24 août 2011

Gelée de mûres

Bonjour ! Toujours sur le thème des mûres ..... Voici la gelée de mûres ...je déteste les pépins dans les confitures donc un peu plus de temps mais un résultat extra ! C'est la première fois que j'en faisais et je ne regrette pas ! comme quoi vacances peu ensoleillées ne riment pas avec ennui ..... Recette Vitpris : Ingrédients : 2,5 kg de mûres 1kg 300 de sucre semoule 1 sachet de Vitpris 250 ml d'eau Mettre les mûres + l'eau dans un grand faitout et porter à ébullition , laisser 5 mn à couvert. Passer les mûres au... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

23 août 2011

Tarte aux mûres

Bonjour ! L’Île de Noirmoutier , comporte des zones agricoles , des zones touristiques , des zones de marais salants , des zones dunaires protégées ,des pistes cyclables et …..un nombre impressionnant de ronciers et donc de mûres …… Il faut de la patience et des protections car ces ronciers sont exubérants et de par leur nom pas disciplinés …. Un jour de grand vent rendant la plage un peu difficile je suis donc allée à la cueillette de ces fruits que l’on trouve sur les marchés à des prix si élevés !....mais ceux-là sont cultivés... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 août 2011

Merci

Je voulais vous remercier pour les gentils commentaires en mon absence ! Cela me fait très plaisir ! J'ai eu aussi le désagrément d'attaques injustifiées et désagréables de la part d'une internaute .... Mon cerbère a remédié à cela (je l'en remercie) mais que la personne en question s'abstienne car les réprésailles seront alors judiciaires . à bon entendeur salut ! Quant à vous mes fidèles lecteurs merci ! et c'est reparti pour une nouvelle année !! bonne journée !! ***
Posté par christalie à 10:17 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
22 août 2011

Fin des vacances

Bonjour ! Comme toutes les bonnes choses ont une fin ....voilà c'est fait : les vacances d'été 2011 sont terminées ! Il me semble être partie hier alors que l'attente a été si longue ! Néanmoins , je suis ravie de vous retrouver en espérant que vous ne m'avez pas oubliée ! Quel temps a-t'il fait ?? Alors 2 jours de soleil, 4 de pluie et ainsi de suite ..... Jamais vu ça ....naufragés du vélo ...obligés de faire du stop pour aller chercher la voiture afin de récupérer la famille !!!!! Et la cerise sur le gâteau ...après une... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:27 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
01 août 2011

Bonnes vacances

Bonjour ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Voilà,le temps est venu de prendre un peu de repos.. de partir faire du vélo , déguster moules, huitres , de lézarder dans un transat , de lire , romans et autres magazines de se baigner (tenter ...) Alors je vous dis à bientôt... avec de nouvelles recettes , de nouvelles photos... Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bye , bye !!!! ****    
Posté par christalie à 06:49 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
30 juillet 2011

Le Roi Lion

Bonjour ! Aujourd'hui mon petit Lion grandit .... Après Le délice du petit Lion de l'année dernière... voici un Lion ..... Recette extraite de ce livre : mais avec des changements : le gâteau en lui même car celui de la recette se trouve être sec ...je l'ai donc remplacé par un gâteau moelleux au chocolat que j'ai fourré d'une crème .. Ingrédients : Pour le gâteau : 200 g de chocolat à pâtisser 6 oeufs 150 g de sucre semoule 100 g de beurre 100 g de farine Pour la crème: 70 g de beurre 200 ml de crème... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:29 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 juillet 2011

Carottes en conserves

Bonjour ! Les carottes sont semées au printemps et doivent être dépressées régulièrement pour au final avoir de belles carottes ... En ce moment donc , on dépresse ...et ces petites carottes tendres sont délicieuses à la avpeur mais rapidement on sature ... Je les mets donc en bocaux afin de retrouver l'hiver le fondant de ces petits légumes. Recette extraite de ce livre : Pour des conserves de carottes au naturel : Choisir des carottes jeunes , bien tendres. Couper le collet et la racine puis les peler ou les gratter au... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
28 juillet 2011

Sucre glace Thermomix

Bonjour ! Aujourd'hui la fabrication soi-même d'un produit de base des patisseries : le sucre glace C'est tout simple mais il faut savoir que celui du commerce est dit "amylacé " c'est à dire qu'il contient en plus du sucre de l'amidon. Sucre glace amylacé : 485 g de sucre en poudre    15 g de Maïzena ou de fécule de pommes de terre Mettre le sucre dans le bol avec la fécule ou la Maïzena  et mixer 3 mn / Vit 9. Le mélange chauffe et la température monte d'elle même jusqu'à 60°c ...pas de panique c'est... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:09 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
27 juillet 2011

Esquimaux

Bonjour ! Je me suis laissée tenter par ces rigolos moules à esquimaux en silicone assurant un démoulage aisé ...... bon en fait c'est pas facile à démouler Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. mais les glaces étaient bonnes alors on va essayer de faciliter ce fichu démoulage ... des idées ?? Pour 6 esquimaux : 1 boite de lait concentré non sucré = 50 ml par glace 1 c à soupe de sirop aromatisé par glace  , j'ai utilisé menthe , noix de coco , abricot pêche ou 1 grosse cuillère à soupe de chocolat en... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:37 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,
26 juillet 2011

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Bonjour ! Plus de biscuits dans la boite ... Une tournée de cookies ...ils sont toujours appréciés quelles ques soient les variantes ! Pour environ 60 cookies : Préparation : 5 mn Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 60 g poudre de noisettes 80 g de flocons d'avoine 130 g de beurre doux 50 g de sucre roux 50 g de sucre semoule 1 oeuf 130 g de farine 1 cuillère à moka  de bicarbonate de soude 1 cuillère à moka de levure chimique 1 cuillère à moka de sel Préparation: ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,