17 septembre 2015

Baguettes magiques

Bonjour ! Peu de temps ? pas de robot , ni de machine à pain ? Ces baguettes sont pour vous alors ! Un grand saladier, une cuillère , c'est tout ce qu'il faut pour les préparer ! Et si possible un moule à baguette pour des baguettes bien façonnées car la pâte est très molle. La recette qui circule sur le net : Ingrédients : 375 g de farine T45     1 sachet de levure de boulanger 300 ml d'eau 8 g de sel Préparation : Tiédir l'eau ( ne pas dépasser 37°c ) . Dissoudre la levure dans 100 ml de cette eau ,... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Madeleines surprise

Bonjour ! Des madeleines pour le goûter ...oui mais des madeleines surprise !!!   Ma recette : Pour 18 madeleines : Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  = 5,5  g 130 g de beurre doux 3 oeufs 110 g de sucre confiture au choix : pour moi Cerises/Rhubarbe/Vanille  Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes : 1 mn . Laisser refroidir. Mettre les oeufs entiers + le sucre dans le bol du Kitchenaid ou de tout autre robot pâtissier et  faire blanchir 3 mn / Vit 8.... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Sauté de porc au curry

Bonjour ! Il me restait de la pâte de curry vert , qu'en faire ? Ce plat l'a bien utilisé pour le plaisir gustatif de ma petite famille ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 oignon 1 pomme 3 tomates 500 g de sauté de porc 200 ml de lait de coco 200 ml de lait 1 c à café de pâte de curry vert le jus d'un citron sel + poivre Préparation : Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter  les cubes de sauté de porc , faire dorer de toutes parts . Ajouter ensuite les tomates... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Mirabelles en conserve au naturel

Bonjour ! En cette fin d'été , les mirabelles sont belles , gorgées de sucre et de soleil.. Pour en profiter encore cet hiver , j'en ai fait quelques conserves .. Ma façon de procéder : Unstensiles : un stérilisateur ou une cocotte minute Ingrédients : mirabelles : compter 350 g de mirabelles dénoyautées par pot 1 c à soupe de sucre par pot de 500 ml Préparation : Laver , équeuter et dénoyauter les mirabelles. Les placer dans des pots au préalable ébouillantés. Saupoudrer de 1 c à soupe de sucre. Fermer les pots... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

Gâteau magique mûre et noix de coco

Bonjour ! Sur l'île de Noirmoutier existent de très très nombreux ronciers ...et à partir de mi-Août selon le temps on y cueille de délicieuses mûres ! J'en ai rapporté et ce gâteau nous a fait rester un peu en vacances .... J'en ai congelé , je pourrais le refaire cet hiver !! Recette du livre "100 recettes de gâteaux magiques" éditions Hachette cuisine Pour un gâteau 20x 20 : j'ai utilisé le moule tablette Demarle Ingrédients : 200 g de mûres 125 g de beurre 4 oeufs 150 g de sucre semoule 115 g de farine  50 g... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Edith qui  a réalisé la tarte moelleuse aux abricots en remplaçant les abricots par des pêches !      Bravo Edith! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Bonneval, Petite Venise de Beauce

Bonjour ! Aujourd'hui, un billet tourisme découverte de la richesse du patrimoine de nos provinces ... Bonneval , petit bourgade d'Eure et Loir .... Je vous ai déjà présenté Bonneval au fil de l'eau, le parcours découverte de 30 mn de la ville vue des fossés , Et là je vous propose le grand parcours d'une heure faisant le tour de la ville via les fossés ceignant la ville ... Pour nous qui y vivons , voir la ville de par en bas , c'est comme si on la voyait pour la première fois ! Ce jour là , la chaleur estivale marquait le pas... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Tartines fromage poulet

Bonjour ! L'éternel casse-tête du dîner ... Une tartine avec une salade , nous, on adore ! Je les appelle tartines , mais on peut aussi les appeler bruschettas... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 7 tranches de pain fromage ail et fines herbes type boursin ou autre allumettes fumées de poulet fromage râpé tomates cerises Préparation : Tartiner chaque tranche de pain avec le fromage ail et fines herbes. Ajouter des allumettes fumées de poulet puis du râpé. Saupoudrer d'origan. Passer 10 mn  à... [Lire la suite]
09 septembre 2015

Biscuits aux flocons d'avoine et cranberries pour collation detox

Bonjour ! En lisant la news de Fourchette et Bikini,  j'ai vu cette recette qui m'a paru sympa ...bon perso le côté detox j'ai pas bien vu où mais ça fait un biscuit nourrissant pour petit creux intempestif ! La recette : Pour 25 biscuits : Ingrédients : 120 g de flocons d'avoine 2 banaes mûres 1 c à soupe de miel 80 g de cranberries séchées Préparation : Ecraser les bananes à la fourchette et leur ajouter le miel + les flocons d'avoine + les cranberries coupées en petits morceaux.   Quand tout est bien... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Meli melo Tex mex

Bonjour ! Rien de tel qu'une salade composée pour un dîner bien copieux ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tomates 1 poivron rouge pelé 1 boite 1/2 de haricots rouges 1 boite 1/2 de maïs 2 avocats 2 c à café de moutarde 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile 1 c à café d'épices méxicaines ( Ducros) sel + poivre quelques feuilles de salade Préparation : Découper les tomates , le poivron , les avocats en dés. Egoutter les haricots et le maïs. Mélanger le tout. Préparer la vinaigrette en... [Lire la suite]
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