08 septembre 2022

Quiche jambon mozzarella

Bonjour ! Pour le dîner avec une salade ou pour l'apéritif coupée en petits carrés , je vous propose cette quiche ... Ma recette : Pour 2 petites quiches. ou 1 seule diamètre 26 cm. Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 2 boules de mozzarella 150 g de jambon râpé fromage râpé 3 oeufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière sel + poivre fines herbes Préparation : Abaisser la pâte brisée et garnir 2 moules ou un seul selon l'option choisie. Piquer le fond. Mixer les boules de mozzarella bien égouttées. ... [Lire la suite]

08 septembre 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Marielle du blog " Espiègle gourmandise" qui a réalisé les mini-cakes aux fruits rouges       Bravo  Marielle et merci de ta confiance !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 septembre 2022

Cookies moelleux aux raisins secs

Bonjour ! Pour le goûter de nouveaux cookies ça vous irait ? Voilà ! La recette : Pour une trentaine de cookies selon la grosseur Ingrédients : 220 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café de bicarbonate de sodium   60 g de sucre   75 g de beurre fondu 150 ml de sirop de citrouille ou pumkinspice 1 oeuf 80 g de raisins secs Préparation : 1 heure avant , faire gonfler les raisins secs dans un peu de rhum ou de thé au choix. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid équipé de la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:55 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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05 septembre 2022

Rougail de saucisses au Cookéo

Bonjour ! Depuis que j'ai cet appareil : le Cookéo , je teste de nouvelles recettes ... Aujourd'hui, le rougail de saucisses... Un plat traditionnel réunionnais.... J'ai trouvé diverses recettes , dont certaines avec des saucisses de Morteau  mais ça m'a paru peu réunionnais la Morteau... J'ai fait avec des chipolatas... La recette d'après "Le journal des femmes" Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 chipolatas 1 petit bocal de tomates au naturel 1 oignon 1 c à café d'ail en poudre 1/2 c à café de piment de cayenne ... [Lire la suite]
04 septembre 2022

Moelleux aux pommes ( Thermomix)

Bonjour ! J'aime beaucoup les gâteaux aux pommes ... Dans l'appli Cookidoo , il y avait ce gâteau ... Mon visuel n'est pas celui du site mais le gâteau était super bon ! La recette Cookidoo Pour le moule marguerite : voir Nomenclature Demarle Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de farine de blé 2 c. à café de levure chimique (1 sachet) 70 g de sucre en poudre 45 g de lait 40 g de beurre doux, et un peu pour le moule 1 œuf 1 pincée de sel 4 pommes acidulées, épluchées et coupées en morceaux Pour la crème: 70 g... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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03 septembre 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des  lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à :  Annick qui a réalisé: le cheesecake au fromage frais et jambon         Bravo  Annick et merci de votre fidélité ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour... [Lire la suite]
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02 septembre 2022

Pizza merguez

Bonjour ! Avec les premiers beaux jours, on a ressorti le barbecue pour cuire des merguez ... Comme il en restait , le soir, j'ai fait des pizzas avec ! Une bonne idée de recyclage .... Ma recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 1 merguez par pizza fromage ail et fines herbes sauce tomate pour pizza mozzarella fromage râpé origan Préparation : Séparer la pâte à pizza en 6 ou 7 pâtons selon de nombre de pizzas à faire. Abaisser chaque pâton. Tartiner de fromage ail et fines herbes et de sauce tomate. ... [Lire la suite]
01 septembre 2022

Crème dessert truffes chocolat aux éclats d'oranges (Thermomix)

Bonjour ! Il me restait des truffes au chocolat aux éclats d'orange , je les ai transformées en une délicieuse crème dessert .. Vite faite avec le Thermomix ...   Ma recette: Pour 6 portions : Ingrédients : 150 g de truffes au chocolat aux éclats d'orange   25 g de Maïzena 500 ml de lait 2 c à soupe de crème épaisse Préparation : Mettre les truffes au chocolat aux éclats d'orange dans le bol du Thermomix avec la Maïzena et mixer 5 sec / Vit 7. A jouter le lait et régler 10 mn / 100°c / Vit 2 sans le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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31 août 2022

Cookies sablés aux flocons d'avoine et raisins secs

Bonjour ! Une autre recette de cookies ....parce que les cookies ... on adore ça ! Recette du livre "Cookies sucrés et salés" Ingrédients : 200 g de beurre mou 200 g de farine 1 c à café de levure chimique 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 100 g de flocons d'avoine 150 g de raisins secs  60 g d'amandes effilées 1 pincée de sel Préparation : Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille, mettre le beurre + le sucre glace et commencer à battre . Ajouter la farine + la levure + le sel + les... [Lire la suite]
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30 août 2022

Carottes au Cookéo

Bonjour ! Des carottes à la crème , c'est facile à faire , néanmoins , je n'en fais pas souvent ... Mais là , avec le Cookéo , c'est très facile ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 100 ml d'eau 100 ml de crème liquide allégée 1 cube de fond de boeuf maison persil huile sel + poivre Préparation : Peler les carottes et les couper en rondelles. Emincer l'oignon. En mode " Dorer" ,  mettre de l'huile dans la cuve du Cookéo et faire dorer les oignons puis ajouter les... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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