28 octobre 2021

Pumpkin spice latte

Bonjour ! Quel drôle de titre .....surtout si vous vivez à la campagne comme moi loin d'un Starbucks... Pourquoi ? parce que c'est la boisson phare des Starbucks chaque automne et ça cartonne parait-il .... J'explique :il s'agit d'une boisson chaude : une boisson au café , avec du lait , une purée de courge sucrée et épicée , garnie de crème fouettée .... J'en vois sursauter : quoi ?  dela purée de courge dans un café !!!!!!! Eh oui ....j'ai vu cette réaction quand j'ai décrit la recette ..... Une hérésie ...m'a t'on dit... [Lire la suite]

27 octobre 2021

Muffins croustillants à la pomme et aux corn flakes

Bonjour ! Pour le goûter , j'ai fait de bons petits muffins ... Croustillants à la sortie du four à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ... Recette Cuisine Az  Moule utilisé :plaque minis-muffins Demarle Pour 20 minis-muffins + 10 d'une autre plaque Ingrédients : Pour les muffins : 250 g de farine 3 oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de cannelle  80 ml d'huile de tournesol 250 ml de lait jus de citron 1 sachet de levure chimique 2 c à café de bicarbonate de soude 300 g de pommes... [Lire la suite]
26 octobre 2021

Sirop de citrouille ou "pumkinspice"

Bonjour ! Nous sommes en Automne , bientôt Halloween ... L'occasion d'utiliser la citrouille pour autre chose qu'une soupe ... Un sirop par exemple .... Recette trouvée sur le net : Ingrédients : 100 g de purée de citrouille 280 g de sucre en poudre 250 g d'eau 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de gingembre en poudre 1/4 de c à café de muscade Préparation : Préparer une purée de citrouille ou de potimarron ( pour moi ) en faisant cuire la chair de  potimarron à la vapeur 15 mn / Varoma / Vit 1. Vider... [Lire la suite]
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25 octobre 2021

Idées Halloween...

Bonjour ! Première semaine des vacances scolaires et bientôt Halloween... Quelques idées pour faire des recettes horrifiques !!! Un classique du genre .... Les doigts de sorcières  et son pendant ... Les yeux de sorcières ! Ou les pizzas momies Mais on peut aussi faire ces délcieux Whoopies pie à la toile d'araignée ou la version sucrée des doigts de sorcières Ou encore de vilaines bêtes mais de délicieux cupcakes araignées Le Carrot Cake : Ou le tiramisu d'Halloween mais aussi la citrouille... [Lire la suite]
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24 octobre 2021

Tarte aux noix de pécan

Bonjour ! En cet automne , je vous propose une recette typiquement américaine et terriblement gourmande. La tarte aux noix de pécan... La recette d'un magazine publicitaire Pour une tarte de 25 cm de diamètre  = 6 personnes Ingrédients : 1 pâte sablé thermomix = 250 g 1 potimarron  = 350 g  de pulpe cuite 2 oeufs 50 g de cassonade 40 g de sirop d'érable 10 g de beurre 100 g de noix de pécan Préparation : Abaisser la pâte sablée et garnir le plat à tarte . Piquer le fond. Réserver au frais. Peler le... [Lire la suite]
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23 octobre 2021

Château de Châteaudun : le jardin et le panorama

Bonjour ! Pour terminer ces visites du château , le jardin et le panorama .... Le jardin est aussi appelé jardin des humeurs ... Il est situé au pied du donjon et est composé de carrés ceinturés de buis et comprenant des plantes médicinales , alimentaires et utilitaires. Il est petit mais joli et offre un joli panorama ... Vue du haut des remparts: Du jardin on voit la cour : Voilà.. J'espère vous donner envie d'y aller .... Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma... [Lire la suite]
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22 octobre 2021

Risotto aux crevettes

Bonjour ! J'ai toujours en mémoire le risotto que faisait ma maman quand j'étais petite .... La recette est ici J'avais de grosses crevettes dans mon congélateur , du riz arborio ... J'allais donc associer les 2 !   Recette maternelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de riz rond 150 ml de vin blanc 750 ml d'eau 1 oignon 1 noix de beurre sel + poivre 150 g de gruyère râpé Préparation : Emincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre sans colorer. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le vin... [Lire la suite]
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21 octobre 2021

Gratin de chou-fleur, haricots verts

Bonjour ! Avec des restes de légumes cuits , j'ai fait un gratin bien savoureux pour le dîner ...   Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : un reste de chou-fleur cuit 2 pommes de terre vapeur un reste de haricots verts 2 tranches de jambon blanc fromage râpé 250 ml de lait   25 g de Maïzena sel + poivre noix de muscade Préparation : Couper les haricots verts en petits morceaux , les pommes de terre vapeur en dés , détailler le chou fleur en petites fleurettes et mélanger le tout dans un plat à... [Lire la suite]
20 octobre 2021

Cakes-Pops au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette anti-gaspi ... Quand je fais une génoise pour servir de base à un bavarois par exemple , il reste des chutes de génoises ... Alors , on peut les grignoter comme ça ou les transformer en un autre dessert ... Ce que j'ai fait avec ces jolis cakes-pops ! La recette : Pour 12 pièces : Ingrédients : 130 g de reste de génoise 120 g de mascarpone      5 g de sucre glace 1 c à soupe de pâte à tartiner maison 80 g de chocolat noir 1 c à a café d'huile... [Lire la suite]
19 octobre 2021

Tarte pommes ,coings

Bonjour ! C'est l'automne et la pleine saison des coings et des pommes , j'ai fait une tarte feuilletée avec ces deux fruits d'automne ... Et on ne s'en lasse pas de ce type de tarte ! Ma recette : Pour une tarte de 25 x 35 cm Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 pommes 2 coings 50 g de cassonade de la compote de pommes coings Pour le sirop : 500 g d'eau 250 g de sucre de la vanille Pour... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:09 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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