Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 janvier 2012

Couronne des rois

Bonjour ! Durant tout le mois de Janvier , brioches des rois et galettes sont à l'honneur ! J'ai testé la couronne des rois du chef Patrick Asfaux sur AFtouch -cuisine .... Longue à faire mais les temps de" poussage" sont longs et doivent être respectés...

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Tags: brioche, rois, kitchenaid

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21 janvier 2012

Panga

Bonjour ! Vous avez sans doute remarqué sur l'étal du poissonnier ou dans les rayon surgelés des supermarchés ces filets de poisson blanc à un prix très abordable : le panga .... Je l'ai moi même déjà acheté et cuisiné ..c'est là Mais qu'est-ce que c'est...

Posté par christalie à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panga

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20 janvier 2012

Flan tropical à l'ananas

Bonjour ! Envie d'un dessert vite fait , bien fait ?? En voici un .... Recette extraite de ce livre : Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 ramequins à crème brûlée : Ingrédients : 150 g d'ananas en morceaux ou en tranches ou 150 g d'ananas frais...

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Tags: thermomix, ananas

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19 janvier 2012

Flan au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui , une crème dessert à faire dans la yaourtière Multidélices de Seb mais aussi pour celles qui n'ont pas :au four au bain-marie, mais là j'avoue que cela a été vite fait et hop au frigo dans son pot en verre avec couvercle ....nickel...

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Tags: caramel, flan, multi-délices seb

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18 janvier 2012

Petits beurre

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté , je fais souvent des petits gâteaux pour remplir la boite ... Un de mes petis biscuits favoris est : le petit-beurre ...un souvenir d'enfance ou je les grignotais par les coins sur la plage ....humm le mélange...

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Tags: petits-beurre

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17 janvier 2012

Crème coco poires

Bonjour ! J'ai testé la multidélices de SEB en mode "desserts lactés" ... Mais on peut faire cette recette avec une cuisson au four ou au Varoma ... Recette personnelle: Pour 4 pots: Ingrédients : 400 ml de lait de coco 100 ml de lait demi-écrémé 2 jaunes...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, lait de coco, multi-délices seb

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16 janvier 2012

Tartelettes au cantal

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une recette pour un soir , toujours le casse-tête pour moi les dîners car en fait , je me contente d'une assiette de soupe et d'un fruit mais ce n'est pas le cas de tout le monde !!! Alors j'essaie toujours d'allier...

Posté par christalie à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon fumé, Pie Co, cantal

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15 janvier 2012

Mise à l'honneur

Bonsoir ! Une mise à l'honneur ce soir , Moune a réalisé le gâteau des rois Bordelais publié le 10 Janvier dernier ... elle m'a envoyé ses photos que voici ! Belle réalisation ! Bravo Moune ! Superbe !!! Je vais ajouter ces photos à la suite de l'article...

Posté par christalie à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau des rois bordelais

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15 janvier 2012

Galette des rois pommes cerises

Bonjour ! Après la jolie galette rose aux fraises , je vous propose une galette pommes cerises ! Toujours une pâte feuilletée mais une garniture plus light que la frangipane au demeurant fort bonne ! Recette personnelle : Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée...

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Tags: pommes, galette des rois

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14 janvier 2012

Insolite bis

Bonjour ! La semaine dernière , je vous racontais la peur de cet employé de parc animalier australien qui s'était vu arracher sa tondeuse à gazon par Elvis le crocodile irascible ... Aujourd'hui , il s'agit de sauts à l'élastique qui auraient pu virer...

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Tags: insolite

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