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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
6 mars 2018

Velouté poireaux / butternut (Thermomix )

Velouté poireaux / butternut (Thermomix )
Bonjour ! En Février , nous avons eu beaucoup de neige et bien qu'ayant une maison bien chauffée , c'est psychologique j'avais froid ! J'ai donc fait un velouté tout doux et bien chaud à déguster en regardant la neige tomber.... Ma recette : Pour 4 personnes...
11 janvier 2018

Velouté courgettes ( Thermomix)

Velouté courgettes ( Thermomix)
Bonjour ! En ces périodes hivernales , une bonne soupe le soir est toujours bienvenue ! Onctueuse cette soupe a ravi les petits comme les grands ! Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 1 c à soupe d'huile 600 g de courgettes 2 pommes de terre 2 fromages...
3 janvier 2018

Velouté de potimarron aux châtaignes (Thermomix)

Velouté de potimarron aux châtaignes (Thermomix)
Bonjour ! Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne , certains soirs je suis tellement fatiguée qu'un seul bol de velouté me suffit pour le dîner ! Alors il faut qu'il soit bien nourrissant ! Celui-là l'est !! Ma recette: Ingrédients : 1 oignon...
6 novembre 2017

Crème de cèpes ( Thermomix)

Crème de cèpes ( Thermomix)
Bonjour ! C'est l'automne et comme il est humide , il parait que c'est une bonne année pour les champignons .... J'ai reçu de beaux cèpes ... Alors après une petite poêlée toute simple , j'ai fait un velouté pour me réchauffer ... Recette du livre "Les...
3 janvier 2017

Velouté carottes potiron (Thermomix TM 5 )

Velouté carottes potiron (Thermomix TM 5 )
Bonjour ! Il fait froid et quand on n'a pas trop envie de manger un bon velouté comble l'estomac et réchauffe.. Bien sûr si vous n'avez pas le Thermomix , vous pouvez quand même réaliser ce velouté en le cuisant à la casserole et en le mixant ensuite...
13 décembre 2016

Velouté carottes au lait de coco (Thermomix TM 5 ou TM 31 )

Velouté carottes au lait de coco (Thermomix TM 5 ou TM 31 )
Bonjour ! Avec l'arrivée de l'hiver, un velouté bien doux et chaud était le bienvenu !! Et celui-là est vraiment une bonne trouvaille !!! Recette adaptée d'une recette Thermomix : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de carottes 1 échalote 1 c à café...
9 juin 2016

Velouté de fanes de radis (Thermomix)

Velouté de fanes de radis (Thermomix)
Bonjour ! Avec le printemps , on a de bons radis dans le jardin ... Alors après avoir testé les flans aux fanes de radis et le gratin aux fanes de radis, Il me fallait tester le velouté ....et ce soir là , il pleuvait et il faisait frais donc ..... Réalisé...
10 mars 2016

Velouté façon tartiflette ( Thermomix)

Velouté façon tartiflette ( Thermomix)
Bonjour ! Une soupe onctueuse et gourmande qui se suffira à elle même pour le dîner , voilà ce que je vous propose ... La recette : Pour 2 litres de velouté Ingrédients : 6 pommes de terre 1/4 de boule de céleri rave 1 oignon 600 ml de lait + 200 ml 1/4...
14 décembre 2015

Velouté pommes de terre (Thermomix ou pas )

Velouté pommes de terre (Thermomix ou pas )
Bonjour! Quoi de plus nourrissant qu'un velouté de pommes de terre ? Un velouté tout simple dont la base est une poule au pot Un bon recyclage des restes ! Faite au Thermomix mais peut-être fait sans aussi !! Ma recette : Pour environ 2 litres de velouté...
19 novembre 2015

Cappuccino de potiron (thermomix)

Cappuccino de potiron (thermomix)
Bonjour! Pour une entrée ou un amuse-bouche selon la quantité , ce cappuccino est le bienvenu... Ma recette : Pour environ 1,5 l Ingrédients : 1 oignon 1 échalote 1/2 poivron rouge 3 carottes 500 g de chair de potiron 1 litre d'eau sel + poivre 3 portions...
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