03 septembre 2021

Pizza poivrons

Bonjour ! Samedi soir  c'est pizza ! Ma recette : Ingrédients: 1 pâte à pizza Thermomix 1 coulis de tomates pour pizza en conserve du poivron cuit en conserve de la mozzarella du jambon râpé fromage rapé (mélange mozzarella / emmental ) Préparation : Préparer la pâte à pizza au Thermomix voir la recette ici. La laisser reposer 1 heure au frais. Séparer la pâte à pizza en 6 pâtons  . Abaisser chaque pâton en rond , garnir avec 2 grosses cuillères à soupe de sauce tomate. Ajouter de la mozzarella , du... [Lire la suite]

27 août 2021

Calzone au roquefort

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la calzone Et aujourd'hui , je vous propose une calzone au roquefort.. La recette : Ingrédients : pâte à pizza jambon toastinette de fromage fondu fromage râpé roquefort origan Préparation : Abaisser la pâte et découper des... [Lire la suite]
23 juillet 2021

Khapachuri

Bonjour ! Khapachuri , que se cache derrière ce nom exotique ? Je vous laisse le découvrir .... Je l'ai testé pour finir ma pâte à pizza et cela a beaucoup beaucoup plu ! J'ai un peu adapté les ingrédients et les quantités mais dans l'ensemble c'est assez fidèle... Recette trouvée dans le magazine "Maxi Cuisine Hors série 34" Pour 2 personnes: Ingrédients : 280 g de pâte à pizza 2 oeufs 50 g de fromage râpé 40 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de sauce tomate 1 oignon huile sel + poivre Préparation : ... [Lire la suite]
22 juillet 2021

Burger gourmand

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un burger bien réconfortant.. La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 pains pour hamburger 300 g de viande hachée 6 tranches de fromage à raclette salade sel + poivre Pour la sauce : 2 c à soupe de relish vert 6 c à soupe de mayonnaise américaine aux oignons caramélisés ( Heinz ) 1 c à soupe de moutarde américaine  = yellow mustard 1 c à café d'ail en poudre 1 c à café de paprika 1 c à café de vinaigre blanc sel + poivre Préparation : Couper les pains... [Lire la suite]
19 juillet 2021

Calzone

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la pizza rolls Et aujourd'hui , je vous propose une calzone .. La recette : Ingrédients : pâte à pizza coulis de tomates jambon parmesan fromage râpé origan Préparation : Dans un bol , mélanger le coulis de tomates + le... [Lire la suite]
13 juillet 2021

Omelette fin de barbecue

Bonjour ! Le week-end quand il fait beau, on fait barbecue .... Ce  jour là , il restait des frites et une merguez... J'en ai fait une omelette .... Ce qui est louable parce que d'une, je ne mange jamais d'omelette non que je n'aime pas mais il y a une incompatibilité entre les omelettes et moi donc j'ai renoncé ...et de deux je n'arrive jamais à la retourner correctement ce qui donne un résultat bien moche au visuel ...mais l'essentiel est que ce soit bon !! Ma recette : Ingrédients : 6 oeufs 80 g de crème liquide ... [Lire la suite]

09 juillet 2021

Pizza roquefort , raclette, mozzarella

Bonjour ! Suite des pizzas réalisées avec la pâte à pizza à la farine de maïs ... La recette : Ingrédients : pâte à pizza à la farine de maïs jambon rapé mozzarella 3 tranches de fromage à raclette sauce tomates fromage ail et fines herbes roquefort mélange râpé mozzarella et emmental origan Préparation : Abaisser la pâte à pizza et découper un cercle de pâte . Le poser sur les pelles à pizza. Tartiner  de  fromage frais ail et fines herbes puis de coulis de tomates , puis parsemer de jambon râpé. ... [Lire la suite]
06 juillet 2021

Quiche chou-fleur brocolis

Bonjour ! Pour le dîner , j'ai préparé une quiche aux légumes : ça va encore grimacer mais c'est une façon sympa de manger des légumes ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de chou-fleur cuit à la vapeur 250 g de brocolis cuit à la vapeur 100 g de dés de jambon   80 g de parmesan 400 g de ricotta 100 ml de lait 3 oeufs 100 g de farine fromage râpé sel + poivre Préparation : Disposer les bouquets de chou-fleur +les fleurettes de brocolis da + les dés de jambon dans un plat à tarte beurré. ... [Lire la suite]
05 juillet 2021

Feuilleté comtois

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose un feuilleté bien gourmand ... Recette Cookidoo Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de pâte feuilletée inversée 8 tranches de jambon blanc 200 g de comté Pour la béchamel :  30 g de beurre 380 g de lait  40 g de farine sel + poivre Préparation: Mettre le comté en morceaux dans le bol du Thermomix et les râper 5 sec / Vit 5. Réserver. Préparer la béchamel : Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 98°c / Vit 3.... [Lire la suite]
02 juillet 2021

Pizzas rolls à la farine de maïs

Bonjour ! Pour finir ma pâte à pizza à la farine de maïs , j'ai fait des pizzas rolls ... Cette forme est très sympa pour un dîner sympa ! La recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza à la farine de maïs coulis de tomates pour pizza jambon râpé fromage râpé origan Préparation : Abaisser la pâte à pizza en rectangle. Badigeonner de coulis de tomates. Parsemer de jambon râpé et de fromage râpé puis d'origan. Rouler la pâte sur la garniture dans la grande longueur. Bien serrer si possible. Puis couper des... [Lire la suite]