01 décembre 2022

Flat bread pizza au chorizo

Bonjour ! Après avoir fait la pâte à pizza flat bread , j'ai fait des pizzas : La flat bread pizza au jambon En voici une autre ... L'originalité tient au fait que cette pizza a une pâte qui a déjà été cuite à la poêle avant d'être garnie et terminée au four ! La recette: Pour une pizza individuelle : Ingrédients : 1 pâton de pâte à pizza flat bread 1 petit chorizo déja grillé sauce tomate pour pizza 1 petite pomme de terre cuite à la vapeur du cheddar râpé du jambon râpé Préparation : Etaler le pâton sur 2 mm... [Lire la suite]
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18 novembre 2022

Calzone

Bonjour ! Pour le dîner du samedi soir , j'ai l'habitude de faire des pizzas .... Généralement plus ou moins les mêmes selon les goûts de chacun ... La dernière fois, on m'a demandé une calzone ... La voilà ... Ma recette : Pour une pizza Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 1 oeuf jambon râpé fumé fromage râpé sauce tomate pour pizza Préparation : Préparer la pâte à pizza au Thermomix comme indiqué dans la recette voir ici. Séparer en pâtons individuels. Abaisser un pâton en un beau cercle ( au besoin découper... [Lire la suite]
04 novembre 2022

Flat bread pizza au jambon

Bonjour ! Après avoir fait la pâte à pizza flat bread , j'ai fait des pizzas ... Voici la deuxième ...au jambon et au cheddar L'originalité tient au fait que cette pizza a une pâte qui a déjà été cuite à la poêle avant d'être garnie et terminée au four ! La recette: Pour une pizza individuelle : Ingrédients : 1 pâton de pâte à pizza flat bread sauce tomate pour pizza 1 petite pomme de terre cuite à la vapeur du cheddar râpé du jambon râpé origan Préparation : Etaler le pâton sur 2 mm d'épaisseur. Faire chauffer... [Lire la suite]
03 novembre 2022

Roulé courgettes jambon mozzarella

Bonjour ! J'ai eu quelques courgettes dans mon jardin mais entre la sécheresse et mes hérissons qui les ont grignotées....elles ont été rares... Alors j'ai cueilli et cuisiné... Ma recette adaptée d'une recette vue sur Facebook : Pour 6 personnes : Ingrédients : 4 courgettes 1 peu d'huile 3 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche 50 g de farine sel + poivre 150 g de mozzarella râpée 4 tranches de jambon blanc Préparation : Version Thermomix : Peler les courgettes , les couper en grosses rondelles et les mettre... [Lire la suite]
25 octobre 2022

Spätzles gratinés aux oignons

Bonjour ! Un bon gratin de pâtes c'est très réconfortant ! Je vous propose donc celui-ci avec des spätzles maison ou pas ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour les spätzles 200 g de farine 2 oeufs 10 g de sel 100 ml d'eau Pour l'accompagnement: 2 gros oignons émincés 50 g de fromage râpé 150 g de crème fraïche sel + poivre Préparation : Mettre tous ces ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 4. Racler les parois et mixer encore 5 sec/Vit 4. Faire bouillir une grande... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:50 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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14 octobre 2022

Quiche merguez

Bonjour ! Recette recyclage aujourd'hui ... Recyclage des merguez cuites au barbecue ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 3 merguez cuites au barbecue 3 oeufs 200 ml de crème  liquide 300 ml de lait sel + poivre un peu de fromage râpé Préparation : Préparer la pâte brisée au Thermomix comme indiqué sur la recette. Voir ici. Abaisser la pâte et garnir le plat à tarte avec . Piquer le fond. Mixer les merguez et répartir ce hachis sur le fond de pâte. Mixer... [Lire la suite]

06 octobre 2022

Porridge

Bonjour ! On reste dans les plats anglais ....avec le petit déjeuner ..et le porridge ! Uun plat typiquement anglais que j'avais goûté il y a très logntemps mais que je n'avais pas particulièrement apprécié , Mais il a des qualités intéressantes :riche en céréales, en fibres et en vitamines, ce plat digeste au faible taux glycémique permet de réguler le poids et de prévenir les maladies cardio-vasculaires tout en réduisant le mauvais cholestérol, néanmoins juste comme ça jetrouve que ce n'est pas terrible mais agrémenté de fruits... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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30 septembre 2022

Quiche galette reblochon

Bonjour ! Comme il me restait des galettes de sarrasin un peu abimées , plutôt que de les jeter , je les ai utilisées en fond de tarte à la place d'une pâte brisée .... Une quiche de recyclage ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 24 cm Ingrédients : 3 galettes de sarrasin cuites 75 g de dés de jambon blanc du reblochon sel + poivre 200 ml de lait concentré non sucré   50 ml de lait écrémé 2 oeufs Fromage râpé Préparation : Placer les galettes dans le plat à tarte les unes sur les autres. Répartir les... [Lire la suite]
22 septembre 2022

Hachis parmentier chorizo (Thermomix)

Bonjour ! J'avais acheté des petits chorizo à griller mais ils ne nous ont pas convaincus ... Je les ai donc utilisés dans ce hachis qui lui, a ravi tout le monde ..   Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 1 kg de pommes de terre 290 g de lait sel crème fraîche épaisse 6 petits chorizos à griller mais non cuits Préparation : Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5. Mettre le fouet sur les couteaux. Ajouter les pommes de terre coupées en dés , le sel + le lait. Régler 24 mn /100°c /... [Lire la suite]
16 septembre 2022

Pizza brie, mozzarella, fromage râpé

Bonjour ! Pour les fondus de fromage , je propose une pizza très très fromage ...   Ma recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix fromage frais ail et fines herbes sauce tomate pour pizza mozzarella fromage râpé brie origan lamelles d'oignon rouge Préparation : Séparer la pâte à pizza en 6 ou 7 pâtons selon de nombre de pizzas à faire. Abaisser chaque pâton. Tartiner de fromage frais ail et fines herbes puis de sauce tomate. Répartir  de la mozzarella , du brie , puis du fromage râpé et terminer... [Lire la suite]