23 septembre 2011

Vin de noix

Bonjour ! Ce matin d'automne frisquet promet une belle journée .... C'est la saison de la récolte des noix ..à manger celles-là .. Mais en Juin , j'ai préparé un mélange pour obtenir un vin de noix .... Le voilà :   à consommer avec modération avec des amuse-bouches : alterner 1 tomate cerise , un morceau de radis ,un mini flan de radis.. Bonne dégustation ...ce soir ! **** Article du 28 Juin 2011: Bonjour ! Un récent orage ayant cassé un noyer fort chargé en fruits  , j'en ai profité pour mettre en... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:45 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,

23 septembre 2011

C'est l'automne

Bonjour ! Aujourd'hui , 23 Septembre 2011 date officielle de l'automne .... Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. la saison des changements de couleurs dans la nature ..... On aime ou on n'aime pas ...moi j'aime ! C'est aussi l'anniversaire de mon papa qui est plus qu'à l'automne de sa vie mais comme il a toujours bon pied , bon oeil , on lui en souhaite encore de nombreux ! L'Automne Sois le bienvenu, rouge Automne, Accours dans ton riche appareil, Embrase le coteau vermeil Que la vigne pare et festonne. Père, tu... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
22 septembre 2011

Tagguée !!

Bonjour ! J'ai été tagguée par LAURENCE !! de Sucré- Sablé Je l'en remercie chaleureusement ! Cela m'a fait très plaisir et je me prête volontiers au jeu qui consiste à: Remercier la personne qui m'a tagguée et mettant le lien vers son blog (c'est fait !) 2.Mettre le logo du tag : 3.Dévoiler 7 choses sur moi : Je vis en Eure et Loir : grenier de la Beauce J'aime l'île de Noirmoutier J'aime cuisiner des choses simples J'aime faire de "beaux gâteaux"  Je manque cruellement de temps pour faire tout ce que... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
22 septembre 2011

Omelette au Varoma

Bonjour ! Je sais pas pour vous mais moi je ne supporte pas l'omelette , j'aime les oeufs sous toutes leurs formes mais j'ai beaucoup de mal à manger une omelette cuite à la poêle ...alors je triche je la fais cuire au four et là j'ai essayé une nouvelle forme de cuisson et c'est bien ! Voici une recette facile à faire pour le soir. Une salade, des œufs, un peu de fromage ….. Recette extraite du livre «  à toute vapeur » de Vorwerk Pour 4 personnes : 6 œufs 70 g de crème fraîche épaisse 400 g de pommes de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
21 septembre 2011

Blog candy

Bonjour ! Je vous ai déja présenté le blog de Bénédicte et Nadège : Miss Bricole Aujourd'hui et jusqu'au 2 Novembre , elles organisent un tirage au sort ....là Ami (e)s Bloggueurs et Bloggueuses , vous pouvez participer ! Rien de compliqué : aller les visiter , écrire un billet sur vos blogs , afficher la photo du lot en jeu ...... et le sort fera le reste ! What else ??? L'occasion si vous ne l'avez pas encore fait de découvrir ce blog qui outre le fait d'avoir une boutique en ligne , fourmille d'idées créatives dans beaucoup... [Lire la suite]
Posté par christalie à 11:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
21 septembre 2011

Mascarpone maison

Bonjour ! Tout le monde connait la mascarpone , ce fromage italien rendu on ne peut plus célèbre avec le Tiramisu..... D'après la définition de Wikipédia : Le Mascarpone est à l'origine un fromage à base de lait de bufflonne mais que l'on trouve le plus souvent à base de lait de vache. C'est une fromage très riche en graisse. La fabrication est simple et à la portée de tout le monde sans matériel particulier .. Alors bien sûr , c'est pour notre usage particulier donc les puristes n'y verront aucun inconvénient .... La recette... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:30 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags :

20 septembre 2011

Gâteau raté

Bonjour ! Aujourd'hui un gâteau au chocolat tout simple que je faisais quand j'étais petite ... On l'appelait gâteau raté car le dessus était tout craquelé en sortant du four ... mais n'était pas raté du tout bien au contraire !   Recette transmise de mère en fille : Pour un moule de 20 cm de diamètre: Ingrédients : 100 g de chocolat à pâtisser 3 oeufs 100 g de sucre semoule  50 g de beurre  50 g de farine Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 8. Ajouter le beurre et régler... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 septembre 2011

Cake jambon mimolette

Bonjour ! Un soir de grisaille.... Que manger ? Vite un tour de frigo ....des oeufs , de la mimolette , du jambon blanc , un fond de pot de crème .... voilà de quoi préparer un cake moelleux ... à cuire soit dans des empreintes et au four, soit dans le pie&co ..... Recette personnelle : Pour 6  cakes Ingrédients : 130 g de jambon blanc 130 g de mimolette 70 g de crème fraîche épaisse 80 g de lait demi-écrémé 60 g de farine 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 bouquet de persil sel + poivre Mettre le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 septembre 2011

Mousse au lait concentré sucré

Bonjour ! Une crème dessert ...ça fait longtemps que je n'en ai pas fait ! En feuilletant le magazine "Modes et Travaux " d'Octobre j'ai trouvé une recette au lait concentré sucré ... Elle m'a bien plu ... Pour la petite histoire , ce sont les soldats nordistes de la guerre de Secession qui ont introduit ce lait à la saveur unique dans les foyers américains. Voici ma version de cette mousse : Pour 4 grandes verrines et 4 petites : Préparation : 20 mn Ingrédients: 200 g de lait concentré sucré 100 g de chocolat blanc 1... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:28 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 septembre 2011

Marais salants

Bonjour ! Pour nous, vacances riment avec repos mais aussi vélo … Repos parce que ….on en a besoin … Vélo parce que c’est un moyen de déplacement très utilisé sur l’île de Noirmoutier pour se déplacer…. IL y a des pistes cyclables presque partout ….. Donc un jour d’Août où le temps ne se prêtait pas à aller à la plage, nous avons enfourché nos vélos et en avant !!!!! Direction les marais salants … Tout le monde ou presque consomme du sel et il y en a dans quasiment toutes les préparations …. Il y a des... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,