Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

23 avril 2012

Tourte jambon oignon

Bonjour ! Toujours la même rengaine ! "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" C'est répétitif et pourtant faut bien manger !! Alors j'ai fait une évaluation frigo congélateur et j'ai trouvé une pâte brisée qui s'ennuyait , et un talon de jambon fumé trop dur...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, oignons, lait concentré non sucré, Pie Co

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22 avril 2012

Lingot chocolat

Bonjour ! J'ai essayé un moule de chez : le moule lingot : Recette personnelle : Pour 8 lingots : 500 ml de lait d'amandes 200 g de chocolat au lait 2 g d'agar-agar Pour la ganache au chocolat blanc : 50 g de crème fraîche 50 g de chocolat blanc Réserver...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat lait, panna cotta, lait d'amandes

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21 avril 2012

Vos réalisations

Bonjour ! Aujourd'hui , une mise à l'honneur de vos réalisations ... La Forêt Noire selon Pussynemo L'Entremets caramel poire selon Gourmande63 Les macarons selon Domitille Bravo à vous toutes !! Tout est très beau et si vous avez apprécié et de les faire...

Posté par christalie à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos

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20 avril 2012

Madeleines apéritif

Bonjour ! Ce soir c'est le week-end ... Envie de petites bouchées moelleuses à déguster en apéritif ? Voici une recette à agrémenter de 3 façons différentes.... Recette inspirée d'une recette Demarle : Pour environ 55 bouchées : Ingrédients : 50 g de...

Posté par christalie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon fumé, tomates séchées, apéritif

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19 avril 2012

Soupe de pommes de terre

Bonjour ! En ce milieu d'Avril , il fait froid et du coup une soupe s'est imposée pour réchauffer l'atmosphère.. Voici donc une soupe toute simple mais bien agréable ... Je l'ai faite au Thermomix mais elle peut être faite autrement bien évidemment !...

Posté par christalie à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, poireau, soupe

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18 avril 2012

Tartelettes gourmandes

Bonjour ! Plus de petits gâteaux pour le goûter ! Encore !!! En regardant les biscuits dans le rayon de la grande surface où je fais mes courses habituellement , je me suis dit ..tiens pourquoi ne pas faire moi-même ces tartelettes au chocolat ou à la...

Posté par christalie à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confiture, petits gâteaux

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17 avril 2012

Cocotte de choux

Bonjour ! Le chou , un légume toujours difficile car beaucoup de gens ne le supportent pas , ou ne peuvent en manger du fait de traitements médicaux ... Mais c'est un légume qui a de grandes qualités , on peut le consommer cuit ou cru ... Aujourd'hui...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, légumes, chou blanc

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16 avril 2012

Chapon rôti

Bonjour ! Le chapon est le plus souvent une viande de Noël ... J'en avais un dans mon congélateur qui attendait sagement ... Alors pour changer de l'agneau Pascal j'ai fait un chapon Pascal ... Recette personnelle : Ingrédients : 1 chapon de 3 kg300 1...

Posté par christalie à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Pâques, Noël, chapon

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15 avril 2012

Eclairs, religieuses

Bonjour ! Les pâtisseries du "dimanche " .....ainsi sont qualifiés les éclairs , les religieuses tout comme le Paris Brest , le millefeuille , le Saint Honoré ... Ces gâteaux sont anciens crées au XIXème siècle et continuent à nous enchanter .... Les...

Posté par christalie à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, dessert

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14 avril 2012

Flash nouveautés

Bonjour ! Je vous avais présenté il y a quelques temps le site "La Fée Dinette " Aujourd'hui , juste un flash info sur leurs nouveautés ... Des petits sucres tout mimis: en forme de coeur: en forme de fleurettes : ou encore en forme d'étoiles : ou des...

Posté par christalie à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, la fée dinette

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