19 septembre 2017

Gratin courgettes, jambon, pommes de terre, comté

Bonjour ! Comme vous le savez , j'aime bien les plats complets pour le dîner ... Alors en voilà un autre .... Et même les enfants n'ont pas tiqué sur les courgettes ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de courgettes 500 g de pommes de terre 400 g de jambon : blanc et fumé 200 g de comté 250 g de crème liquide 150 g de lait sel + poivre muscade Préparation : Peler et détailler en rondelles les courgettes et les pommes de terre. Mixer les jambons. Dans un plat à gratin beurré , disposer les... [Lire la suite]

18 septembre 2017

Pesto de feuilles de betteraves (Thermomix)

Bonjour ! Dans le jardin de mes parents , il y avait de belles betteraves et ils m'en ont arrché de beaux spécimens ... Alors comme c'était tout frais , tout bon , j'ai testé un pesto avec les feuilles ..... La recette : Pour 1 petit pot : Ingrédients : 200 g de feuilles de betteraves rouges 1 poignée d'amandes 1 c à café d'ail en poudre 60 g d'huile 50 g de parmesan sel + poivre Préparation : Mettre les feuilles de betteraves lavées et essorées dans le bol du Thermomix avec l'ail, les amandes , le parmesan , le sel... [Lire la suite]
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17 septembre 2017

Tarte pommes mûres

Bonjour ! Aujourd'hui , une tarte facile à faire et si croustillante !! C'était un des desserts de vacances , mûres et pommes à portée de main .... Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : de la compote de pommes des pommes des mûres 50 g de sucre Préparation : De la pâte feuilletée Thermomix : voir ici Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6. Sortir la pâte du... [Lire la suite]
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16 septembre 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Vanni du blog "Mes recettes et photos de gâteaux " qui a réalisé la coupe fromagère aux pêches     Bravo  Vanni !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Moules au cidre

Bonjour ! En vacances , nous mangeons local assez souvent et notamment des moules ... J'ai testé cet été les moules au cidre ... Tout simple , pour un résultat avec un petit goût différent ... Ma recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 1 kg de moules de bouchot de Noirmoutier 250 ml de cidre brut 1 échalote 1 c à café d'ail haché 1 c à soupe de  persil haché sel + poivre 3 c à soupe de crème épaisse Préparation : Nettoyer les moules. Dans un faitout , mettre l'échalote hachée + l'ail + le cidre brut ... [Lire la suite]
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14 septembre 2017

Karantika (sans gluten)

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette sans gluten , trouvée chez La Tambouille de la Nonna Une galette qui se mange chaude mais que j'ai aussi consommée froide ... La recette de la Nonna Pour 6 galettes : Moule utilisé : grands ronds Demarle voir Nomenclature J'ai utilisé un pot à yaourt de la multidélice comme mesure Ingrédients : 1 pot de crème fraîche épaisse 2 pots de farine de pois chiches 4 pots d'eau 1 c à café de cumin 1 oeuf 1 c à café de sel 3 c à soupe d'huile d'olive Préparation : Dans le Thermomix ou... [Lire la suite]
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13 septembre 2017

Crème chocolat noisette (Thermomix TM 5 ou TM 31)

Bonjour ! Après avoir fait du lait de noisette , j'ai eu envie de faire une crème au chocolat avec ce "lait" végétal au fort goût de noisette . Simple à réaliser au Thermomix , mais aussi à la casserole ... Ma recette : Pour 6 portions Ingrédients : 500 ml de lait de noisettes 100 g de chocolat au lait   25 g de Maïzena Préparation: Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 7. Ajouter le reste des ingrédients et régler 12 mn / 100°c / Vit 3 sans le gobelet. A la sonnerie , verser... [Lire la suite]
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12 septembre 2017

Caramel au beurre salé

Bonjour ! Le caramel au beurre salé ....une gourmandise très calorique mais tellement bonne ... Je vous ai déjà proposé une recette le caramel à tartiner , puis la sauce au caramel.. Et aujourd'hui une recette un peu différente de caramel au beurre salé .... La recette : Ingrédients : 160 g de sucre   80 g de beurre salé ou comme moi  80 g de beurre doux + 1/ 2 c à café de fleur de sel ( de Noirmoutier bien sûr !) 200 ml de crème liquide Préparation : Mettre le sucre dans une casserole et faire un caramel à... [Lire la suite]
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11 septembre 2017

One pot pasta lardons

Bonjour ! Pas envie de faire de la cuisine mais faim quand même ? Cette recette est toute simple et a beaucoup de succès auprès des petits comme des grands ... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de pâtes maison ( torsades ) pour moi 1 oignon 4 carottes 4 courgettes 2 tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 100 g de parmesan 200 g de lardons allumettes 200 g de dés de jambon 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille sel + poivre basilic Préparation : Couper tous les... [Lire la suite]
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10 septembre 2017

Millas d'abricots ( sans gluten)

Bonjour ! Sur une grand echaine de télévision , Laurent Mariotte donne quotidiennement une recette de cuisine ... Ce jour là , c'était une recette du sud-ouest : le millas ou millassous ou millassons... D'après une recette Petits plats en équilibre Ingrédients : 500 g d'abricots bien mûrs 120 g de farine de maïs   40 g de Maïzena 1 c à café de bicarbonate de sodium ou de levure chimique 3 oeufs 1 litre de lait entier ou demi-écrémé  25 g de beurre  75 g de sucre 1 c à café d'armagnac Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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