Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

3 juillet 2012

Clafoutis d'asperges vertes

Bonjour! Aujourd'hui une entrée printanière que l'on peut faire avec des asperges fraîches ou comme moi avec un bocal ... C'est une entrée que l'on peut servir chaude, tiède ou froide ... Recette Demarle : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 bocal d'asperges...

Posté par christalie à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, asperges, entrées

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2 juillet 2012

Poulet mariné au coca

Bonjour ! Le coca , vous connaissez tous et toutes ...peut-être en buvez-vous ou pas comme moi .... Ce n'est pas mon truc ...mais j'en ai quand même à la maison pour les enfants ( avec grande modération ! ) ou les invités ... Là j'ai testé une recette...

Posté par christalie à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viandes, coca

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1 juillet 2012

Boule meringuée aux fruits rouges

Bonjour ! L'été est là .... Les fruits sont très gorgés d'eau et les cerises ont toutes pourri dans l'arbre à part les Montmorency ... Elles ne sont guères vaillantes mais il faut les utiliser .... Les groseilles , les cassis sont aussi à maturité ...faut...

Posté par christalie à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, cassis, groseilles, meringue, chantilly

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30 juin 2012

Tagguée

Bonjour ! J'ai été tagguée par Gabrielle du blog "La cuisine de Gabie " il y a déjà un petit moment ...désolée de ne pas y avoir répondu plus tôt mais comme toi suis un peu prise par le temps ..... Il faut donc dire 11 choses sur soi , répondre à 11 questions...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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29 juin 2012

Risotto

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat que faisait ma maman quand j'étais petite et dont le goût m'est toujours resté ... Je ne sais pas s'il est académique mais en tout cas c'est le "risotto de ma maman" et il est à tomber par terre !!!!! Je le fais comme elle...

Posté par christalie à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, pates et féculents

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28 juin 2012

Casting

Bonsoir , Voici un message qui peut vous interesser si vous êtes passionné(e)s de cuisine et si vous voulez tenter votre chance sur M6 ! Je relaie .... ***** "NOUVELLE EMISSION CULINAIRE Dans le cadre d’une nouvelle émission de cuisine, et d’aventure...

Posté par christalie à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: casting

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28 juin 2012

Glace pina-colada

Bonjour ! C'est le mois de Juin , c'est l'été et après ces froides journées de printemps ..le soleil revenu fait du bien au corps comme aux esprits ... Quoi de plus estival qu'une glace ?? Voilà donc une recette sympa ... Recette inspirée d'une recette...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, turbine à glaces, glaces, ananas

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27 juin 2012

Madeleines aux pépites de chocolat

Bonjour ! C'est mercredi ! Des petits gâteaux moelleux pour le goûter .... Des madeleines aux pépites de chocolat , ça vous dit ??? Recette inspirée d'une recette de " Bredele et petits biscuits " Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre 10 g de sucre vanillé...

Posté par christalie à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, petits gâteaux

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26 juin 2012

Gaufres au poulet

Bonjour ! Je vous ai déjà quel casse-tête représentait le dîner pour moi ... Comment faire un repas qui plaise , et qui ne soit pas un steak frites ! Il me restait dans le frigo un blanc de poulet du midi , des haricots beurre, il y avait du gruyère ........

Posté par christalie à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, haricots beurre, poulet, gaufres, plats complets

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25 juin 2012

Crème onctueuse groseilles cassis

Bonjour ! L'année dernière j'ai eu beaucoup de groseilles et de cassis et de façon à ne pas les perdre j'ai confectionné des coulis sucrés que j'ai stérilisé ... Alors du coup , avec mon stock à la cave , je cherche comment les utiliser de différentes...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, lait concentré non sucré, groseilles, the

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