Plats Complets, quiches , pizzas

Bonjour ! Une nouvelle pizza pour le dîner ça vous tente ? Nous , oui !! Ma recette : Ingrédients : Pâte à Pizza " Frimousse06 " 600 g de farine T55 330 g d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 5 g de levure sèche de boulangerie ou un sachet tout prêt 1 pincée de sel Pour la garniture : coulis de tomates pour pizza 1 tranche de jambon par pizza fromage ail et fines herbes à tartiner fromage râpé dés de poivrons rouge, vert, jaune de la mozzarella origan 1 rondelle de chorizo rondelles d'oignons rouges ... [Lire la suite]

Bonjour ! Il fait froid et les plats bien réconfortants sont les bienvenus ... Celui-là plait beaucoup chez moi ... Ma recette Pour 3 personnes Ingrédients : 3 grosses pommes de terre 1 pot de cancoillotte 75 g de jambon râpé sel + poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur. Quand elles sont cuites , couper le dessus et creuser . Mélanger le jambon râpé + la cancoillotte + la pomme de terre récupérée lors du creusement et remplir les pommes de terre . Gratiner 15 à 20 mn  à 210°c. ... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup les salades avec des chèvres chauds ... Voilà une autre version des chèvres chauds... La recette : Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 crottin de chèvre 4 tranches fines de poitrine fumée 4 tranches de pain Préparation : Couper les crottin en 2 . Entourer chaque demi-crottin avec une tranche de poitirine fumée. Placer sur le pain. Placer dans un plat allant au four. Préchauffer le four  à 210°c et cuire 10  à 15 mn en fonction des fours jusqu'à ce que les fromages soient bien... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner , une quiche est souvent la bienvenue ... En voilà une nouvelle ... D'après une recette "Cuisine AZ  n° 381" Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes 2 oignons 1 camembert 3 oeufs 20 g de beurre 300 g de fromage blanc  20 g de farine 100 ml de jus de pomme 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne sel + poivre Préparation :  Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée. Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans le beurre... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dîner du samedi soir , j'ai l'habitude de faire des pizzas .... Généralement plus ou moins les mêmes selon les goûts de chacun ... L'amateur de calzone en voulait une avec ces deux fromages alors voilà .. Ma recette : Pour une pizza Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 1 oeuf jambon fumé râpé bûche de chèvre roquefort sauce tomate pour pizza Préparation : Préparer la pâte à pizza au Thermomix comme indiqué dans la recette voir ici. Séparer en pâtons individuels. Abaisser un pâton en un beau... [Lire la suite]

Bonjour ! Parfois , je n'ai pas envie de cuisiner et ce plat est épatant dans ces cas là parce que très vite fait ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 oignon 2 c à soupe d'huile 1 boite de thon en conserve ( 200 g égoutté ) 1 boite de concassé de tomates ( format 1/2 ) 300 g de pâtes déjà cuites Préparation : Emincer l'oignon et le faire fondre dans une sauteuse avec l'huile , ajouter le thon + le concassé de tomates, mijoter pendant 15 mn environ puis ajouter les pâtes cuites et égouttées. Mélanger. ... [Lire la suite]

Bonjour ! En ces temps où tout est cher, il est encore plus important de ne rien gaspiller ... Alors avec un reste de béchamel , j'ai fait d'excellentes pommes de terre farcies pour le dîner. Ma recette Pour 3 personnes Ingrédients : 3 grosses pommes de terre un reste de béchamel 75 g de jambon râpé 75 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur. Quand elles sont cuites , couper le dessus et creuser . Mélanger le jambon râpé + la béchamel + du fromage râpé et remplir les... [Lire la suite]

Bonjour ! Que faire avec des pains pour hot dog un peu rassis ? De tartines bien sûr ! La recette : Ingrédients : pains pour hot dog fromage ail et fines herbes dés de jambon fromage râpé origan Préparation : Couper les pains pour hot dog en 2 . Tartiner de fromage ail et fines herbes..  Ajouter des dés de jambon  et parsemer de fromage râpé. Saupoudrer avec de l'origan. Cuire 15 mn  à 180°c. Servir avec une salade . Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme vous le savez déjà , je ne laisse jamais passer une occasion de recycler un reste.. Il me restait de la carbonade flamande au gibier et quelques butternuts et j'en ai fait un délicieux hachis parmentier !   Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 purée de butternut + pommes de terre Thermomix  sur la base de la purée aux légumes d'hiver voir ici pour la recette 500 g de reste de viande de carbonade flamande au gibier + sa sauce fromage râpé sel + poivre Préparation : Mixer la viande +... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui pour changer , une pizza végétarienne... Je n'ai pas l'habitude du végétarien alors j'ai un peu improvisé avec ce que j'avais en stock .. Comme j'avais fait une fondue de poireaux , je l'ai utilisée ... Ma recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 1 sauce tomate Thermomix 1 fondue de poireaux mozzarella fromage râpé tomates cerises origan Préparation : Abaisser la pâte à pizza en en beau rond de 26 cm de diamètre . L'abaisser finement ce sera une pizza individuelle. Tartiner d'un peu... [Lire la suite]