12 octobre 2015

Tarte au surimi

Bonjour ! Qu'est ce qu'on mange ce soir ? En voilà une question qui revient souvent !! Alors ce soir ce sera tarte au surimi ... Recette inspirée de Cuisine actuelle Hors série Eté 2015: Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 6 oeufs 100 g d'un mélange emmental / mozzarella 200 ml de lait concentré non sucré 12 bâtons de surili 2 c à soupe de persil sel + poivre Préparation : Faire durcir 3 oeufs., les laisser refroidir puis les écaler. Abaisser la pâte , garnir un moule et piquer le fond. ... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

One pot pasta haricots saucisses

Bonjour ! Le one pot pasta est entré dans ma cuisine depuis quelques temps ... Alors depuis je le décline avec divers ingrédients .. Ce jour là , j'ai mélangé saucisses de poulet , et haricots verts !!...entre autres ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de pâte sèches ...là ce sont des pâtes maison 250 g de haricots verts 1 oignon 4 tomates 5 saucisses de poulet 50 g de parmesan 600 ml d'eau sel + poivre Préparation : Dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ), mettre l'oignon émincé , les... [Lire la suite]
21 septembre 2015

Roulé dinde feta ( Thermomix)

Bonjour ! Tiens,  pour changer une recette entièrement au Thermomix ... Une cuisson à étages ... Sauce dans le fond , légumes dans le panier et dans le Varoma, viande dans le plateau vapeur .... Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine N° 100: Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 escalopes fines de dinde 6 tranches de bacon ou du jambon cru 150 g de féta 3 brin de basilic frais sel + poivre 2 carottes 2 courgettes 300 g de haricots beurre 3 pommes de terre 2 c à soupe de crème fraîche 1 c à café de curry 1... [Lire la suite]
10 septembre 2015

Tartines fromage poulet

Bonjour ! L'éternel casse-tête du dîner ... Une tartine avec une salade , nous, on adore ! Je les appelle tartines , mais on peut aussi les appeler bruschettas... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 7 tranches de pain fromage ail et fines herbes type boursin ou autre allumettes fumées de poulet fromage râpé tomates cerises Préparation : Tartiner chaque tranche de pain avec le fromage ail et fines herbes. Ajouter des allumettes fumées de poulet puis du râpé. Saupoudrer d'origan. Passer 10 mn  à... [Lire la suite]
01 septembre 2015

Roulé jambon crudités (Thermomix)

Bonjour ! Pour un dîner estival , un plat complet tout en fraîcheur ... C'est plus une idée qu'une recette , mais qu'importe c'était bon ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou blanc 1 grosse carotte 2 brins de persil 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe d'huile sel + poivre 4 tranches de jambon salade + tomates pour l'accompagnement Préparation : Mettre la moutarde +le vinaigre + huile+ sel + poivre + persil dans le bol du Thermomix. Ajouter la carotte coupée en... [Lire la suite]
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28 août 2015

Omelettes chinoises

Bonjour ! J'aime bien de temps en temps faire des plats asiatiques ... Quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite pensé à la réaliser ! Recette Maxi Cuisine n° 100 avec quelques modifications personnelles: Pour 4 personnes . Cuisson : 15 mn. Ingrédients : 8 oeufs 1/4 de poulet rôti froid 4 c à soupe de vin de riz ou de vin blanc sec 1 carotte 1 petite courgette 1 oignon nouveau sauce d'huitre ( rayon exotique et encore pas partout) 2 cm de gingembre râpé gingembre en poudre 4 c à soupe d'huile de tournesol ... [Lire la suite]

20 juillet 2015

Quiche magique à la moutarde

Bonjour ! Le gâteau magique , tout le monde connait en sucré ..mais beaucoup moins en version salée ! Alors pour rappel : le gâteau magique c'est 1 pâte = 3 textures : voir la recette du gâteau magique caramel beurre salé Alors voilà c'est fait j'ai testé la version salée ! Recette du livre " Le gâteau magique " Edition Marabout Petits plats: Pour une quiche diamètre 27 cm: Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix pour moi ce jour 3 oeufs 1 c à soupe d'huile d'olive 85 g de beurre demi-sel fondu 80 g de moutarde 70 g... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Tarte verte à la Vache qui rit

Bonjour! Une tarte salée est la solution idéale pour le soir , c'est complet et vite fait ! Recette "Maxi Cuisine Mai 2015" Pour une tarte diamètre 26 cm : Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de noix de muscade sel 45 g d'eau Pour la garniture : 200 g de lardons allumettes 200 g de petits pois surgelés 1 oignon 300 ml de crème fraîche 3 oeufs sel + poivre 6 Vache qui rit Préparation : De la pâte : Mettre la farine + le beurre + noix de muscade + sel dans le bol du... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Tarte fromagère macédoine de légumes

Bonjour ! Une tarte salée pour le dîner est toujours un bon plan .. C'est généreux , c'est pratique , on peu la faire à l'avance ou au dernier moment ... Et souvent il en reste pour un second repas .... Ce jour là il faisait chaud ...cette tarte a été la bienvenue ...   Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 200 g de lardons allumettes 1 grosse boite de macédoine de légumes 250 g de fromage blanc 4 oeufs 100 ml de lait 100 g de gruyère râpé sel + poivre ... [Lire la suite]
18 juin 2015

Mug soufflé

Bonjour ! L'autre jour, j'ai testé le mug cake au jambon, comme on a bien aimé j'ai récidivé avec un soufflé ! Ma recette : Par personne: Ingrédients : 1 oeuf 2 c à soupe bombées de purée pomme de terre butternut 1 c à soupe de gruyère rapé 1 c à soupe de crème fra^cihe 4 c à soupe rases de farine 2/3 de c à café de levure chimique Préparation : Dans un mug, mettre l'oeuf + la crème fraîche + sel + poivre. Ajouter la purée de Butternut + la farine + la levure mélanger. Ajouter le gruyère râpé, et bien... [Lire la suite]