alea jacta est ! Bonne fin de journée ! ****
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20 octobre 2011

Crème pâtissière

Bonjour ! Aujourd'hui , une crème toute simple mais que l'on retrouve dans des gâteaux ou que l'on mange toute seule en dessert avec un petit sablé ... Hum ça c'est un souvenir d'enfance ...la crème patissière de maman dans le "savarin délicieux" ....tiens une recette à reproduire prochainement... C'est une crème facile à faire à la casserole mais j'ai un super robot et là ...je peux faire autre chose pendant la cuisson ! Recette du livre " A table avec Thermomix " Ingrédients : 500 g de lait  40 g de farine 2 oeufs... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Crème au beurre légère

Bonjour ! A Noël dernier , j'avais reçu en cadeau le gros livre de Christophe Felder " Patisserie ! " Je l'ai beaucoup feuilleté , m'en suis inspirée ... Aujourd'hui j'ai réalisé la crème au beurre légère .......une merveille ! et pourtant j'évitais toujours au maximum les desserts avec ce type de crème que je trouvais lourde et difficilement digeste ... mais là ...... C'est la recette pour 1 kg de crème mais elle se congèle bien et se réutilise facilement .. Voici donc la recette de C.Felder :  Pour 1 kg de crème : ... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

Mijoté de porc au paprika

Bonjour ! Voici venir l'automne et l'envie de petits plats mijotés ... Je vous propose aujourd'hui une recette à cuisiner au Thermomix mais aussi en traditionnel à la cocotte ... Recette "Top Chrono " de Vorwerk Préparation : 10 mn + 40 mn  cuisson au thermomix Ingrédients : 600 g de viande de porc  : rouelle désossée et dégraissée 1 oignon 1 échalote 4 tomates 5 carottes 200 g de haricots verts 5 petites pommes de terre 2 c à soupe de paprika 1 c à café de cumin 2 c à café rases de sel poivre 2 c à soupe... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Gâteau de jambon

Bonjour ! Le dîner ...toujours le casse-tête pour moi .....comment faire un dîner léger ,équilibré et différent ??? Comment nourrir une tribu affamée qui a pour certain déjeuné au restaurant (copieux) , ou d'un sandwich pour un autre .??? En principe pas de viande genre steak , blanquette ou autre le soir ..... Alors la quiche , la pizza ...le choix est vaste et en même temps , on retombe toujours dans la même chose alors ça va être le cas pour cette recette mais elle est sympa !!!! Recette inspirée de celle trouvée dans ce livre... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Gâteau aux noix et à la gelée de pommes

Bonjour ! C'est l'automne et la saison des noix que l'on va ramasser sous l'arbre ou les gauler ( pas les voler ...les gauler ! ) Je vous propose une recette vue sur le dernier catalogue Demarle . Recette Demarle adaptée Thermomix par mes soins . Préparation : 30 mn Attente : 3 heures Ingrédients : Pour le biscuit : 100 g de cerneaux de noix 120 g de riz ou de farine de riz 1 c à café rase de levure chimique 70 g de sucre roux 3 oeufs Pour la gelée de pommes: 5 pommes = 400 g préparées 70 g d'eau 30 g de sucre... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

Appareil electro-ménager

Bonjour ! Vous savez tous et toutes que j'aime les appareils électro-ménagers et que j'en ai une collection ....intéressante dirais-je ..... Alors celui-là ...je ne l'ai pas .....et je n'en ai pas besoin ! Mais au cas où quelqu'un (e) le voudrait , je voulais vous le faire découvrir .... http://www.youtube.com/watch?v=qcMoI3YENXU   Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.   Bonne journée !! ****
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14 octobre 2011

Tatin courgettes chèvre

Bonjour ! Tous les mois sur Supertoinette , un défi est proposé .... Ce mois-ci , c'est ma copinaute Gourmande63 qui le propose... Voici donc la recette proposée:  (source Femme Actuelle Internet) Ingrédients : Pour 6 petites tartelettes 1/ 2  pâte brisée dans laquelle j'ai ajouté une cuillère à soupe de basilic haché 3 courgettes coupées en lamelles 1 bûche de chèvre coupée en fines lamelles 2 c à soupe d'huile 1 pot de pesto sel + poivre Préparation : Faire revenir les lamelles de courgettes dans l'huile... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:28 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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