09 septembre 2021

Pâte sablée (Thermomix une autre )

Bonjour , J'ai testé une nouvelle pâte à tarte sablée et elle est pas mal alors je partage avec vous .... La recette : Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 1 oeuf 170 g de beurre 110 g de sucre glace 290 g de farine T55   35 g de poudre d'amandes 1/2 c à café de vanille 1 pincée de sel Préparation : Mettre le sucre glace + la farine + la poudre d'amandes + le sel + la vanille + le beurre et régler 2 sec / Turbo pour obtenir un sable. Ajouter l'oeuf et mixer 20 sec / Vit 4. Sortir la pâte du bol et la... [Lire la suite]
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08 septembre 2021

Bonjour ...

Bonjour ... Aujourd'hui pas de recette ... Aujourd'hui , je suis très triste ..... Cette journée sera consacrée à dire au revoir ..... Demain la vie continuera presque comme avant ....c'est ainsi ..... Resteront les souvenirs .... *****
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07 septembre 2021

Dômes au jambon

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une entrée facile à faire et bien rafraichissante , Une entrée ou une plat léger pour le dîner accompagné de crudités ou de salade. Recette Cuisine Actuelle : Pour 7 portions. Plaque empreintes Demarle : demi-sphère Ingrédients : 250 g de jambon blanc 150 g de fromage frais soit fromage blanc maison bien égoutté ou Saint Môret 150 ml de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 3 c à soupe de vin blanc ou simplement d'eau sel + poivre ciboulette Préparation : Ramollir la... [Lire la suite]
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06 septembre 2021

Poulet sauce aigre-douce

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de poulet mariné ... C'est une recette de Laurent Mariotte qui normalement se cuit au barbecue mais je n'avais pas la possibilité et j'ai fait cuire au four.. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisses de poulet sel + poivre Pour la marinade : 2 c à soupe de miel 1 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de cidre 100 ml de jus d'ananas 1 pincée d'ail en poudre Préparation : De la marinade : Dans une casserole , mettre le miel + la sauce soja + le... [Lire la suite]
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05 septembre 2021

Framboisier

Bonjour ! Pour ses 18 ans mon Lion m'a demandé un fraisier mais fin Juillet des fraises ce nest pas ce que l'on trouve le plus , par contre c'est le début des framboises alors voilà .... J'ai pris ma recette de fraisier comme base .. Recette Hybride donc : Pour un  cadre rectangle 23 x17 cm : Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs 120 g de sucre en poudre 1 c. à café de sucre vanillé maison 120 g de farine 1 pincée de sel Pour le sirop : sirop de framboises 200 ml d'eau Pour la crème mousseline : 250... [Lire la suite]
04 septembre 2021

Musée de Châteaudun

Bonjour ! Aujourd'hui , je renoue avec le plaisir de vous faire découvrir et partager mes sorties ... En effet , rien depuis la visite de la Tour Eiffel en février 2020.. Le Covid et la fermeture des musées et monuments en sont la cause ... Mais voilà j'ai profité de l'été pour re-découvrir le musée de Châteaudun en Eure et Loir. Petit musée que je connais depuis de nombreuses années .. Il a été créé en 1897 , il réunit les collections archéologiques de la Société Dunoise, les tableaux déposés par l’Etat et  la très grande... [Lire la suite]
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03 septembre 2021

Pizza poivrons

Bonjour ! Samedi soir  c'est pizza ! Ma recette : Ingrédients: 1 pâte à pizza Thermomix 1 coulis de tomates pour pizza en conserve du poivron cuit en conserve de la mozzarella du jambon râpé fromage rapé (mélange mozzarella / emmental ) Préparation : Préparer la pâte à pizza au Thermomix voir la recette ici. La laisser reposer 1 heure au frais. Séparer la pâte à pizza en 6 pâtons  . Abaisser chaque pâton en rond , garnir avec 2 grosses cuillères à soupe de sauce tomate. Ajouter de la mozzarella , du... [Lire la suite]
02 septembre 2021

Rentrée des classes

Bonjour ! Aujourd'hui c'est la rentrée des classes ! Pour les maternelles , les primaires, les collèges et les lycées ... L'université a repris au début de la semaine .... une première chez nous ... Ce n'est pas sans un pincement au coeur que les mamans et les papas voient leurs enfants grandir et changer de niveau chaque année .. Les cartables neufs portés fièrement  souvent à l'effigie du dernier héros de dessin animé en date ... Qui reviennent malgré tout au fils des ans ... On a eu Spiderman , Astérix ,Batman , Cars ,... [Lire la suite]
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01 septembre 2021

Sablés à la gelée de mûres

Bonjour ! Pour le goûter ,je vous propose des petits biscuits rapides à faire et à manger ! Et comme l'école reprend demain : il faut remplir la boite à goûter ! La recette : Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 1 oeuf 170 g de beurre 110 g de sucre glace 290 g de farine T55   35 g de poudre d'amandes 1/2 c à café de vanille 1 pincée de sel 1 pot de gelée de mûres Préparation: Mettre le sucre glace + la farine + la poudre d'amandes + le sel + la vanille + le beurre et régler 2 sec / Turbo pour obtenir un... [Lire la suite]
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31 août 2021

Cakes ou bouchées courgettes, carottes

Bonjour ! Pour un pique-nique , j'ai préparé ces petits en-cas .. La recette Ingrédients : 125 g de courgettes 125 g de carottes  75 g jambon râpé 100 g de fromage frais   40 ml d'huile 1 oeuf 150 g de farine 1 c à café de levure chimique sel + poivre Préparation : Version Thermomix : Peler les courgettes et les carottes ,les couper en tronçons et les mettre dans le bol du Thermomix pour les mixer 3 sec / Vit 5. Les mettre dans le panier cuisson du Thermomix et les cuire à la vapeur 15 mn / Varoma /... [Lire la suite]
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