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Bonjour ! Pendant les fêtes , j'ai eu des belles corbeilles de fruits ... Un peu occupée , j'ai un peu oublié une mangue et des fruits de la passion , alors pour ne pas les perdre , je les ai transformés en coulis que j'ai ensuite congelés pour une utilisation ultérieure ! La recette du livre "Ma cuisine au quotidien" de Thermomix Pour 250 ml de coulis : Ingrédients : 1 mangue 2 fruits de la passion  75 g de sucre  Préparation : Mettre les fruits dans le bol du Thermomix avec le sucre et mixer 30 sec / Vit 5... [Lire la suite]

Bonjour ! La date biblique de l'Epiphanie est le 6 Janvier mais la date sur le calendrier est aujourd'hui 7 Janvier .... Voilà donc pour fêter cette date un petit récapitulatif de quelques galettes déjà réalisées ... Vous pouvez d'ailleurs retrouver toutes les galettes dans cette catégorie Galettes des Rois (cliquez sur le lien pour y accéder directement ) La traditionnelle à la frangipane : La galette des rois poires , amandes chocolat La galette des rois pommes caramel au beurre salé La galette des rois Pop Et... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Anne-Marie une fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé la bûche 3 chocolats :     Bravo Anne-Marie !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un début d'année vitaminé, je vous propose un smoothie avec ce fruit que l'on trouve assez facilement pendant les fêtes !! Ma recette : Pour 1 personne : Ingrédients: 1 grenade 1 pomme 1 pamplemousse 50 ml de jus d'orange Préparation: Peler la pomme , le pamplemousse bien retirer toutes les peaux blanches et récupérer tous les grains de la grenade. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtention de la consistance voulue. Voilà c'est fait , il ne reste plus qu'à consommer ! ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pendant les fêtes, on a un peu oublié les bananes dans le compotier , Alors du coup , je les ai transformée en une bonne confiture avec d'autres fruits qui s'ennuyaient aussi ! Ma recette : Pour 4 petits pots : Ingrédients : 4 bananes très très mûres =320 g 4 pommes = 200 g 1 orange = 120 g 500 g de sucre à confiture 2 c à soupe de rhum (facultatif) Préparation: Mettre les bananes + les pommes pelées + l'orange pelée à vif  dans le bol du Thermomix ,  mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter le sucre à... [Lire la suite]

Bonjour ! Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne , certains soirs je suis tellement fatiguée qu'un seul bol de velouté me suffit pour le dîner ! Alors il faut qu'il soit bien nourrissant ! Celui-là l'est !! Ma recette: Ingrédients : 1 oignon 450 g de châtaignes 800 g de potimarron 700 g d'eau 1 c à café de fond de volaille sel + poivre crème liquide Préparation : Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5. Ajouter 1 c à soupe d'huile et faire rissoler 5 mn / Varoma / Vit 1 sans le... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à Annick51 très fidèle testeuse qui a réalisé la bûche Ferrero Elle a aussi fait la salade lentilles ,betteraves rouges féta Et le croque-monsieur au chèvre Et elle a aussi réalisé une  autre magnifique bûche au chocolat crème au beurre     Bravo   Annick !!!! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de... [Lire la suite]

Bonjour !   Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne et heureuse année !! Que cette nouvelle année vous apporte  tout ce dont vous avez besoin .... Le bonheur et la réussite quelle soit professionnelle, scolaire  ou personnelle L'amour et l'amitié La santé pour vous et tous les vôtres Profitez des moments en famille , ils sont précieux ... Bonne journée ! Tous mes voeux ! ***** A demain pour de nouvelles recettes !!   ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour bien finir l'année , je vous propose une recette de macarons.... Avec une nouvelle recette de ganache .... Recette : Pour les macarons : voir ici Pour la ganache : 100 g de chocolat blanc   50 g de crème liquide entière   10 g de beurre Préparation : Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat haché. Bien mélanger et ajouter le beurre . Si le mélange n'est pas homogène , remettre au bain-marie . Laisser refroidir et verser dans une poche munie d'une douille lisse. Garnir... [Lire la suite]

Bonjour ! Un Noël sans bûche ne serait pas tout à fait Noël ..... En voici une qui demande un peu de travail mais qui peut se faire à l'avance .... Pour un résultat ....bien apprécié ! La recette du magazine devait être pour 1 bûche mais vu ce qu'il y avait en plus j'ai fait des bûchettes en plus ! Recette "Maxi Cuisine Hors série Décembre 2017 " Pour une bûche 28 cm de long  (moule à bûche Demarle ) + 9 bûchettes Ingrédients : Pour le croustillant : 100 g de crêpes dentelles 100 g de chocolat praliné 170 g de... [Lire la suite]