Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

27 avril 2022

Madeleines pur beurre au miel

Bonjour ! J'aime beaucoup les madeleines , une nouvelle recette à tester c'est toujours sympa ! En voilà une autre ... Recette du livre " La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur " de Franck Schmitt Pour environ 24 petites madeleines...

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Tags: demarle, madeleines, kitchenaid, petits gâteaux, miel, empreintes madeleines

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26 avril 2022

Dinde à la moutarde ( Cookéo)

Bonjour ! J'ai commencé à utiliser le Cookéo avec une recette pré-enregistrée dedans et j'avoue que la rapidité de réalisation m'a bien plu et comme le plat était savoureux c'était top ! C'est la toute première recette et elle nous a vraiment bien plu...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, moutarde, cookéo

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25 avril 2022

Un nouveau venu dans ma cuisine : le Cookéo !

Bonjour ! Pour mon anniversaire , j'ai reçu le Cookéo ... Depuis longtemps , je le regardais mais n'osais pas encore l'acheter.... Mais la cocotte minute n'est pas un ustensile que j'aime car j'en ai un peu peur ...J'ai vu une fois un couvercle sauter...

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Tags: cookéo

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24 avril 2022

Tarte al chuc

Bonjour ! Voilà un dessert que je voulais faire depuis un bon moment ... La tarte al chuc ( tarte au sucre du Nord ). Il existe 2 versions : une croustillante et une moelleuse ... On commence par la croustillante ... La recette du livre "Recettes ch'ti...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, desserts, crème épaisse, TM 31 TM 5 TM 6, vergeoise brune

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23 avril 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Yolande du blog "Chez Patchouka "qui a réalisé les crêpes aux biscuits roses Bravo et merci Yolande !! Si vous aussi , réalisez une...

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Tags: mise à l'honneur

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22 avril 2022

Pizza jambon féta

Bonjour ! Le samedi , souvent c'est pizza ! Un moment convivial .... Après avoir fait la crème de féta ....une nouvelle pizza ! Perso, je fais des pizzas individuelles que je fais cuire une par une dans mon four à pizza ... Ma recette Ingrédients : 1...

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Tags: pâte à pizza, plats complets, jambon râpé, coulis de tomates, crème de féta

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21 avril 2022

Hachis carbonade

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , je ne laisse jamais passer une occasion de recycler un reste.. Il me restait de la carbonade flamande et j'en ai fait un délicieux hachis parmentier ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 purée de pommes...

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Tags: thermomix, plats complets, cuisiner les restes, purée de pommes de terre, TM 31 TM 5 TM 6, carbonade

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20 avril 2022

Babka crème pâtissière pâte à tartiner

Bonjour ! Après le succès de la babka au chocolat , j'ai eu des suggestions pour varier les garnitures ... Voilà la première ... La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre 40 g de sucre 14 g de levure fraîche...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, kitchenaid, pâte à tartiner, viennoiseries, crème pâtissière, TM 5, TM 31, TM 6

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19 avril 2022

Carbonade flamande

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un plat du Nord : la carbonade... Sorte de bourguignon à la bière .. La mot carbonade est dérivé du mot charbon car à l'origine il était braisé et cuit longuement à l'étouffée sur les braises de charbon au coin du...

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Tags: mijoteuse, bourguignon, pain d'épices, boeuf, carbonade, bière brune

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18 avril 2022

Lundi de Pâques

Bonjour ! Lundi de Pâques , jour férié ... Pour la zone B dont nous faisons partie, c'est la dernière semaine des vacances scolaires et c'est la fin de mes vacances ... Un aperçu de ce que nous avons peut-être fait ? Une virée à la mer ? ou à la campagne...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lundi de Pâques

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