30 août 2010

Roulés de Dinde au fromage ail et fines herbes

Pour débuter la semaine , une recette toute simple de roulés de dinde à servir de deux façons différentes , une chaude et une froide ... recette personnelle inspirée des différentes démonstrations thermomix auxquelles j'ai assisté. préparation : 20 mn + 45 mn de cuisson varoma Ingrédients : 6 escalopes de dinde fines un pot de fromage ail et fines herbes 5 à 6 grosses carottes 1 grosses courgette 5 à 6 pommes de terre 1 échalotte 3 tranches de jambon fumé sel , poivre 1/2 c à café de fond de veau 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]

19 juillet 2010

Quiches : comté ou gruyère ou mimolette

Pour un apéritif dinatoire , pour un dîner , accompagnée d'une salade , la quiche est un basique qui se décline avec bonheur avec tous les fromages .. Pour un apéritif , la servir bien froide découpée en carrés...l'été ...et tièdie l"hiver ...... Pour un dîner , la servir chaude....... J'ai déjà essayé de servir une quiche découpée en carrés chaude à l'apéritif ...mais j'ai toujours été déçue car cela se tient moins bien...et tout compte fait , froid c'est très bon ! Ensuite on peut aussi la préparer en mini-quiche mais là je... [Lire la suite]
Posté par christalie à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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12 juin 2010

Fajitas

Ce jour gris et humide m'a donné envie de réchauffer les corps et les coeurs ......avec un repas mexicain !  arriba , arriba !!! Pour 4 personnes : recette fournie sur les kits et améliorée 8 tortillas de blé souple 500 g de filet de poulet 300 g de légumes variés : poivron rouge , courgettes , carottes ,tomates 1 oignon épices méxicaines 50 ml de coulis de tomates épais et épicé Pour la garniture : crème fraîche salade fromage râpé ( mimolette+ gruyère pour nous) Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon émincé... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Salade César à la façon Christalie

pour 4 personnes : - 2 escalopes de poulet - 1 salade batavia, laitue ou romaine - 4 oeufs - 4 pommes de terre - un mélange râpé de gruyère+ mimolette pour la sauce à ma façon : - 1 yaourt nature - 1 grosse cuillère à café de moutarde - 2 grosses cuillère à café de vinaigre de vin - 3 grosses cuillères à café d'huile d'arachide - sel + poivre - fines herbes Dans le bol du TM, mettre 500 g d'eau . Dans le panier, mettre les oeufs ,les pommes de terre lavées mais non pelées, dans le Varoma, mettre les escalopes de poulet salées et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 08:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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