14 juin 2019

Oeufs mimosa au crabe

Bonjour ! Je vous propose une entrée que je ne fais pas souvent mais qui plait beaucoup chez moi .... Des oeufs mimosa ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 oeufs 1 boite de miettes de crabe 1 échalote 1 c à café de mayonnaise 1 c à café de fromage blanc sel + poivre fines herbes Préparation : Faire durcir les oeufs. Les plonger dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Laisser refroidir. Ecaler le dessus des oeufs et essayant de conserver la coquille sur le bas de l'oeuf. Vider le jaune avec une... [Lire la suite]
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13 juin 2019

Pizza camembert

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une pizza ...c'est rare parce que si j'en fais souvent je ne les trouve pas très photogéniques .... Néanmoins, elles sont bonnes et c'est le principal ! Sortons de la traditionnelle pizza tomates mozzarella jambon pour une pizza très différente .... Au camembert ! Mes pizzas sont préparées individuellement et cuites dans un four à pizza mais vous pouvez cuire au four ...la cuisson sera un peu différente ! La recette : Ingrédients : 1 dose de pâte à pizza Thermomix 1 camembert 100 g... [Lire la suite]
12 juin 2019

Bundt cake amandes chocolat

Bonjour ! Les bundt cake ...savez-vous ce que c'est ? Je ne savais pas non plus alors j'ai cherché ... Etait-ce une recette particulière ? Non.. En fait Bundt désigne une sorte de moule  en forme de spirale ou de fleur ..... Me voilà donc informée.... Er du coup quand j'ai vu cette recette chez "Quand Nad cuisine" , je me suis dit qu'avec mes empreintes mini-kouglof ça pourrait le faire .... Recette "Quand Nad cuisine" Pour 6 mini- kouglof Ingrédients : 80 g de beurre mou 90 g de cassonade 2 oeufs 125 g de poudre... [Lire la suite]
11 juin 2019

Pommes de terre farcies jambon épinards

Bonjour ! Je n'avais pas trop d'idées pour le dîner et j'avais de belles pousses d'épinards et du jambon dans le frigo ... De quoi faire de belles pommes de terre farcies pour le dîner ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 120 g de jambon sel + poivre 100 g de crème épaisse 100 g d'épinards frais 100 g de fromage râpé Préparation : Mixer le jambon et réserver. Mettre 500 g d'eau dans le bol du Thermomix. Laver les pommes de terre et les placer... [Lire la suite]
10 juin 2019

Lundi de Pentecôte

Bonjour ! Aujourd'hui c'est férié .... Jour férié mais jour de solidarité ..... On travaille ou on travaille pas ? Pour moi c'est relâche aujourd'hui ! A Bonneval en Eure et Loir , c'est le jour de la grande foire de printemps ... Un grand marché (photo Echo Républicain ) Beaucoup de monde dans la cité .... Bonne journée ! *****  
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09 juin 2019

Tarte meringuée au rhubarb-poires curd

Bonjour ! J'ai une appli sur mon téléphone qui répertorie les endroits où pour ne pas jeter , des "paniers" de produits en fin de date ou des fruits et légumes un peu défraîchis sont proposés à petitsprix ... J'avais ce jour là , des tiges de rhubarbe et des poires bien mûres ...(entre autre ) De quoi faire une belle et bonne tarte .... Ma recette : Pour la pâte sucrée Crillon : 120 g de beurre  80 g de sucre glace  25 g de poudre d'amandes 2 pincées de fleur de sel 200 g de farine 1 oeuf Pour le rhubarb... [Lire la suite]
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08 juin 2019

9 ans , déjà !

Bonjour ! Aujourd'hui  , 8 Juin cela fait 9 ans que j'ai créé ce blog .... Le temps passe vraiment très vite ... Jamais je n'ai imaginé à l'époque que 9 ans après je serai encore là à cuisiner tous les jours ! Chez moi, ils sont ravis car du coup on mange rarement la même chose ! 9 ans , ce qui représente quand même : environ 3400 messages et recettes 32 394 commentaires + de 5 millions de visiteurs des visiteurs du monde entier ! savoir qu'on est lue aussi bien aux ïles fidji qu'à Saint Lucie mais aussi à Saint... [Lire la suite]
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07 juin 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Vanni du blog " Mes recettes et photos de gâteaux" qui a réalisé le tiramisu aux poires       Bravo  Vanni et merci de ta confiance  !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** ... [Lire la suite]
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06 juin 2019

Poires pochées à la vanille et à la cardamome

Bonjour ! J'avais acheté de belles poires et j'ai eu envie de les servir pochées .... Ma recette : Ingrédients : 3 poires 500 ml d'eau 60 g de sucre 1 c à soupe d'extrait de vanille (ou 1 gousse ) 3 petites gousses de cardamome Préparation : Peler les poires entières. Dans une casserole , mettre l'eau + le sucre + l'extrait de vanille + les gousses de cardamome ouvertes et porter à ébullition. Poser les poires debout dans la casserole et faire cuire à petits frémissements pendant 25 mn environ. Laisser refroidir... [Lire la suite]
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05 juin 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Sandrine qui a réalisé les gaufres liégeoises: avec son tout nouveau gaufrier FRIFRI !     Bravo  Sandrine et merci de votre confiance ! !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our... [Lire la suite]
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