09 septembre 2011

Pâtes sauce camembert

Bonjour ! Depuis que j'ai reçu l'accessoire à pâtes creuses à utiliser avec le Kitchenaid , je n'en ai pas fait beaucoup .. Je ne l'ai quand même acheté pour qu'il reste dans un placard alors je me suis lancée et j'ai fait une pâte avec de la semoule de blé dur et le résultat est plutôt bon ... Je faisais déjà une pâte à base de semoule pour les tagliatelles mais je n'ai pas osé faire les mêmes proportions car il y a eu des cas de casse de la bague de serrage avec ce type de pâte ... Voici donc la pâte testée dernièrement : ... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Lasagnes aux petits légumes de Tetelle

Bonjour ! Aujourd'hui je vous présente ma participation au "Défi du mois "  sur Supertoinette. Il s'agit du défi N° 3 du mois de Juin. C'est la recette de Tetelle et elle est extra ! J'ai fait quelques modifications et j'espère que Tetelle ne m'en voudra pas !!   Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive 200g environ de champignon frais (ou une boite)        pas pour moi 700g environ de courgettes (3) 150g... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Pâtes fraîches au Kitchenaid

Bonjour !J'ai essayé le nouvel accessoire du Kitchenaid ....la filière à pâtes ..Faire des pâtes fraîches n'est pas une nouveauté puisque j'avais déjà une machine à pâtes ( qui entre nous se trouve être à céder ..) mais là c'est plus simple , juste à fixer les filières sur le robot déjà en place sur mon (petit) plan de travail ....Donc 3 filières , une pour faire des lasagnes ou préparer, une pour faire des spaghettis et une pour les tagliatelles. Recette Kitchenaid pour pâte basique aux oeufs :Ingrédients : 4 oeufs = 205 ml 1 c... [Lire la suite]
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05 février 2011

Gratin de pâtes au reblochon

Bonjour !Aujourd'hui un plat très simple pour accommoder les restes.J'avais préparé des pâtes pour ....je sais pas combien de personnes mais en tout cas plus que j'aurais dû ....Il me restait ,d'autres réalisations ,du lait concentré non sucré , du jambon haché ...Et voilà ! de quoi réaliser un plat chaud et super apprécié.Ingrédients :un reste de pâtes cuites 200 ml de lait concentré non sucré du jambon haché du gruyère râpé du reblochon 2 oeufsMélanger les oeufs avec le lait concentré non sucré , saler +... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Pâtes au saumon fumé

Bonjour !Après les fêtes , il me restait du saumon fumé dans mon frigo .Je n'avais absolument pas envie de le manger sur toasts .Pourquoi pas avec des pâtes !Ce qui est dit , fut fait !Le résultat .......hum ! Voici donc ma recette inspirée d'une recette de "Cuisine de AZ"Pour 6 personnes : 300 g de pâtes sèches 100 g de crème fraîche épaisse 1 échalotte sel + poivre Détailler le saumon en petits morceaux.Cuire les pâtes selon le mode opératoire du sachet.Dans une casserole , faire revenir l'échalote émincée... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Pâtes à la carbonara

Bonjour ! Aujourd'hui , du moins ce matin , pas trop le temps de cuissiner ...ce sera donc des pâtes ! Voici une recette appréciée par tout le monde et grâce à NATHAN du blog Vitesse cuillère , une recette très rapide à faire pour un résultat optimum ! Pâtes à la carbonara:recette de NATHAN 200 g de lardons                                               =    1... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Torsettes mozzarella basilic

Des pâtes ...oh combien facile à préparer ...avec des variantes infinies !Le plat qui plaît aux petits comme aux grands .....Mais pas question de se contenter des coquillettes au beurre !! Voici une recette glanée sur le site vorwerk . Préparation : 4 mn Cuisson : 15 mn. Ingrédients : 20 g de basiilc frais ou surgelé                                                 ... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Raviolis à la viande

c'est mardi ...c'est raviolis !!! J'ai longtemps cherché la recette de raviolis à la viande qui me conviendrait ..... et comme je ne trouvais pas .....j'ai fait à mon idée et ça y est ça me convient  !!! Je vais donc partager cette recette ...certes c'est un peu long à préparer mais il suffit de doubler les proportions et d'en congeler .... Raviolis : recette personnelle + recette thermomix pour la pâte Pour 96 raviolis : Pour la pâte à raviolis : 300 g de farine t55 3 oeufs 1 c à café de sel fin Pour la farce : 150 g... [Lire la suite]
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