24 septembre 2018

Quiche courgette et feta

Bonjour ! Comme je l'ai déjà écrit , les courgettes , j'aime mais il faut ruser pour que le reste de la famille en consomme .... Alors je cherche sans cesse de nouvelles recettes !!   Recette Almaniak Pour un plat à tarte diamètre 26 cm. Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou pas 1 courgette 200 g de feta 1 oignon 150 ml de crème liquide 100 ml de lait 2 oeufs fromage râpé sel + poivre huile Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et foncer le plat à tarte. Piquer le fond. Hacher l'oignon et le... [Lire la suite]
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20 septembre 2018

Poêlée de légumes aux oeufs

Bonjour ! Vous est-il arrivé comme moi d'arriver en fin de semaine avec des restes de légumes ? Pas suffisamment pour en faire un plat mais en les associant si .... C'est ce que souvent j'appelle une poêlée fin de semaine ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 reste de haricots beurre cuits ( environ 200 g) 3 pommes de terre vapeur 2 tomates 1/ 2 poivron jaune 3 oeufs 1 oignon Préparation : Mettre un peu d'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les pommes de terre pelées et... [Lire la suite]
17 septembre 2018

Pomme de terre farcie au poulet (Thermomix)

Bonjour ! Je suis abonnée au magazine  Thermomix et moi et dans le derbier , il y a une rubrique "1 soir ,1 plat " La recetet du lundi m'a bien plu ! Aussitôt lue , aussitôt faite ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 2 c à café de curry en poudre 200 g de reste de poulet rôti + comme je n'avais pas les 200 g du jambon de Bayonne sel + poivre 100 g de crème liquide 50 g de chapelure Préparation : Mettre 500 g d'eau dans le bol du Thermomix.... [Lire la suite]
03 septembre 2018

Nos régions ont du goût : Pâté du Berry aux pommes de terre

Bonjour ! Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " Nos régions ont du goût ! Et ce mois-ci , c'est la région Centre Val de Loir  , composée  de 6 départements : L'Eure et Loir , Le Cher , l'Indre et Loir , l'Indre, le Loir et Cher et le Loiret... Bien qu'étant Eurélienne , j'ai choisi une recette du Berry ... Il faut dire que dans mon coin, il n'y a pas vraiment de spécialités précises contrairement à certaines autres régions ! Recette du livre "50 recettes de famille... [Lire la suite]
28 août 2018

Roulé courgettes bacon (thermomix ou pas )

Bonjour ! Pleine saison des courgettes , un légume qui n'a pas toujours la cote chez moi  , mais moi j'aime bien alors je ruse pour leur en faire manger ! Ma recette adaptée d'une recette vue sur Facebook : Pour 6 personnes : Ingrédients : 4 courgettes 1 peu d'huile 3 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche 50 g de farine sel + poivre 1 pot de fromage ail et fines herbes ou la version maison 9 tranches de bacon Préparation : Version Thermomix : Peler les courgettes , les couper grosses rondelles et les mettre... [Lire la suite]
06 juillet 2018

Comme une pizza ...

Bonjour ! Et si pour changer , on remplaçait la pâte à pizza par des pommes de terre ? J'ai vu cette idée sur un magazine dans une salle d'attente mais lequel ?  Je ne sais plus.... J'ai donc essayé avec cette base de faire un plat pour le dîner... La recette : Pour une poêle diamètre24 cm : Ingrédients : 1 ou 2 pommes de terre selon le calibre sauce tomates fromage râpé mélange mozzarella / emmental jambon origan oeuf Préparation : Peler , laver et sécher les pommes de terre. Les couper en lamelles fines avec... [Lire la suite]

18 juin 2018

Tarte au poulet rôti

Bonjour ! J'avais un beau reste de poulet rôti au réfrigérateur et besoin de le recycler pour le dîner ! Une tarte fera donc l'affaire ! Recette d'après "Femme Actuelle" Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400 g de poulet rôti 1 courgette 200 ml de lait concentré non sucré 3 oeufs 1 boule de mozzarella sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte feuiletée et garnir le plat à tarte avec , piquer le fond. Réserver au frais. Couper le poulet en gros dés et le faire dorer dans un peu d'huile... [Lire la suite]
29 mai 2018

Tarte au beaufort

Bonjour ! J'avais envie d'une belle tarte fromagère pour le dîner ... Accompagnée d'une salade , ce serait parfait ... Comme j'avais un beau morceau de beaufort , au lieu de faire uen fondue avec , j'ai fait une tarte !! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix ou autre 3 oeufs 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 250 g de beaufort sel + poivre Préparation : Préparer la pâte brisée et l'abaisser dans une tourtière diamètre 24 cm. Mixer le beaufort ou le râper selon l'appareil que... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:06 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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15 mai 2018

Pâtes au chili gratinées

Bonjour ! Quand je fais un chili , il m'en reste toujours , alors pour avoir un nouveau plat , il faut agrémenter ce reste .... J'ai déjà fait les pommes de terre chili... Et voilà une nouvelle recette .... Recette d'après une recette vue dans "Cuisine Actuelle " Pour 4 personnes : Ingrédients : 700 g de reste de chili 250 g de pâtes ( maison pour moi voir recette ici ) 100 g d'un mélange râpé de mozzarella et emmental sel + poivre épices mexicaines Préparation : Disposer le reste de chili dans le fond d'un plat... [Lire la suite]
30 avril 2018

Gratin au lait de coco

Bonjour ! Un gratin avec une saveur exotique ça vous dit ? En voilà un qui devrait vous plaire autant qu'à nous ! Recette "Maxi Cuisine" Pour 6 personnes : Ingrédients : 900 g de pommes de terre 900 g de courge butternut 6 tranches de bacon 4 oeufs 2 oignons 1 c à café d'ail en poudre 1 boite de lait de coco ( 400 ml ) 1 c à soupe de curry sel + poivre Préparation : Peler et émincer les oignons. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux pas trop gros. Peler la butternut et la couper en lamelles. ... [Lire la suite]