25 juillet 2011

Duo Boeuf porc

Bonjour ! Je me suis trompée en sortant de la viande du congélateur , j'avais du boeuf et du porc ....se cuisine pas vraiment pareil et pourtant ...... Je me suis inspirée d'une recette de Maïwenn : le boeuf suisse . Ingrédients : 300 g de viande de boeuf ( paleron ,steak un peu dur ...) 300 g de viande de porc ( cotelette ) 1 cube de bouillon de boeuf 50 g d'huile 500 ml d'eau 1 oignon 3 carottes 1 / 4 de chou blanc 3 pommes de terre sel + poivre   Mettre l'oignon dans le bol du thermomix et hacher 5 sec / Vit... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Tarte aux schtroumpfs

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert régressif aux bonbons ....les schtroumpfs ..... certains sont poursuivis par un cocker dans un jardin ... d'autres seront transformés en tarte comme ici ! Recette inspirée de ce livre : Ingrédients : 1 pâte sablée Thermomix ou autre 50 ml de jus de citron 100 ml d'eau 2 oeufs 100 g de sucre semoule  40 g de beurre 10 schtroumpfs bonbons Abaisser la pâte sablée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Cuire à blanc 25 mn à 180°c. Laisser refroidir. Porter à ébullition... [Lire la suite]
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23 juillet 2011

Trio de crudités sauce au thon allégée

Bonjour ! Les betteraves commencent à être bonnes à manger (j'en vois qui font déjà la grimace ;-) , les carottes nouvelles aussi ... J'aime beaucoup faire une salade composée en plat unique le soir et surtout l'été quand il fait chaud ....bon d'accord ce n'est pas le cas en ce moment ... Recette personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 150 g de celeri rave 150 g de carottes 150 g betteraves rouges crues Pour la sauce : 150 g de miettes de thon 1 c à soupe de moutarde 20 g de vinaigre 1 yaourt nature  =... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

Choux au fromage

Bonjour ! C'est l'été donc normal qu'il fasse chaud ! Le soir , on a envie de fraîcheur , de légèreté.. Voici une entrée que je sers en plat complet et ils adorent ! C'est frais , léger et complet . Recette personnelle Pour 4 personnes : Ingrédients : de la pâte à chou non sucrée 200 g de fromage blanc bien égoutté  80 g de jambon fumé rapé ou mixé  50 g de petits pois surgelés sel ,poivre , persil Jeter les petits pois surgelés dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire 5 mn. Egoutter et passer... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Pâte à choux

Bonjour ! La pâte à choux ...facile à faire ou à rater c'est selon ! Je n'en ai jamais raté une ...mais à la casserole c'est un peu dur à mélanger ... Bonheur ! Le Thermomix fait la pâte à choux facilement et rapidement . Recette extraite du livre " à table avec Thermomix" Ingrédients : Pour 30 choux environ : 150 g d'eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1/2 cuil à café de sel fin 1 cuil à soupe de sucre ( pour des choux sucrés) Dans le bol  du Thermomix , mettre l'eau, le... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Biscuits craquelés au citron

Bonjour ! Après l'essai très très réussi des biscuits craquelés au chocolat de Maïwenn , voici ceux au citron trouvés sur le blog " les gourmandises d'Isa" (merci Physalis) Voici sa recette : Ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre 2 oeufs le zeste de 2 citrons le jus de 2 citrons  = 150 ml 5 ml d'extrait de citron ( j'avais pas ) 300 g de farine   90 g de noix de coco colorant alimentaire jaune   sucre glace en quantité suffisante pour enrobage pré-cuisson ... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Biscuits craquelés au chocolat

Bonjour ! Suite des défis du mois sur Supertoinette ... Ce mois -ci c'est Maïwenn du blog " La main à la pâte "   qui nous a proposé cette recette de biscuits craquelés .... Défi : ici hummmmmmm !                                          Je les ai réalisés au chocolat noir et au chocolat blanc ... et j'ai pris quelques libertés avec le déroulé de la recette ... Voici donc sa recette : source :... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Concours

Bonsoir ! Ma copinaute TAKA nous informe ce soir d'un concours chez sa copinaute Miss JULIE vous dit tout ... Je relaie l'info car tout un chacun peut gagner un bon d'achat mais aussi faire gagner la bloggeuse ayant relayé l'info ... Si ça peut aider TAKA et ainsi aider MISS JULIE ..... C'est ici .. voilà ....maintenant à vous de jouer si vous voulez ! bonne soirée ! ****    
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18 juillet 2011

Salade d'été

Bonjour ! Voici une salade toute simple à réaliser avec des restes de barbecue .... C'est un peu une salde "vide-frigo" mais c'est bon aussi ! Recette personnelle : Pour 4 personnes : 1 batavia 4 tomates 4 chipolatas grillées ou 4 merguez grillées 4 oeufs durs 4 pommes de terre cuites à la vapeur gruyère en dés vinaigrette selon vos goûts Mélanger tous ces ingrédients , chauffer au micro-ondes les saucisses ou les merguez détaillées en fines rondelles et les ajouter à la salade au moment de servir.   Tout... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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17 juillet 2011

Au fil de l'eau

Bonjour ! Aujourd'hui dimanche , je voudrais vous faire découvrir une balade sympa à faire en Eure et Loir ...à Bonneval exactement .. Il y a quelques semaines avait eu lieu le comice agricole au bord du Loir. Et ce Loir se découvre au fil de l'eau ... Bonneval aussi appelée "La Venise de Beauce " propose au public des balades en bâteaux électriques dans les fossés qui bordent tout le pourtour de la ville. Une façon agréable de découvrir la ville sous un autre angle ...et de découvrir quelques uns des multiples lavoirs privés qui... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:49 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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