18 janvier 2016

Tourte brocolis, chou-fleur , lardons , reblochon (thermomix ou pas )

Bonjour ! Des légumes, il en faut , mais il faut changer aussi ! J'en ai un qui grogne dès que je prépare autre chose que des haricots verts, lingots, rouges, beurre , des carottes, des pommes de terre,des lentilles... Alors le chou-fleur et les brocolis ...pff c'est tout un poême , alors j'essaie de varier les recettes pour lui faire accepter .... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 250 g de chou-fleur 250 g de brocolis 100 g d'allumettes lardons 250 g de reblochon 1 boite de 400 g de... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Gratin aux légumes

Bonjour ! Un gratin tout simple en mélangeant divers légumes pour le dîner , voilà ce que je vous propose aujourd'hui ! Un melting pot avec des restes de légumes ... Ma recette : Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 200 g de sucrine du Berry 200 g de chou fleur cuit à la vapeur 200 g de carottes 200 g de pommes de terre cuites à la vapeur 200 g d'allumettes lardons fumées 500 ml de béchamel allégée 200 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Cuire à la vapeur les carottes et la sucrine coupées en dés.... 20... [Lire la suite]
04 janvier 2016

Quiche pommes de terre , carottes , jambon , fromage

Bonjour ! Pour ce soir, je vous propose une quiche... Il me restait des pommes de terre vapeur, des carottes qui allaient se flétrir .... Voilà , j'ai un plat complet ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 4 carottes 1 oignon 4 pommes de terre cuites à la vapeur 100 g d'allumettes de jambon 100 g de râpé mozzarella/ emmenthal 3 oeufs 200 ml de lait persil sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte brisée dans la plat à tarte et piquer le fond. Peler les pommes de... [Lire la suite]
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01 décembre 2015

Quiche sans pâte oignons jambon (Thermomix ou pas )

Bonjour! C'était un soir où je n'avais rien prévu à l'avance pour le dîner ... Une quiche sans pâte c'est parfait, vite fait et bien bon ! Recette Cuisine AZ : Pour 6  à 8 personnes Ingrédients: 5 oignons moyens 1 c à café de sucre en poudre 150 g de râpé de jambon  50 g de jambon à griller coupé en dés 160 g d'un mélange râpé emmental mozzarella 100 g de farine 500 ml de lait 3 oeufs sel + poivre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Peler et émincer les oignons. Les faire fondre et dorer... [Lire la suite]
23 novembre 2015

Galettes pommes de terre et pot au feu

Bonjour ! Après avoir fait un pot au feu ,  j'avais bien sûr des restes de viande , C'est un peu de but aussi , mijoter un peu plus et s'en servir sous différentes formes ensuite ! Là j'ai fait des galettes pour le dîner ... Ma recette : Unstensiles : empreinte grands ronds de Demarle ou des cocotes individuelles Ingrédients : 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur 400 g de  viande de reste d'un pot au feu 2 oeufs 100 g de fromage rapé 1 oignon persil sel + poivre Préparation : Mettre tous les... [Lire la suite]
09 novembre 2015

Tarte salée patates douces jambon

Bonjour ! Une tarte salée aux patates douces ..pourquoi pas ? Ce soir là , en la dégustant , la recherche du légumes a occupé tout le monde .. Carottes, potiron, butternut, potimarrons ?? Eh non ! patates douces ! La recette inspiration "Journal des femmes " Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 patate douce = 350 g 1 oignon 3 oeufs 200 ml de crème liquide 200 ml de lait persil haché 100 g d'allumettes de poulet sel + poivre Préparation : Préparer la pâte brisée et en garnir un plat à tarte... [Lire la suite]

29 octobre 2015

Roulé pommes de terre courgettes jambon cru ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! " On mange quoi ce soir ?" Un roulé pommes de terre courgettes .... Après le roulé pommes de terre jambon fumé mozzarella , le roulé butternut pommes de terre bacon, et le roulé pommes de terre saumon fumé, Une nouvelle version aux courgettes.... Ma recette : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients: 350 g de courgettes 350 g de pommes de terre 2 oignons 1 c à soupe de persil haché 2 oeufs 100 g de fromage râpé mozzarella/ gruyère sel + poivre 8 tranches de jambon cru 150 g de fromage ail et fines herbes ... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Tarte jambon oignons (thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose un tarte aux oignons ! Certes , il faut aimer les oignons mais là vraiment elle est délicieuse ! Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm: Ingrédients : Pour la pâte: (inspiration Michalak) 180 g de farine 100 g de beurre   30 g de lait 1 jaune d'oeuf sel Pour la garniture :(inspiration c'est ma fournée) 4 gros oignons 200 g de crème fraiche liquide 100 g de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 50 g de pain sans croûte 80 g de vin blanc 150 g jambon fumé en... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Tarte au surimi

Bonjour ! Qu'est ce qu'on mange ce soir ? En voilà une question qui revient souvent !! Alors ce soir ce sera tarte au surimi ... Recette inspirée de Cuisine actuelle Hors série Eté 2015: Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 6 oeufs 100 g d'un mélange emmental / mozzarella 200 ml de lait concentré non sucré 12 bâtons de surili 2 c à soupe de persil sel + poivre Préparation : Faire durcir 3 oeufs., les laisser refroidir puis les écaler. Abaisser la pâte , garnir un moule et piquer le fond. ... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

One pot pasta haricots saucisses

Bonjour ! Le one pot pasta est entré dans ma cuisine depuis quelques temps ... Alors depuis je le décline avec divers ingrédients .. Ce jour là , j'ai mélangé saucisses de poulet , et haricots verts !!...entre autres ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de pâte sèches ...là ce sont des pâtes maison 250 g de haricots verts 1 oignon 4 tomates 5 saucisses de poulet 50 g de parmesan 600 ml d'eau sel + poivre Préparation : Dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ), mettre l'oignon émincé , les... [Lire la suite]