Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 avril 2013

Cuisses de poulet à la crème

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat riche , un plat en sauce ... En cette saison encore fraîche c'est bien revigorant ! Pas faite à la mijoteuse car c'était un plat du dernier moment , mais cette recette peut-être cuite encore plus longuement dans ladite...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, viandes, vin blanc, concentré de tomates

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22 avril 2013

Pain rapide sans pétrisssage

Bonjour ! Il y a quelques temps ,Maïwenn du blog "La main à la pâte" a publié une recette de pain rapide... Elle la tenait de Mary qui la tenait de sa copinaute Brigitte J'ai eu aussitôt envie de la tester .... Un pain , qui en tout et pour tout demande...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sans pétrissage

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21 avril 2013

Macaron gâteau au chocolat

Bonjour ! Début Avril j'ai fait un grand macaron rose qui avait tellement plu que je n'ai pas resisté à l'envie d'en faire un au chocolat ! Ma recette : Pour un macaron de 20 cm de diamètre ou 15 macarons diamètre 8 cm Ingrédients : Pour les macarons...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, macarons, kitchenaid, mousse au chocolat, dessert

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20 avril 2013

Que faire avec les blancs d'oeufs ?

Bonjour ! Aujourd'hui c'est samedi , pas de recette mais ...des recettes ! Selon les préparations que l'on fait , on a des blancs d'oeufs qui restent ... Pour la conservation l'article est là , vous apprendrez ou réviserez tout ou presque sur l'oeuf !...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, que faire avec, conservation des oeufs

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19 avril 2013

Feuilletés au brie et au jambon

Bonjour ! Il me restait un peu de pâte feuilletée dans le frigo, plus du jambon et un beau Brie ... Juste ce qu'il me fallait pour le dîner ! Ma recette Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée inversée pour moi ou pâte feuilletée Thermomix 1 pot de fromage...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, jambon fumé, pâte feuilletée, entrées, brie, pâte feuilletée inversée

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18 avril 2013

Pâte à tourte et tarte salée

Bonjour ! Je suis "collectionneuse" d'appareils électro-ménagers , de moules à gâteaux , de gadgets culinaires ...comme vous le savez ... Mais si certaines collections ne sortent pas de leur placard , les miennes servent , pas tous les jours mais au gré...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, thermomix, Pie Co, tourte, pâte de base, tartes

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17 avril 2013

Muffins légers au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui ,une recette chocolatée de muffins au chocolat .....légers, légers ... C'est idéal pour le goûter des petites mains , ou celui des plus grands ... Une bouchée qui se mange sans faim.... Source Cuisine de AZ Pour envions 30 mini-...

Posté par christalie à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fromage blanc, chocolat noir, muffins, petits gâteaux

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16 avril 2013

Crème légère au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui une crème toute simple , peu coûteuse et très goûteuse ! Et avec la pâte de caramel toute prête que l'on trouve dans le commerce .. La recette : Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé 25 g de Maïzena 110 g de pâte de caramel Mettre...

Posté par christalie à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, crème dessert

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15 avril 2013

Joues de porc au cidre et aux pommes

Bonjour ! Après l'essai des joues de porc à la bière c'est là .... Je récidive avec une cuisson au cidre ... Je me suis trouvé un autre fournisseur bien moins onéreux que le précédent ,rendant donc ce plat plus économique ... et en cette période de crise...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cidre, pâtes fraîches, viandes, curry, joues de porc

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14 avril 2013

Bavarois au chocolat

Bonjour ! C'est dimanche ..quel dessert ?? Un bavarois au chocolat ! Recette Demarle avec quelques modifications personnelles: Pour le moule bavarois diamètre 21,5 cm , contenance 130 cl. Pour 6 personnes : Ingrédients : Pour la mousse au chocolat : 2...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, chocolat noir, pralin, dessert, crème anglaise, moule bavarois, riz soufflé

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