Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

10 février 2014

Rôti de porc au cidre et aux pommes

Bonjour ! Aujourd'hui ,une recette de viande sucrée salée .. Très facile à faire ... Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients: 2 rôtis de porc dans le filet de 800 g chacun 2 oignons 4 pommes 500 ml de cidre brut 2 c à soupe de crème fraîche huile...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, pommes, cidre, viandes

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9 février 2014

Tarte au fromage blanc de Taka

Bonjour ! Aujourd'hui une tarte au fromage blanc ! Taka ne pourra pas dire "encore un dessert! " parce que là c'est sa recette et un des ingrédients necessaire à sa réalisation vient d'elle ! Merci M'dame !! J'avais déjà fait au fromage blanc et chocolat...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, tarte, pâte sablée, dessert, taka

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8 février 2014

A vous l'honneur !

Bonjour ! Pas de recette ce samedi ...une mise à l'honneur des lectrices avec les photos de leurs réalisations! Bravo donc à : Gigi du blog " La cuisine de Gigi" qui a réalisé les friands au jambon Cokine qui a réalisé la charlotte aux pêches Carine de...

Posté par christalie à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos, vos réalisations

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7 février 2014

Quiche parmentière aux brocolis

Bonjour ! Les plats complets pour le dîner ça nous plait ... Une quiche alliant jambon , fromage et légumes verts ...c'est tout ce qu'il nous faut ! Ma recette : Pour une quiche de 26 cm de diamètre: Ingrédients: 1 pâte brisée Thermomix ou autre 500 g...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, pommes de terre, thermomix, brocolis, jambon, plats complets

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6 février 2014

Purée choux de bruxelles

Bonjour ! J'ai vu dans un magazine une purée aux choux de Bruxelles , et comme il m'en restait , j'ai essayé ... Je l'ai faite au Thermomix mais une cuisson tradi dans une casserole se fait très bien aussi ! Recette inspirée de Maxi Cuisine n°86: Ingrédients...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, choux de Bruxelles

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5 février 2014

Biscuits à la noix de coco

Bonjour ! Une fois de plus , il n'y avait plus rien dans la boite à goûter .... Il me restait des blancs d'oeufs dans le frigo et cette recette m'a tentée ! Recette cuisine de AZ Pour environ 24 biscuits: Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, blancs d'oeufs, petits gâteaux, liqueur de litchi, malibu

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4 février 2014

Crème renversée au caramel comme au restaurant

Bonjour ! Un classique de dessert que l'on trouve dans quasiment tous les restaurants et les brasseries... Un dessert vu et revu mais tellement bon ! La recette Pour 12 ramequins: Ingrédients : 1 litre de lait entier ( en direct de la ferme pour moi et...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crèmes dessert, crème renversée

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3 février 2014

Feuilletés potimarron , feta , bacon

Bonjour ! Il me fallait préparer le dîner et je ne savais pas vraiment quoi faire ... Un potimarron présentait des signes de fatigue à la cave... On allait arranger ça .... Ma recette librement inspirée d'une recette de Maxi Cuisine n°84: Pour 4 feuilletés:...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, entrées, potimarron, pâte feuilletée inversée, bacon

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2 février 2014

Entremets pomme, banane, caramel et pain d'épices

Bonjour ! C'est dimanche , et je renoue avec les desserts autres que les galettes des rois ! Dessert en portions individuelle mais il peut être réalisé en grand modèle si vous n'avez pas le matériel ... Recette inspirée d'une recette de Yummy Magazine...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, banane, dessert, entremets

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31 janvier 2014

Tourte parmentière au saumon

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une tourte feuilletée gourmande ! Ma recette : Pour une tourte diamètre 26 cm: Ingrédients : 450 g de pâte feuilletée : feuilletage inversé, Thermomix ,ou 2 pâtes feuilletées du commerce ( j'ai choisi le feuilletage...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage blanc, quiche, saumon fumé, pâte feuilletée inversée

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