18 juillet 2011

Salade d'été

Bonjour ! Voici une salade toute simple à réaliser avec des restes de barbecue .... C'est un peu une salde "vide-frigo" mais c'est bon aussi ! Recette personnelle : Pour 4 personnes : 1 batavia 4 tomates 4 chipolatas grillées ou 4 merguez grillées 4 oeufs durs 4 pommes de terre cuites à la vapeur gruyère en dés vinaigrette selon vos goûts Mélanger tous ces ingrédients , chauffer au micro-ondes les saucisses ou les merguez détaillées en fines rondelles et les ajouter à la salade au moment de servir.   Tout... [Lire la suite]
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22 février 2011

Salade colorée

Bonjour !C'est l'hiver et au niveau crudités c'est un petit peu limité mais avec les légumes de saison on peut faire des salades colorées .. Recette improvisée  à partir d’une recette vorwerk Pour 5 personnes : Ingrédients : 2 tranches de jambon 4 œufs 450 g de pommes de terre 300 g de betteraves rouges crues 300 g de carottes 500 g d’eau Sel, poivre Huile Moutarde Vinaigre Mettre 500 g d’eau dans le bol du Thermomix.Peler et couper en gros morceaux les betteraves rouges.Les mettre dans le panier du Thermomix... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Salade d'avocat

Hier soir ....en panne d'idées pour le dîner ....Cela m'arrive souvent .......Bientôt ce sera soupes, potages et veloutés et là de ser plus simple ! Donc hier soir , un rapide tour de frigo , de jardin, de cave ....et voilà une salade sympa et vite préparée ! Pour 4 personnes : 1 batavia 2 avocats 4 petites tomates du gruyère en bloc une boite de thon à la tomate Préparer la batavia et détailler les feuilles en morceaux.Peler les avocats et les couper en dés ....au couteau ou avec l'alligator. Mélanger les dés... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Salade automnale

Septembre est déjà à la moitié ! Comme le temps passe vite ! Dans le jardin ...les derniers haricots beurre déjà marqués par les pluies mais si goûteux , les tomates sont bien mûres , les pommes de terre nouvelles et les betteraves toutes fraîches arrachées ..... Allez  hop !  et une salade composée  !!!! recette personnelle mais inspirée par la" fraîcheur  printanière " du livre " Petits Plats pour grandes tablées " de Vorwerk. Ingrédients : 300 g de haricots beurre 300 g de... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

Piémontaise façon CHRISTALIE

Il fait chaud ...très chaud .....pas très envie de cuisiner plusieurs plats ....alors la facilité ! Une salade composée ...et pour cette fois une Piémontaise revisitée  à ma façon !! recette personnelle : Pour 4 personnes : cuisson des pommes de terre : 30 mn 600 g de pommes de terre 200 g de gruyère 200 g de cervelas 4 tomates 2 oeufs durs 20 cl de crème liquide allégée 2 c à soupe de vinaigre de vin sel + poivre Faire cuire les pommes de terre en robe des champs environ 30 mn.Les laisser refroidir , les peler ,... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Salade de riz

Une autre idée idée de salade composée à servir en repas complet ou en complément avec un barbecue. C'est une salade que je fais souvent aussi  en variant certains ingrédients mais la base reste toujours la même : un féculent, des légumes verts , une viande, et un produit fromager. Je vous en livre ma dernière version ... Pour environ 10 à 15 personnes : 500 g riz long étuvé 1 boite 4/4 de macedoine de légumes 1 boite 1/ 2 de maïs 200 g de comté coupé en dés 200 g de dés de jambon vinaigrette Cuire le riz selon la... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

Salade Italienne

Ayant une fête de prévue samedi dernier , un nombre d'invités aléatoire ( ah ces jeunes !!) , il fallait prévoir large , simple et rapide..... Une idée de salade composée à servir en repas complet ou en complément avec un barbecue. C'est une salade que je fais souvent en variant certains ingrédients. Je vous en livre ma dernière version ... Pour environ 10 à 15 personnes : 500 g de pâtes ( torsades , fusilli , coudes etc...) 10 saucisses de Strasbourg 1 boite 4/4 de macedoine de légumes 1 poivron vert ou rouge coupé en dés ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 08:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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