Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

23 février 2022

Magdalenas

Bonjour ! Les goûters à la maison c'est sacré ! Alors je cherche toujours à les varier ... Aujourd'hui, j'ai cherché l'inspiration chez Assia du blog "Les gourmandises d'Assia" D'après la recette D'Assia : Pour environ 30 pièces. Matériel utilisé : plaque...

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Tags: kitchenaid, petits gâteaux, demarle empreintes mini muffins, magdalenas

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22 février 2022

Crème de féta

Bonjour , Pour une tartinade ou pour un fond de pizza , je vous propose une crème de féta. Simple à faire avec un simple mixeur si vous n'avez pas le Thermomix comme moi ... Ma recette : Ingrédients : 200 g de féta 200 g de crème fraîche épaisse sel +...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, feta, les basiques, crème épaisse, TM 31 TM 5 TM 6

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21 février 2022

Rôti de porc à la Normande

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose ce rôti à la Normande ... Tout y est : les pommes, le cidre , le calva et la crème !! La recette : Ingrédients : 1 rôti de porc dans le filet = 700 g environ 4 pommes fermes 2 branches de céleri 1 gros oignon...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cidre, rôti de porc, viandes, calvados

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20 février 2022

Tarte aux framboises

Bonjour ! Je vous propose une tarte aux framboises pour le dessert .. A faire aussi bien avec des framboises fraîches en saison que des framboises surgelées le reste du temps ! La recette Cuisine AZ Pour une tarte diamètre 24 cm Ingrédients: 1 demi-dose...

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Tags: framboises, thermomix, ricotta, pâte sablée, desserts, TM 31 TM 5 TM 6

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19 février 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Christelle du blog "La cuisine de Poupoule" qui a réalisé les haricots blancs aux chipolatas Bravo Christelle et merci !! Si vous...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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18 février 2022

Terrine de porc

Bonjour ! En général, je fais des pâtés et terrines avec du gibier .... Alors pour une fois, je vais en faire une avec du porc , foie et gorge... La recette d'un magazine publicitaire: Ingrédients : 100 g de foie de porc 400 g de gorge de porc 2 oeufs...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie de porc, entrées, gorge de porc

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17 février 2022

Gratin de poireaux façon tartiflette

Bonjour ! Il fait gris et froid et du coup , on a envie de plats chauds bien réconfortants.. Voici une version de la tartiflette en un peu plus light.. La recette " Cuisine Actuelle" Ingrédients : 4 blancs de poireaux 300 ml de crème liquide légère 200...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, plats complets, Blancs de poireaux, lardons allumettes

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16 février 2022

Madeleines aux blancs d'oeufs

Bonjour ! Pour utiliser des blancs d'oeufs restants , j'ai fait ces madeleines . Recette d'après "Femme actuelle " Pour 20 pièces Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 100 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, madeleines, blancs d'oeufs, petits gâteaux, TM 31 TM 5 TM 6, que faire avec des blancs d'oeufs

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15 février 2022

Filet mignon de porc à la moutarde ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat de viande cuisson Thermomix .... D'après la recette du livre "A table avec Thermomix" Pour 3 personnes : Ingrédients : 420 g de filet mignon de porc 1 gros oignon 75 g de vin blanc sec 100 g de lait 1 pincée d'ail en poudre...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, moutarde, viandes, filet mignon de porc, TM 31 TM 5 TM 6

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14 février 2022

Torta caprese : le fondant au chocolat italien

Bonjour ! Les gâteaux au chocolat ..on aime ! Alors quand je trouve une nouvelle recette je la teste ... Et du chocolat pour la Saint Valentin ...c'est juste ce qu'il faut .. La recette : Pour 6 personnes. Moule à gâteau coeur Ingrédients : 200 g de chocolat...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, amandes, desserts, beurre

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