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Bonjour ! Samedi soir  c'est pizza ! Ma recette : Ingrédients: 1 pâte à pizza Thermomix 1 coulis de tomates pour pizza en conserve du poivron cuit en conserve de la mozzarella du jambon râpé fromage rapé (mélange mozzarella / emmental ) Préparation : Préparer la pâte à pizza au Thermomix voir la recette ici. La laisser reposer 1 heure au frais. Séparer la pâte à pizza en 6 pâtons  . Abaisser chaque pâton en rond , garnir avec 2 grosses cuillères à soupe de sauce tomate. Ajouter de la mozzarella , du... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui c'est la rentrée des classes ! Pour les maternelles , les primaires, les collèges et les lycées ... L'université a repris au début de la semaine .... une première chez nous ... Ce n'est pas sans un pincement au coeur que les mamans et les papas voient leurs enfants grandir et changer de niveau chaque année .. Les cartables neufs portés fièrement  souvent à l'effigie du dernier héros de dessin animé en date ... Qui reviennent malgré tout au fils des ans ... On a eu Spiderman , Astérix ,Batman , Cars ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le goûter ,je vous propose des petits biscuits rapides à faire et à manger ! Et comme l'école reprend demain : il faut remplir la boite à goûter ! La recette : Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 1 oeuf 170 g de beurre 110 g de sucre glace 290 g de farine T55   35 g de poudre d'amandes 1/2 c à café de vanille 1 pincée de sel 1 pot de gelée de mûres Préparation: Mettre le sucre glace + la farine + la poudre d'amandes + le sel + la vanille + le beurre et régler 2 sec / Turbo pour obtenir un... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un pique-nique , j'ai préparé ces petits en-cas .. La recette Ingrédients : 125 g de courgettes 125 g de carottes  75 g jambon râpé 100 g de fromage frais   40 ml d'huile 1 oeuf 150 g de farine 1 c à café de levure chimique sel + poivre Préparation : Version Thermomix : Peler les courgettes et les carottes ,les couper en tronçons et les mettre dans le bol du Thermomix pour les mixer 3 sec / Vit 5. Les mettre dans le panier cuisson du Thermomix et les cuire à la vapeur 15 mn / Varoma /... [Lire la suite]

Bonjour ! Une boisson vitaminée et revigorante , voilà ce qu'il nous faut  pour cette semaine de rentrée ... Avec des pêches fraîches en été mais aussi l'hiver avec des pêches au sirop . La recette : Pour 1 verre Ingrédients : 2  ou 3 pêches pêches 1 yaourt au lait concentré sucré maison 150 ml de lait 20 g de sucre Préparation : Peler les pêches , les couper en morceaux et les mettre dans le blender avec le yaourt et le lait et le sucre et mixer. Voilà un bon smoothie pour bien démarrer la journée ! ... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai fait le bavarois abricots , il m'est resté une moitié de plaque de génoise que je n'allais pas la laisser perdre , alors , j'ai fait des petits desserts individuels : bavarois abricots Ma recette : Matériel : cercle en inox de 8 cm de diamètre Ingrédients :  la génoise de reste du bavaois abricots : voir ici pour la recette 3 feuilles de gélatine 250 g de purée d'abricots   70 g de sucre 200 g de crème liquide   70 g de mascarpone Préparation : Dans le reste de génoise , découper 5... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Christelle du blog " La cuisine de Poupoule " qui a réalisé les biscuits croquants   Bravo Christelle et merci de ta confiance ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la calzone Et aujourd'hui , je vous propose une calzone au roquefort.. La recette : Ingrédients : pâte à pizza jambon toastinette de fromage fondu fromage râpé roquefort origan Préparation : Abaisser la pâte et découper des... [Lire la suite]

Bonjour ! Il fait beau , c'est l'été , on a envie d'apéritif sur la terrasse ... Cette tartinade est parfaite pour ça .. Vue chez Cooking Julia et chez Annyvone du blog "Les délices de Thithoad" Elle est simple et super bonne ! La recette : Ingrédients : 1 oeuf dur 1 boite de sardines à l'huile 75 g de fromage frais le jus d'1/2 citron vert ciboulette piment d'espelette poivre Préparation : Ôter la coquille de l'oeuf dur et le couper en petits morceaux. Egoutter les sardines. Mettre le tout dans un saladier et... [Lire la suite]

Bonjour ! Mes yaourts favoris sont ceux que je fais avec du lait concentré sucré ... Aujourd'hui , une version fruitée avec du coulis maison ... Ma recette : Pour 9 pots Ingrédients : 1 yaourt nature 200 ml de lait concentré sucré 1 litre de lait entier 3 gouttes de présure du coulis d'abricots Préparation : Verser du coulis dans le fond des pots. Mélanger le yaourt avec les laits ,ajouter 3 gouttes de présure sans trop remuer et verser dans les pots. Fermer la yaourtière et programmer 12 heures. Poser les... [Lire la suite]