21 mai 2018

Lundi de Pentecôte

Bonjour ! Lundi de Pentecôte .... Jour férié mais jour de solidarité ..... On travaille ou on travaille pas ? Pour moi c'est relâche aujourd'hui ! Un peu de farniente au soleil .... ou promenade : En tout cas , bonne journée à tous et à toutes et à demain pour une nouvelle recette !! ****  
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20 mai 2018

Gâteau moelleux okara chocolat noir (sans gluten )

Bonjour ! Suite à la fabrication du lait d'amandes , il m'est donc resté le résidu d'amandes ...l'okara". Comme rien ne se perd , tout se transforme ... De résidu , c'est devenu un ingrédient pour un délicieux gâteau hyper léger ! Recette "Cooking Julia "   j'ai adapté les quantités à ma quantité d'okara Pour le moule tablette de Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 170 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre 200 g d'okara d'amandes maison 3 oeufs  80 g de sucre 500 g de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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19 mai 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Kiki du blog " Les Gourmandises de Kiki " qui a réalisé les petits beurre au chocolat Elle a aussi réalisé les pains Ciabatta    Bravo  Kiki et merci de ta confiance  !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier... [Lire la suite]
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18 mai 2018

Knäckerbröd ou crackers suédois

Bonjour ! Au premier abord , le nom peut rebuter ...mais ça va j'en ai lu de plus imprononçables !! En tout cas , ces crackers sont vraiment sympas !! Recette "Del's cooking twist " Ingrédients : 100 g de farine de seigle 100 g de farine : de blé, ou de maïs ou des flocons d'avoine  50 g de graines de lin  (pas mis je n'en ai pas )  50 g de graines de sésame  50 g de graines de courge 1/4 de c à café de fleur de sel  50 ml d'huile 150 ml d'eau chaude Préparation : Mettre tous les... [Lire la suite]
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17 mai 2018

Rouleaux de printemps (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'aime bien la cuisine asiatique , j'avoue pas tout, mais les rouleaux de printemps sont  ce que j'ai découvert en premier dans la cuisine asiatique ! Alors j'essaie d'en faire de temps en temps.... Recette inspirée du livre " Le grand livre Marabout de la cuisine du monde " Pour 10 pièces : Ingrédients : 10 galettes de riz 30 g de vermicelles de riz 6 champignons noirs déshydratés quelques feuilles de chou chinois 1 c à café de cassonade 1 c à soupe de jus de citron vert 250 g de crevettes du jambon... [Lire la suite]
16 mai 2018

Bouchées aux cerises confites (Thermomix)

Bonjour ! Il me restait des blancs d'oeufs et il me fallait des petits gâteaux pour le goûter .... Alors que faire ? Les financiers plaisent toujours mais j'avais envie d'une autre forme ... Alors voilà de délicieuses bouchées......sur la base des financiers.. La recette : Pour 30 pièces : bouchées ou mini muffins Ingrédients : 5 blancs d'oeufs 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre des cerises confites Préparation : Mettre le fouet dans le bol du Thermomix , puis la farine + le... [Lire la suite]

15 mai 2018

Pâtes au chili gratinées

Bonjour ! Quand je fais un chili , il m'en reste toujours , alors pour avoir un nouveau plat , il faut agrémenter ce reste .... J'ai déjà fait les pommes de terre chili... Et voilà une nouvelle recette .... Recette d'après une recette vue dans "Cuisine Actuelle " Pour 4 personnes : Ingrédients : 700 g de reste de chili 250 g de pâtes ( maison pour moi voir recette ici ) 100 g d'un mélange râpé de mozzarella et emmental sel + poivre épices mexicaines Préparation : Disposer le reste de chili dans le fond d'un plat... [Lire la suite]
14 mai 2018

Boulettes de boeuf (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'aime bien manger des boulettes de boeuf  avec des pâtes, du riz  ou des pommes de terre .... Et faites maison c'est encore meilleur ! Je vous propose une version qui plait bien ! Ma recette inspirée de tant d'autres ! Pour 30 boulettes environ : Ingrédients : 500 g de viande de boeuf hachée 1 gros oignon 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes 1 oeuf 1 c à café rase de paprika sel + poivre coulis de tomates Préparation : Version Thermomix : Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
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13 mai 2018

Crousti-fondant chocolat-poires

Bonjour ! Pour un dessert alliant les fruits et le chocolat , je vous propose ce dessert qui a énormément plu chez moi .... Pour les amateurs de chocolat !! D'après une recette Maxi Cuisine Pour 8 personnes : Ingrédients : Pour le biscuit: 2 oeufs 60 g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de Maïzena Pour le crosutillant: 60 g d'amandes effilées 8 crêpes dentelles 100 g de chocolat noir Pour la garniture : 6 poires 1 sachet de sucre vanillé 30 g de beurre Pour la mousse au chocolat : ... [Lire la suite]
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12 mai 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à :  Annick fidèle testeuse avec son mari qui a réalisé : Pour ses petits enfants les sablés maison Et elle leur a aussi fait les muffins au caramel au beurre salé Ils ont été gâtés ces petits enfants là !!     Bravo Annick et son mari   !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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