21 septembre 2015

Roulé dinde feta ( Thermomix)

Bonjour ! Tiens,  pour changer une recette entièrement au Thermomix ... Une cuisson à étages ... Sauce dans le fond , légumes dans le panier et dans le Varoma, viande dans le plateau vapeur .... Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine N° 100: Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 escalopes fines de dinde 6 tranches de bacon ou du jambon cru 150 g de féta 3 brin de basilic frais sel + poivre 2 carottes 2 courgettes 300 g de haricots beurre 3 pommes de terre 2 c à soupe de crème fraîche 1 c à café de curry 1... [Lire la suite]

10 septembre 2015

Tartines fromage poulet

Bonjour ! L'éternel casse-tête du dîner ... Une tartine avec une salade , nous, on adore ! Je les appelle tartines , mais on peut aussi les appeler bruschettas... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 7 tranches de pain fromage ail et fines herbes type boursin ou autre allumettes fumées de poulet fromage râpé tomates cerises Préparation : Tartiner chaque tranche de pain avec le fromage ail et fines herbes. Ajouter des allumettes fumées de poulet puis du râpé. Saupoudrer d'origan. Passer 10 mn  à... [Lire la suite]
01 septembre 2015

Roulé jambon crudités (Thermomix)

Bonjour ! Pour un dîner estival , un plat complet tout en fraîcheur ... C'est plus une idée qu'une recette , mais qu'importe c'était bon ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou blanc 1 grosse carotte 2 brins de persil 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe d'huile sel + poivre 4 tranches de jambon salade + tomates pour l'accompagnement Préparation : Mettre la moutarde +le vinaigre + huile+ sel + poivre + persil dans le bol du Thermomix. Ajouter la carotte coupée en... [Lire la suite]
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28 août 2015

Omelettes chinoises

Bonjour ! J'aime bien de temps en temps faire des plats asiatiques ... Quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite pensé à la réaliser ! Recette Maxi Cuisine n° 100 avec quelques modifications personnelles: Pour 4 personnes . Cuisson : 15 mn. Ingrédients : 8 oeufs 1/4 de poulet rôti froid 4 c à soupe de vin de riz ou de vin blanc sec 1 carotte 1 petite courgette 1 oignon nouveau sauce d'huitre ( rayon exotique et encore pas partout) 2 cm de gingembre râpé gingembre en poudre 4 c à soupe d'huile de tournesol ... [Lire la suite]
20 juillet 2015

Quiche magique à la moutarde

Bonjour ! Le gâteau magique , tout le monde connait en sucré ..mais beaucoup moins en version salée ! Alors pour rappel : le gâteau magique c'est 1 pâte = 3 textures : voir la recette du gâteau magique caramel beurre salé Alors voilà c'est fait j'ai testé la version salée ! Recette du livre " Le gâteau magique " Edition Marabout Petits plats: Pour une quiche diamètre 27 cm: Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix pour moi ce jour 3 oeufs 1 c à soupe d'huile d'olive 85 g de beurre demi-sel fondu 80 g de moutarde 70 g... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Tarte verte à la Vache qui rit

Bonjour! Une tarte salée est la solution idéale pour le soir , c'est complet et vite fait ! Recette "Maxi Cuisine Mai 2015" Pour une tarte diamètre 26 cm : Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de noix de muscade sel 45 g d'eau Pour la garniture : 200 g de lardons allumettes 200 g de petits pois surgelés 1 oignon 300 ml de crème fraîche 3 oeufs sel + poivre 6 Vache qui rit Préparation : De la pâte : Mettre la farine + le beurre + noix de muscade + sel dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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22 juin 2015

Tarte fromagère macédoine de légumes

Bonjour ! Une tarte salée pour le dîner est toujours un bon plan .. C'est généreux , c'est pratique , on peu la faire à l'avance ou au dernier moment ... Et souvent il en reste pour un second repas .... Ce jour là il faisait chaud ...cette tarte a été la bienvenue ...   Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 200 g de lardons allumettes 1 grosse boite de macédoine de légumes 250 g de fromage blanc 4 oeufs 100 ml de lait 100 g de gruyère râpé sel + poivre ... [Lire la suite]
18 juin 2015

Mug soufflé

Bonjour ! L'autre jour, j'ai testé le mug cake au jambon, comme on a bien aimé j'ai récidivé avec un soufflé ! Ma recette : Par personne: Ingrédients : 1 oeuf 2 c à soupe bombées de purée pomme de terre butternut 1 c à soupe de gruyère rapé 1 c à soupe de crème fra^cihe 4 c à soupe rases de farine 2/3 de c à café de levure chimique Préparation : Dans un mug, mettre l'oeuf + la crème fraîche + sel + poivre. Ajouter la purée de Butternut + la farine + la levure mélanger. Ajouter le gruyère râpé, et bien... [Lire la suite]
15 juin 2015

Poêlée nouilles chinoises, crevettes , carottes

Bonjour ! Il y a des moments où on n'a absolument pas eu le temps de faire des courses mais il faut quand même manger ... C'était un de ces jours là ... Alors vive le congélateur et les placards.... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g crevettes décortiquées sauce soja 3 carottes 1 oignon 150 g de petits pois surgelés 100 g de nouilles chinoises sel + poivre Préparation : Commencer par cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver. Dans une sauteuse (... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:10 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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11 juin 2015

Poêlée aux pois chiches

Bonjour ! Aujourd'hui une poêlée vite faite et savoureuse ! Recette inspirée de Maxi Cuisine Mai 2015: Pour 4 personnes: Ingrédients : 1 boite de pois chiches (425ml) 700 g de viande hachée de boeuf 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 oignon 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à café de cumin sel + poivre 1 boite 4/4 de légumes couscous Préparation: Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ). Ajouter la viande hachée + les poivrons coupés en dés le... [Lire la suite]