21 février 2012

Hachis surimi

Bonjour ! Comment consommer un potiron de 10 kg au moins sans s'en lasser ?? En soupe , en flan ...ou en hachis .... Bonne idée le hachis ,mais si pour changer du hachis de viande on le faisait au surimi ?? Et voilà mon idée était trouvée ! Recette personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de potiron épluché 500 g de pommes de terre persil 100 ml de lait 400 g de surimi Mettre le surimi dans le bol du Thermomix et mixer 2 sec / Vit 7. Réserver. Dans le Thermomix , mettre le fouet puis les pommes de... [Lire la suite]
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10 février 2012

Gâteau de gaufres aux légumes

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose de consommer des gaufres différemment ... L'année dernière , je vous avais proposé une recette de gaufres aux légumes ,  mais là je vais vous proposer quelque chose de similaire mais en changeant la pâte de base et la présentation ... Recette personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 litre de pâte à gaufre minute NON sucrée : la recette est là  200 g de carottes 1 oignon 2 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère + 100 g sel + poivre Préparer la pâte à gaufre... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Spätzles gratinés

Bonjour ! Aujourd'hui une recette toute simple après les agapes festives .... J'ai partagé avec vous il y a quelques temps la recette de spätzles fait maison .... Aujourd'hui je reprends cette recette en version gratin .. En fait , c'est tout simple quand j'en fait je prévois une plus grosse quantité que je conserve afin de faire un gratin pour un soir ... En effet , pourquoi acheter des coquillettes alors que ces pâtes sont vite faites et délicieuses ! Voici donc ma recette : Ingrédients : Pour 4 personnes : des spätzles... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Saucisses lentilles

Bonjour ! Il n'y a pas à dire , c'est l'automne !!! Les feuilles mortes se ramassent en pagaille , le brouillard peine à se lever .......on a envie de chaleur .. Voici un petit plat de saison toujours apprécié ! Je l'ai cuisiné au Thermomix mais il se fait de la même façon à la casserole ou en mijoteuse comme le petit salé. Mais là pour moi c'était pratique , vite fait et délicieux... Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 2 carottes 300 g de lentilles 4 saucisses fumées sel + poivre 750 g d'eau Mettre l'oignon dans le... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Pâté du Berry aux pommes de terre

Bonjour ! Ce billet est paru hier un court temps mais c'était une erreur , veuillez m'en excuser ! C'est lundi et pour bien démarrer la semaine une recette voici une recette bien croustillante pour une entrée ou un plat complet. J'ai eu la chance de recevoir le dernier livre chez Vorwerk ....celui-là ... Aussitôt feuilleté et orné de post-it pour marquer les pages ... Avec la magnifique pâte feuilletée que j'avais réalisée mercredi dernier , j'ai testé ce plat complet bien agréable pour un soir frisquet accompagné d'une salade... [Lire la suite]
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03 octobre 2011

Quiche jambon salami

Bonjour ! Avec ce beau soleil et ce temps estival , on se croirait au mois d'Août , sauf qu'il fait nuit tard le matin et tôt le soir ..... Mais en Août de cette année il faisait beaucoup moins beau .... Retour vers les vacances ...... Jour de pluie après jour de pluie ……on se retrouvait à avoir besoin de manger des plats chauds plutôt que des salades ! Or il pleuvait tellement ce jour là qu’il fallait faire avec les moyens du bords … Exploration du frigo : salami , bacon , œufs , crème , lait , gruyère , des... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Omelette au Varoma

Bonjour ! Je sais pas pour vous mais moi je ne supporte pas l'omelette , j'aime les oeufs sous toutes leurs formes mais j'ai beaucoup de mal à manger une omelette cuite à la poêle ...alors je triche je la fais cuire au four et là j'ai essayé une nouvelle forme de cuisson et c'est bien ! Voici une recette facile à faire pour le soir. Une salade, des œufs, un peu de fromage ….. Recette extraite du livre «  à toute vapeur » de Vorwerk Pour 4 personnes : 6 œufs 70 g de crème fraîche épaisse 400 g de pommes de... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

Sauté de dinde façon couscous

Bonjour ! J'avais envie d'un couscous mais je n'avais pas d'agneau.... J'avais un sauté de dinde qui attendait son tour sagement dans le congélateur .... Hop ..... Recette personnelle : Pour 6 personnes : 1 kg de sauté de dinde 6 merguez déjà cuites ou à griller au moment de servir 2 oignons 3 tomates  = 500 g 300 g de carottes 200 g de courgettes 200 g de pois chiches 2 c à café d'épices couscous sel + poivre ... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Paella

Bonjour ! Voici une recette que je fais souvent en période estivale ...va savoir pourquoi ! La paella est un plat d'origine espagnole plus exactement d'origine Valencienne qui est une des 17 communautés autonomes d'Espagne , situé à l'est du pays sur la côte méditerranéene entre l'Aragon et la Catalogne. Voilà pour la géographie... Pour le nom de Paella , il s'agit en fait du nom en valencien  de la poêle en qui sert pour la cuisiner. Et voilà pour l'étymologie .. C'est un plat assez facile à faire , il nécessite néanmoins... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Tarte à la choucroute

Bonjour ! Les restes , on en mange , puis on n'en a plus envie ......il faut donc essayer de les accommoder autrement ... Voici donc une recette pour  utiliser les restes  d'une choucroute ... D'après une idée "Le journal des Femmes " pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre: 1 pâte brisée les restes d'une choucroute cuite : chou + 1 saucisse fumée + viande fumée 2 oeufs 100 g de gruyère rapé 100 ml de crème fraîche 100 ml de lait sel + poivre Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond. ... [Lire la suite]
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