10 juillet 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick fidèle testeuse qui a réalisé : Le velouté de carottes et céleri-rave Et la crème de yaourt au lait concentré sucré        Bravo et merci Annick !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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09 juillet 2021

Pizza roquefort , raclette, mozzarella

Bonjour ! Suite des pizzas réalisées avec la pâte à pizza à la farine de maïs ... La recette : Ingrédients : pâte à pizza à la farine de maïs jambon rapé mozzarella 3 tranches de fromage à raclette sauce tomates fromage ail et fines herbes roquefort mélange râpé mozzarella et emmental origan Préparation : Abaisser la pâte à pizza et découper un cercle de pâte . Le poser sur les pelles à pizza. Tartiner  de  fromage frais ail et fines herbes puis de coulis de tomates , puis parsemer de jambon râpé. ... [Lire la suite]
08 juillet 2021

Tiramisu poires cerises

Bonjour ! De belles poires , un coulis de cerises et voilà un beau dessert ...  Ma recette : Ingrédients : 6 biscuits secs  3 poires 400 g de coulis de cerises 3 oeufs  50 g de sucre 250 g de mascarpone Préparation : Peler les poires , les couper en dés et les poêler dans un peu de sucre . Réserver. Préparer la crème au mascarpone : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Réserver. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:16 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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07 juillet 2021

Tartelettes au cerises curd meringuées

Bonjour ! Avant de faire le cerises curd , j'avais préparé des fonds de tarte ... Dès que le curd est fini et encore chaud , le verser directement dans les fonds déjà cuits... La recette Pour 6 tartelettes : Ingrédients : 1 pâte sablée Thermomix 1 dose de cerises curd 1 blanc d'oeuf 25 g de sucre Préparation : Préparer la pâte sablée au Thermomix comme décrit sur la recette : cliquer sur le lien  ICI . A       Abaisser la pâte et découper des ronds de la taille des moules à tartelettes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:28 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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06 juillet 2021

Quiche chou-fleur brocolis

Bonjour ! Pour le dîner , j'ai préparé une quiche aux légumes : ça va encore grimacer mais c'est une façon sympa de manger des légumes ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de chou-fleur cuit à la vapeur 250 g de brocolis cuit à la vapeur 100 g de dés de jambon   80 g de parmesan 400 g de ricotta 100 ml de lait 3 oeufs 100 g de farine fromage râpé sel + poivre Préparation : Disposer les bouquets de chou-fleur +les fleurettes de brocolis da + les dés de jambon dans un plat à tarte beurré. ... [Lire la suite]
05 juillet 2021

Feuilleté comtois

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose un feuilleté bien gourmand ... Recette Cookidoo Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée 8 tranches de jambon blanc 200 g de comté Pour la béchamel :  30 g de beurre 380 g de lait  40 g de farine sel + poivre Préparation: Mettre le comté en morceaux dans le bol du Thermomix et les râper 5 sec / Vit 5. Réserver. Préparer la béchamel : Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 98°c / Vit 3.... [Lire la suite]

04 juillet 2021

Tarte chocolat cerises

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert à faire aussi en pleine saison des cerises , qu'en hiver avec des cerises congelées .... Et avec la super pâte au chocolat proposée cette semaine ... Recette Cuisine Actuelle : Pour une tarte diamètre 25 cm Ingrédients : Pour la pâte : 1 oeuf 140 g de beurre  75 g de sucre glace 200 g de farine  50 g de cacao amer  25 g d'amandes en poudre Pour la ganache : 200 g de chocolat noir à pâtisser   20 g de beurre 300 ml de crème liquide Pour la garniture : ... [Lire la suite]
03 juillet 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc: Au blog " Les délices de Thithoad " qui a réalisé le cake au thé Matcha      Bravo   et merci de ta confiance !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our recevoir mes... [Lire la suite]
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02 juillet 2021

Pizzas rolls à la farine de maïs

Bonjour ! Pour finir ma pâte à pizza à la farine de maïs , j'ai fait des pizzas rolls ... Cette forme est très sympa pour un dîner sympa ! La recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza à la farine de maïs coulis de tomates pour pizza jambon râpé fromage râpé origan Préparation : Abaisser la pâte à pizza en rectangle. Badigeonner de coulis de tomates. Parsemer de jambon râpé et de fromage râpé puis d'origan. Rouler la pâte sur la garniture dans la grande longueur. Bien serrer si possible. Puis couper des... [Lire la suite]
01 juillet 2021

Pâte à pizza à la farine de maïs (Thermomix)

Bonjour ! Le samedi soir , c'est souvent pizza à la maison ... J'avais de la farine de maïs de reste et j'ai voulu essayer une pâte mixte .. J'ai pris une recette que je fais régulièrement et j'ai adapté ... Voilà le résultat .. La recette : Ingrédients : 400 g de farine T55 200 g de farine de maïs 330 g d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 5 g de levure sèche de boulangerie 1 pincée de sel Préparation : Mettre la levure et l'eau dans le bol du Thermomix et régler 1mn 30 / 37°c / Vit 2.Ajouter le reste des ingrédients... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:28 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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