06 novembre 2018

Nos régions ont du goût : le kouglehoff

Bonjour ! Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " En ce mois de Novembre la région à l'honneur est l'Alsace Composée de 2 départements : Le Bas-Rhin et le Haut-Rhin , région frontalière avec l'Allemagne.   J'ai choisi une spécialité que je fais à chaque Noël : le Kougelhopf Recette du livre " Mille et une pâtes à pains " Pour un moule 14 parts Ingrédients : 200 g de lait demi-écrémé  35 g de levure de boulanger 120 g de beurre doux 650 g de farine T55 2 oeufs ... [Lire la suite]
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05 novembre 2018

Galettes de courgettes soufflées

Bonjour ! Les courgettes ne sont pas vues d'un très bon oeil chez moi ...mais j'insiste et et essaie de varier les recettes.... En voici une autre .... Recette marmiton : Ingrédients : 2 petites courgettes 150 g d'un mélange râpé emmental / mozzarella 1 oignon 1 c à café d'ail en poudre sel + poivre + persil 3 oeufs 50 g de farine Préparation : Version traditionnelle : Peler et râper les courgettes. Ajouter l'oignon émincé finement + l'ail + persil+ sel + poivre + 1 oeuf entier + la farine et bien mélanger. Pour... [Lire la suite]
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04 novembre 2018

Tiramisu banane

Bonjour ! Après avoir fait le délicieux banana curd , je me suis dit qu'un tiramisu avec serait gourmand ! Aussitôt dit , aussitôt fait ! Ma recette: Pour 6 coupes : Ingrédients : 10 spéculoos ou des cookies ( mon choix du jour ) 6 grosses cuillères à soupe de banana curd 3 oeufs  50 g de sucre 250 g de mascarpone 2 bananes Préparation : Préparer la crème au mascarpone : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Réserver. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Violaine qui a réalisé les sablés au blé noir :       Bravo   Violaine et merci!! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our recevoir mes publications quotidiennes dans votre... [Lire la suite]
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02 novembre 2018

Tartines façon flammenküche

Bonjour ! Quand je n'ai pas trop d'idées our le dîner , j'aime bien faire des tartines chaudes .... Accompagnées d'une salade , ça fait un bon dîner ! Voici donc une nouvelle version .... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 oignons des tranches de pain cocotte ou autre : compter 2 à tranches par personne selon les appétits ! du jambon de bayonne ( mixé pour plus de facilité pour moi) du fromage ail et fines herbes du fromage râpé Préparation : Détailler les oignons en fines lamelles et les faire fondre... [Lire la suite]
31 octobre 2018

Cupcakes araignées

Bonjour ! C'est bientôt Halloween , je vous propose des petites bêtes que l'on préfèrera manger plutôt que les voit courir partout !! Recette: Pour environ 25 cupcakes: Ingrédients : recette des cupcakes au chocolat  : voir recette ici 1 pot de pâte à tartiner maison des vermicelles en chocolat des rouleaux de réglisse des billes blanches des tubes de réglisse avec un centre coloré Préparation : Préparer les cupcakes comme indiqué sur le recette ici. Ne pas trop remplir les empreintes pour qu'ils restent bien... [Lire la suite]
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30 octobre 2018

Halloween

Bonjour ! Demain c'est le 31 Octobre : Halloween ! En images quelques réalisations pour ce jour là ! Pour avoir la recette cliquer sur le lien : Les doigts de sorcières ou la version sucrée des doigts de sorcières  et leur pendant ... Les yeux de sorcières !  Brrrrrrrrrrrr ça fait froid dans le dos tout ça ! C'est délicieusement effrayant ! Mais on peut aussi faire ces délicieux Whoopies pie à la toile d'araignée Bonne journée ! Et ne me jetez pas de sort ! Je vous ai donné de quoi faire des friandises... [Lire la suite]
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29 octobre 2018

Le Gois dans tous ses états ...

Bonjour ! J'ai comme une envie de retourner à Noirmoutier ..... Mais , mais en ce moment ce n'est pas possible .... Alors quelques photos pour faire patienter ! Le Gois , passage hautement connu de cette île ! Quelques photos à diverses saisons ! En été :   Ou encore un 30 Octobre ou un 11 Novembre !! Un 30 Décembre  ..et si , si devant il y a une saleuse !! Voilà , on a fait le tour des saisons ! Mais c'est variable , on peut avoir le même ciel  bleu en Décembre qu'on a en Octobre !! ... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

Croque cake à la mûre

Bonjour !  Il me restait de la brioche qui avait un peu  rassis et dont personne ne voulait plus .... En même temps , je vidais le congélateur en vue de le dégivrer et j'ai retrouvé une boite de mûres ramassées à Noirmoutier l'été dernier ... J'avais de quoi faire un bon dessert !   Ma recette : Ingrédients : 9 tranches de brioche maison des mûres ( environ 300 g) 200 ml de lait concentré non sucré 3 oeufs 30 g de sucre 1 pot de gelée de mûres Préparation : Mixer les oeufs + le lait concentré non... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

Heure d'hiver

Bonjour ! Il est 2 heures mais non e fait il est 1 heure ! Comme d'habitude en ce dernier week-end d'Octobre , on passe à l'heure d'hiver et on recule nos montres et horloges d'1 heure ! Peut-être pour la dernière fois , en effet , les pays européens ont jusqu'au printemps 2019 pour se décider sur l'heure qu'ils sont adopter afin de ne plus avoir ces changements .... Mais savez-vous l'origine de ce passage à une heure dite d'été ? La seconde guerre mondiale ..eh oui ! En 1940 , la France est en guerre contre l'Allemagne et... [Lire la suite]
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