15 septembre 2016

Glace chocolat cerises liqueur

Bonjour ! C'est la semaine des glaces !! Il me restait des chocolats fourrés cerises à la liqueur et je n'avais pas vraiment envie de les manger tels quels ... Par contre en faire une glace me tentait bien ! Alors voilà , elle est faite ! Ma recette : Ingrédients : 250 g de chocolats fourrés cerises à la liqueur 100 ml de lait 1 boite de 400 g de lait concentré non sucré 2 g de super neutrose ( stabilisant facultatif ) Préparation : Faire fondre les chocolats dans le lait à feu doux, bien mélanger . Pendant ce... [Lire la suite]

14 septembre 2016

Glace au yaourt

Bonjour ! Cet été la chaleur était telle que les glaces étaient ce qu'il y avait de mieux ! Des glaces , oui mais maison bien sûr !! En voici une qui est simple à faire ! La recette : Ingrédients: 375 g de yaourt à la grecque ( = 3 selon les marques ) ou maison 200 ml de crème liquide 80 g de sucre glace 3 g de stabilisant pour glace Super Neutrose ( facultatif) Préparation : Mélanger tous les ingrédients , de façon à obtenir un appareil  lisse.   Verser dans la turbine à glace . Ou mettre dans un bac... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Salade au poulet

Bonjour , Il y a des jours comme ça où juste une salade fait envie ... Oui , mais une salade bien complète quand même ! Avec ou sans tomates selon les goûts de chacun ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 belle batavia 4 pommes de terre cuites à la vapeur un reste de poulet rôti 4 tomates 4 tranches de pain grillé 50 g de cantal quelques radis Pour la sauce : 1 oeuf 25 g de cantal 1/2 c à café de moutarde 1 trait de sauce piquante  25 ml de jus de citron 1 c à café d'ail en poudre 150 ml... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

Yaourt à la grecque ( multidélices)

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire des yaourts et j'ai eu envie d'essayer ces fameux yaourts grecs ... Rien de compliqué ! La recette : Pour  yaourts: Ingrédients : 1 yaourt à la grecque ( 125 g) 1 litre de lait entier 100 ml de crème liquide entière Préparation : Mélanger tous les ingrédients au fouet Verser dans les pots. Fermer la yaourtière et régler 10 heures. A la fin du procédé , fermer les couvercle et placer au frais minimum 4 heures avant de déguster. Et voilà , on a un yaourt ferme, onctueux !... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Gâteau moelleux abricots

Bonjour ! De beaux abricots bien mûrs et parfumés ... Un bon gâteau !! Ma recette : Moule marguerite : nomenclature Demarle Ingrédients :  2 oranges 300 g d'abricots frais bien mûrs 180 g de farine 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Couper les abricots en petits morceaux. Presser les oranges ( =120 g de jus) . Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter la farine + la... [Lire la suite]
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10 septembre 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Christianel fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé les mini madeleines chorizo comté et les cookies aux pépites de chocolat noir      Bravo  Christianel ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

Minis madeleines feta olives

Bonjour ! Les minis- madelaines pour l'apéro me plaisent bien , c'est pour cela que je teste diverses garnitures ! En voilà une autre qui plait bien !   Ma recette: Pour 40 minis madeleines: Ingrédients : 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 c à soupe d'huile 4 c à soupe de lait 70 g de feta 70 g d'olives vertes sel + poivre Préparation : Dans le Thermomix , mettre les oeufs + l'huile+ le lait + sel + poivre + farine  et mixer 20 sec / Vit 4. Ajouter la féta + les olives et mixer de... [Lire la suite]
08 septembre 2016

Coupe fromagère aux pêches

Bonjour ! Dans ma cave , j'avais un pot de compote de pêches ... Du fromage blanc maison dans mon frigo ... De quoi faire un bon dessert !   Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pot de compote de pêches 6 meringues 200 g de fromage blanc 200 g de crème fraîche liquide 2 c à soupe de sucre glace Préparation : Ecraser grossièrement chaque meringue au fond de chaque coupe. Monter la crème liquide en chantilly pas trop ferme et lui ajouter le fromage blanc , mélanger à la spatule. Verser un peu... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Langues de chat

Bonjour ! Les langues de chat , ce délicieux petit biscuit croquant ...on les mange sans faim !! Alors voilà la recette ... Source : La cuisine de Bernard Pour environ 40 pièces : Ingrédients : 135 g de blancs d'oeufs = envrion 4 ou 5 blancs selon le calibre des oeufs 100 g de farine 125 g de sucre  10 g  de sucre vanillé 125 g de beurre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le beurre. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel . Réserver dans un saladier. Mélanger... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

Glace ananas ( avec ou sans sorbetière)

Bonjour ! Un ananas bien mûr s'ennuyait dans le compotier ... Il faisait chaud ( ce jour là !!) Une bonne glace s'imposait ! Ma recette : Ingrédients : 1 ananas bien mûr  = 435 g préparé 1 boite de 400 g de lait concentré non sucré  50 g de sucre glace    3 g de stabilisateur  super neutrose ( facultatif ) Préparation : Dans le bol du Thermomix ou autre mixeur , mettre l'ananas en morceaux + le lait concentré non sucré + le stabilisateur  ( facultatif ) + le sucre glace et mixer 30 sec /... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:31 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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