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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

7 juin 2021

Filet de canette sauce roquefort

Filet de canette sauce roquefort
Bonjour ! Pour le déjeuner dominical, j'ai fait un plat simple mais qui plat beaucoup chez moi . Un filet de canette avec une délicieuse sauce roquefort.. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 filets de canette 50 g de crème fraîche épaisse...
6 juin 2021

Fraisier

Fraisier
Bonjour ! Avec l'arrivée des beaux jours ,il y a eu l'arrivée des fraises et du coup j'ai eu envie de faire ce beau dessert ... J'en avais déjà fait un : (Cliquer sur le lien ci-après ) Fraisier Cette recette est un mélange de la génoise que j'aime bien...
5 juin 2021

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur
Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Nadine du blog "Quand Nad cuisine " qui a réalisé le gâteau sucré à la pomme de terre Bravo Nadine et merci de ta confiance !! Si...
4 juin 2021

Gratin morue fromage

Gratin morue fromage
Bonjour ! Après avoir fait la morue à la portugaise , j'avais des restes que j'ai transformés en un délicieux gratin.. Ma recette : Pour 4 personnes Ingrédients : un reste de morue à la portugaise 200 ml de crème liquide fromage râpé Préparation : Beurrer...
3 juin 2021

Crème dessert très pralinée ( Thermomix)

Crème dessert très pralinée ( Thermomix)
Bonjour ! Il me restait du praliné maison et j'avais envie d'une crème dessert très gourmande ... Je me suis inspirée de la crème dessert façon Montblanc que je faisais il y a quelques temps.. (cliquer sur le lien ci-après pour voir la recette ) Recette...
2 juin 2021

Biscuits croquants

Biscuits croquants
Bonjour ! Quand il me reste des blancs d'oeufs , je fais des financiers, des macarons ou des amandines ou des meringues ... Et quand je n'en ai plus d'avance , je me retrouve avec des jaunes et les jaunes d'oeufs ne se conservent pas comme les blancs...
1 juin 2021

Génoise (Thermomix TM6 )

Génoise (Thermomix TM6 )
Bonjour ! J'ai plusieurs recettes de génoises mais celle-ci est la dernière en date .. C'est une recette Thermomix , sur le site Cookidoo. Elle se prête très bien pour les bases d'un bavarois .. La recette : Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre en poudre...
31 mai 2021

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne
Bonjour ! Une nouvelle recette avec du filet mignon de porc .... Voilà ce que je propose pour le déjeuner .... Recette Cuisine AZ Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 550 g 50 g de moutarde à l'ancienne 50 g de crème fraîche...
30 mai 2021

Bavarois fraises chocolat blanc

Bavarois fraises chocolat blanc
Bonjour ! C'est la fête des mères ..bonne fête à toutes les mamans! Un joli gâteau fruité pour le dessert , voilà le programme du jour ... A faire avec des fraises fraiches ou avec un coulis congelé comme moi aujourd'hui .. D'après une recette Cookidoo...
28 mai 2021

Morue à la portugaise

Morue à la portugaise
Bonjour ! La morue est un poisson que je ne cuisine que très rarement. Lorsque j'ai vu cette recette dans un magazine publicitaire j'ai eu envie de la tester .... La recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 450 g de morue salée 6 pommes de terre 3 oignons...
Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
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