22 septembre 2019

Crousty fondant aux mûres

Bonjour ! En Août à Noirmoutier, on cueille des mûres .... Alors le dessert a été tout trouvé !     Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle ou autre moule de 25 cm de diamètre Ingrédients : 300 g de mûres 150 g de sucre 150 g de farine  75 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 180 ml de lait 2 oeufs 1 sachet et demi de levure chimique 1 c à soupe de crème de mûres Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Dans le bol du Thermomix , mettre la... [Lire la suite]
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21 septembre 2019

Exposition Toutânkhamon

Bonjour ! Aujourd'hui, pas de recette mais un billet sur la magnifique exposition Toutankhamon qui se termine demain. Exposition qui se tenait depuis le 23 Mars 2019 à la Grande Halle de la Villette . L'exposition le trésor du Pharaon , présente 150 pièces exceptionnelles trouvées dans la tombe du Pharaon Toutânkhamon lors de sa découverte par un jeune porteur d'eau oeuvrant sur le chantier de fouilles de l'archéologue britannique Howard Carter et du Lord Carnarvon ,riche aristocrate britannique qui finance les fouilles... Le 4... [Lire la suite]
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20 septembre 2019

Brioche moelleuse mascarpone (Thermomix)

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Assia , je l'ai  mise de côté pour la tester ... Et voilà c'est fait ! La recette d'Assia : Pour 2 belles brioches : Ingrédients : 350 g de farine   50 g de sucre     6 g de sel 3 oeufs  = 150 g 220 g de mascarpone zeste de citron non traité 18 g de levure fraîche de boulangerie ( j'ai mis un cube de 25 g ) 55 g de beurre doux Préparation : Mettre dans le bol du Thermomix , les oeufs + le mascarpone + le sel + le sucre + le zeste de citron et... [Lire la suite]
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19 septembre 2019

Clafoutis feta courgettes

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes ( environ 300 g) 3 oeufs 200 g de feta 200 g de lait 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de fines herbes  40 g de farine sel + poivre Préparation : Peler et râper les courgettes. Mélanger les oeufs entiers + la farine + le lait + la crème + la... [Lire la suite]
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18 septembre 2019

Gâteau aux pommes à la crème (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'avais ouvert une boite d'1 litre de crème liquide et il me fallait la finir au plus vite... Un gâteau a été la solution ... Ce gâteau est moelleux !! La recette marmiton: Pour un moule à cake Demarle voir Nomenclature Demarle pour dimensions Ingrédients : 2 oeufs 200 ml de crème liquide 100 g de sucre 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pomme Préparation : Mettre le moule à cake sur une plaque perforée. Préchauffer le four  à 180°c Dans le bol du Thermomix , mettre les oeufs + la crème+... [Lire la suite]
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17 septembre 2019

Haricots verts à l'italienne

Bonjour ! Après avoir fait des conserves de haricots verts , il m'en restait un peu et je les ai cuisinés à l'italienne pour le dîner ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de haricots verts 3 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 500 ml d'eau sel + poivre Préparation : Equeuter et laver les haricots verts. Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux et la gousse d'ail puis les haricots verts. Ajouter les 500 ml d'eau saler + poivrer ,... [Lire la suite]
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16 septembre 2019

Brochettes boeuf fromage

Bonjour ! Au restaurant chinois , j'ai souvent vu des brochettes de ce genre mais je n'en avais jamais pris... Et puis en vacances , j'ai eu envie de tester ! Rien de plus facile ..... Ma recette : Ingrédients : des tranches de boeuf coupées en carpaccio emmental en bloc huile aromatisée Préparation: Faire mariner le carpaccio dans un peu d'huile aromatisée. Couper l'emmental en gros bâtonnets. Planter une pique en bois dans un bâtonnet d'emmental et envelopper avec une tranche de carpaccio. Recommencer jusqu'à... [Lire la suite]
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15 septembre 2019

Gâteau magique aux abricots

Bonjour ! Cette année j'ai pu acheter de beaux et bons abricots et après en avoir mangé tels quels ,j'en ai fait de bons desserts... Dont ce gâteau magique ... Recette "Femme Actuelle" Pour un moule diamètre 24 cm ou 6 personnes : Ingrédients : 500 g d'abricots 115 g de farine 150 g de sucre 4 oeufs 125 g de beurre 500 ml de lait 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Laver et dénoyauter les abricots. Les couper en petits morceaux et les mettre dans le fond du moule. ( en silicone pour moi ). ... [Lire la suite]
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14 septembre 2019

Bonneval , Commémoration des 75 ans de la Libération

Bonjour ! Le week-end du 31 Août / 1er Septembre dernier , Bonneval comme 10 ans auparavant a commémoré l'anniversaire de sa Libération  le 11 Août 1944. Cérémonies , camp militaire américain reconstitué , défilé aérien mais aussi plusieurs défilés dans les rues de la ville dont un nocturne... Et magnifique spectacle pyrotechnique sur fond de documents sonores de l'époque ainsi que les musiques typiques de l'époque .. Tout a commencé par une conférence sur les camp de Voves ( mais désolée je n'y ai pas assisté ) le... [Lire la suite]
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13 septembre 2019

Muffins façon pizza (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour l'apéritif, je vous propose des muffins au bon goût de pizza ! Recette  "Journal des femmes " Ingrédients : Pour le moule empreintes mini-muffins de Demarle : voir NOMENCLATURE DEMARLE pour correspondance 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de jambon blanc en dés 100 ml d'huile d'olive 100 ml de lait 100 g de fromage rapé 3 oeufs sel + poivre 3 tomates coupées en petits dés herbes de provence olives noires Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Version traditionnelle... [Lire la suite]