05 mai 2019

Tiramisu lemon curd

Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait un tiramisu fruité !   Ma recette Pour 6 coupes Ingrédients : 10 meringues 12 c à soupe de lemon curd 3 oeufs 50 g de sucre 250 g de mascarpone Préparation : Préparer le lemon curd au micro-ondes : Cliquer sur le lien ci-après pour voir la recette : Lemon curd au citron vert Préparer la crème au mascarpone : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Réserver. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:24 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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03 mai 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Françoise , copinaute de Franche-Comté qui a réalisé : Les crevettes sauce aigre-douce Et le crumble aux mûres         Bravo  Françoise et merci de ta confiance !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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02 mai 2019

Pizza boeuf cheddar

Bonjour ! Je fais régulièrement des pizzas mais ne publie que rarement les recettes car je ne les trouve généralement pas photogéniques et en plus comme je les fais au fru et à mesure , elles sont mangées avant que j'ai le temps de prendre une photo ... Mais là j'ai eu le temps ! Ceci dit c'est pas très photogénique ! Ma recette : Ingrédients: 1 dose de pâte à pizza Thermomix 1 pot de coulis de tomates pour pizza 200 g de cheddar 300 g de steak haché 100 g de lardons allumettes Préparation : Préparer la pâte à pizza... [Lire la suite]
01 mai 2019

1er Mai

Bonjour ! Aujourd'hui mercredi 1er Mai 2019.... On vit une époque agitée et compliquée ... Néanmoins je vous offre un brin de muguet ...  Qu'il vous apporte joie et bonheur ! Bonne journée ! ****
Posté par christalie à 05:47 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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30 avril 2019

Tarte spaghettis bolognaise

Bonjour ! Si comme moi, vous préparez toujours trop de pâtes , cette recette vous permettra de recycler efficacement. La recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 300  g de spaghettis déjà cuits 200 g de reste de bolognaise 150 gfromage râpé 3 oeufs Préparation : Beurrer le plat à tarte. Dans un saladier , fouetter les oeufs et leur ajouter les spaghettis + le fromage râpé . Verser dans le plat à tarte , répartir sur les bords , tasser légèrement. Verser  la bolognaise. ... [Lire la suite]
29 avril 2019

Osso bucco de dinde façon baeckeoffe ( mijoteuse )

Bonjour ! Envie d'un petit plat qui mijote ? Celui-là devrait vous plaire..     Recette d'un magazine publicitaire de magasin : Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 morceaux d'osso bucco de dinde 2 oignons 3 carottes 6 pommes de terre 1 bouteille de riesling 2 c à café de fond de boeuf maison 100 g de lardondd 2 c à soupe d'huile sel + poivre Préparation : Faire dorer les morceaux d'osso bucco de dinde de toutes parts dans un peu d'huile. Réserver. Peler les légumes. Diluer le fond de boeuf dans 250... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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28 avril 2019

Gâteau au lait concentré sucré (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé un gâteau aux pommes et au lait concentré , un gâteau aux pêches et au lait concentré , mais jamais le gâteau au lait concentré sans fruits ... Alors voilà .... Tout simple à faire avec ou sans Thermomix...   Recette "Ptit chef" Moule utilisé : cosy de chez Demarle voir  Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré ou une dose du lait concentré sucré Thermomix 4 oeufs 50 g de beurre mou 120 g de farine 1 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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27 avril 2019

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à :  Vanni du blog "Mes recettes et photos de gâteaux " qui a réalisé les muffins à la pâte à tartiner et aux amandes       Bravo Vanni et merci de ta confiance   !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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26 avril 2019

Saucisses feuilletées à la tomate

Bonjour ! Un petit feuilleté à l'apéritif est toujours apprécié et c'est tellement facile à faire ! J'en ai toujours dans le congélateur, prêts à passer au four:   Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses de Strasbourg coulis de tomates pour pizza fromage râpé Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Tartiner les 2 moitiés avec de la sauce tomates pour pizza Parsemer de fromage râpé, Disposer 2 saucisses bout à bout sur la partie la plus... [Lire la suite]
25 avril 2019

Quiche aux gésiers

Bonjour ! Pour le repas , je vous propose une quiche bien garnie ...   La recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de gésiers de volaille frais 1 oignon 3 oeufs 100 g de parmesan quelques pommes de terre vapeur ( quantité selon votre envie ) 200 g de crème fraîche épaisse 200 g de lait sel + poivre+muscade Préparation : Abaisser la pâte et foncer le plat , piquer le fond. Couper les gésiers en fines lamelles. Emincer l'oignon. Faire revenir les oignons + les... [Lire la suite]