Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

17 juillet 2011

Au fil de l'eau

Bonjour ! Aujourd'hui dimanche , je voudrais vous faire découvrir une balade sympa à faire en Eure et Loir ...à Bonneval exactement .. Il y a quelques semaines avait eu lieu le comice agricole au bord du Loir. Et ce Loir se découvre au fil de l'eau ......

Posté par christalie à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonneval, bâteaux

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16 juillet 2011

Vitraux

Bonjour ! Encore une recette de petits gâteaux .... C'est mon grand plaisir de tester sans cesse de nouvelles recettes ... Alors en voici une nouvelle ... et ils sont beaux Recette extraite de ce livre de Sylvie Aït-Ali : Pour environ 30 sablés selon...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, sablés

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15 juillet 2011

Fuseaux lavande

Bonjour ! J'ai une belle lavande dans mon jardin , je n'aime pas vraiment l'odeur mais cela est bon pour les abeilles et ça ne demande pas d'eau ... Je n'en ai jamais rien fait si ce n'est couper les fleurs à la fin de la saison .. Il y a quelques temps...

Posté par christalie à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lavande, fuseaux

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14 juillet 2011

Nougatine

Bonjour ! Aujourd'hui : la nougatine .... La fameuse nougatine que l'on retrouve dans les desserts de patissiers , les pièces montées ... Celle que je vais partager avec vous sert à décorer les gâteaux ou peut être ajoutée dans des crèmes , des mousses...

Posté par christalie à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nougatine

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13 juillet 2011

Croquettes de ricotta

Bonjour ! En feuilletant le journal régional , une fois n'est pas coutume , j'ai trouvé une recette sympa pour une entrée ou un plat léger du soir ! Voici donc la recette de "L'écho Républicain" Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de ricotta 1 c à soupe...

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta

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12 juillet 2011

Cookies cranberries et chocolat blanc

Bonjour ! Et une autre sorte de cookies .... c'est vrai qu'il y a beaucoup de recettes ...pour notre plus grand bonheur ! recette extraite du livre " Bredele et petits biscuits" de Sylvie Aït-Ali, avec quelques modifications personnelles. Pour environ...

Posté par christalie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, cookies, kitchenaid, cranberries

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11 juillet 2011

Roulés jambon fromage

Bonjour ! Envie de manger froid ? C'est souvent en été mais on ne sait pas toujours quoi faire , surtout pour le soir .. Je vous propose un roulé de dinde à servir avec une salade .. Pour 4 personnes : 4 belles escalopes de dinde fines du fromage blanc...

Posté par christalie à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, fromage blanc, jambon fumé

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10 juillet 2011

Plaisir cassis groseilles

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un dessert qui permet de réutiliser un coulis de fruits fait précédemment. Je vous le propose en 2 versions : crème fraîche ou lait concentré non sucré , en version gros gâteau ou en version individuelle. Recette...

Posté par christalie à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, groseilles, biscuit amandes

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9 juillet 2011

Marquisette

Bonjour ! Pour le week-end qui s'annonce voici une idée d'apéritif sympa qui change un peu .. D'après une idée de NADJOU , copinaute de Supertoinette qui m'a gentiment donné sa recette que j'ai presque entièrement détournée ! Je vais vous donner sa recette...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, clairette de die

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8 juillet 2011

Glace légère au cassis

Bonjour ! En cette fin juin , après les cerises ...les cassis .. Excellent le cassis mais un peu difficile à manger tel quel ... Et comme il fait une chaleur suffocante ces dernières heures ... Quoi de meilleur qu'une glace ?? J'en avais déjà publié une...

Posté par christalie à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, turbine à glaces, cassis, lait concentré non sucré

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