26 juin 2011

Duo chocolat caramel

Bonjour ! Pour changer des gâteaux aux fruits j'ai eu envie d'un gâteau mi-chocolat , mi caramel ..... mais léger ... J'ai concocté ce petit gâteau qui se laisse déguster tout seul ...... Recette personnelle : Pour le biscuit au chocolat : 3 œufs 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 100 de sucre en poudre 60 g de poudre  d’amandes 30 g de  Maïzena Mousse au caramel : 250 ml de lait 15 g de Maïzena 30 g de sucre 6 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 juin 2011

Cerises confites

Bonjour ! Cet hiver , j'ai fait des biscuits avec des cerises confites  que j'avais en stock et vu le succès des sablés en question , j'ai voulu racheter des cerises confites .....mais alors je sais pas si c'est la crise ou quoi mais là j'ai vraiment trouvé que c'était très très cher... Quand j'étais petite j'adorais grignoter ces petites cerises rouges tellement sucrées ....que maman avait toujours en stock dans le placard...... Vu que j'ai 2 cerisiers dans mon jardin ...j'ai cherché une recette pour confire moi-même mes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
25 juin 2011

Merci !

Bonjour ! Il y a 3 mois ,  Taka  m'indiquait un concours Vorwerk sur le thème "La cuisine est un jeu d'enfants ". J'ai proposé une recette : " Le délice du petit Lion " et vous ai invité (é)s à aller voir sur le site Vorwerk ce concours. Aujourd'hui je viens tous et toutes vous remercier car je suis une des gagnantes de ce concours et cela me fait énormément plaisir !!! C'est grâce à vous !!! Le petit Lion se verra offrir le mini-thermomix pour son anniversaire le mois prochain ! En attendant , je vais vite le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:11 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
24 juin 2011

Cheesecake au saumon

Bonjour ! Comme vous avez dû remarquer je suis plus souvent sucrée que salée ... tout simplement parce que ça me paraît plus simple de faire une jolie présentation avec un dessert qu'avec un plat ...mais je fais des efforts et des essais et j'espère à arriver à un résultat pas trop moche... Aujourd'hui je vous propose une entrée qui pour nous s'est transformée en plat unique ..mais à chacun la liberté de le servir comme il l'entend... Recette inspirée d'une recette trouvée sur "Journal des Femmes " et remaniée à ma façon Pour 4... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:18 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
23 juin 2011

Carrés sucrés

Bonjour ! Une variante pour le petit déjeuner ou le goûter de la brioche à tête .   Recette de la brioche à tête sucre à chouquettes .   Préparer la pâte comme dans la recette des brioches à tête. La laisser reposer. Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur , découper des rectangles.                         Dorer les rectangles avec un jaune d'oeuf battu avec 1 c à soupe d'eau. Saupoudrer de sucre à chouquettes. Laisser gonfler environ 2... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
23 juin 2011

Blogs

Bonjour ! J'ai visité 2 blogs que je voudrais vous faire partager : il y a : " La Recette de Onze Heures " et " J'aime bien manger "   Voilà .... Bonne journée !! ****
Posté par christalie à 05:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

22 juin 2011

Moelleux aux pommes et coeur caramel

Bonjour ! Une petite douceur à faire dans le Pie &Co ou dans des moules silicone au choix .. J'ai fait dans le pie et franchement cela m'a encore confortée dans cet achat loin d'être inutile ! Recette extraite de " Le grand livre Moelleux " de Sylvie-Aït Ali et quelque peu modifiée. Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn  ou 25 mn dans un four traditionnel Pour 4 moelleux fait dans le Pie & Co Ingrédients : Pour le coeur : 80 g de sucre semoule 40 g de beurre salé 70 ml de crème liquide  (j'ai utilisé de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:09 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juin 2011

Biscuits au coeur en confiture

Bonjour ! Une nouvelle recette de biscuits...pour le thé , le café , le goûter ou pour grignoter tout simplement ! Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali "Bredele et petits biscuits" Pour environ 50 biscuits : 280 g de farine  80 g de poudre d'amandes 200 g de beurre 125 g de sucre glace 10 g de sucre vanillé 2 blancs d'oeufs 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel confiture de prunes gelée pommes cassis Dans le bol du Kitchenaid , mettre le beurre à température ambiante avec le sucre glace , le sucre vanillé... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juin 2011

Un blog à découvrir

Bonjour ! Ma copinaute Martine de "Martine bichonne son menu " m'a fait découvrir un blog récemment créé et très talentueux : " Sucre glace et Fleur de sel "   à mon tour de vous le faire découvrir ...si ce n'est déjà fait ! Bonne journée ! ****    
Posté par christalie à 04:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
20 juin 2011

Lasagnes aux petits légumes de Tetelle

Bonjour ! Aujourd'hui je vous présente ma participation au "Défi du mois "  sur Supertoinette. Il s'agit du défi N° 3 du mois de Juin. C'est la recette de Tetelle et elle est extra ! J'ai fait quelques modifications et j'espère que Tetelle ne m'en voudra pas !!   Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive 200g environ de champignon frais (ou une boite)        pas pour moi 700g environ de courgettes (3) 150g... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:09 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,